夏季养生食谱有那些养身食谱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-02 14:34 标签： 夏季养生食谱
夏季有哪些养生食谱_百度知道
夏季有哪些养生食谱
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您好： 以下是夏季养生食谱： 枸杞炖乳鸽： 乳鸽的保健作用及其菜谱 一说吃鸽子就挺招人烦的。鸽子，和平的象征，送信的天使，怎么能吃它？焚琴煮鹤！如果拿枪或者弹弓或者下套张网的缉弧光旧叱搅癸些含氓把路过的信鸽捕获，或者去广场“信手牵鸽”把那温顺的广场鸽揣怀里，弄回家做菜吃了，那个有毒，吃完以后最直接的问题就是坏良心，不好治疗的。 这里说的是肉食鸽，菜料名叫乳鸽的。在我国，乳鸽是禽类种第一个被国家绿色食品发展中心评为绿色食品的，是目前肉类中最干净、无污染的肉类食品。现代医学、生命科学、营养学研究表明：乳鸽的营养指数在生物类中占首位。而自古以来乳鸽就是中药材料。《本草纲目》记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为，鸽肉具有益气补血、清热解毒、养颜美容等功效。 鸽肉性温味甘，是高蛋白，低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品。 乳鸽的蛋白质含量，高出瘦猪肉9.5％，超出兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类。脂肪仅0.7％，不足猪肉的3％。鸽肉中所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E高于鸡、鱼、羊肉。乳鸽所含氨基酸高达17％。远高于龟、鳖，钙磷含量也很高，对促进儿童骨骼生长发育、防止老年骨质疏松，恢复和调节手术后、产妇体能，加速恢复脑力劳动者的疲劳，增强免疫功能有特殊的功效。对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。所以，冬季保健，乳鸽为上品。 近几年，乳鸽菜在各地流行。尤其是在香港，已经有“一鸽顶九鸡，无鸽不成席”的说法。可见乳鸽十分受欢迎。 冬季，是传统的进补好季节。进补的方法和原料很多，今天主要介绍乳鸽菜式给大家。 1 ，米炒乳鸽： 备料：乳鸽去毛，去内脏，去大骨。鸽肉连同小骨一起剁成细末备用。香菜切半寸段备用。 制作：起炒锅，开武火。加适量色拉油，加热烧至起轻烟，用姜丝暴锅，入乳鸽末爆炒，迅速的划散，加精盐、香菜快速翻炒几下，淋上香油即可。风味独特，十分可口。 2，参杞归枣乳鸽汤： 备料：乳鸽1只，党参1两，枸杞1两 ，当归1两，红枣数枚；大葱切段，生姜拍开。 制作：乳鸽褪毛去内脏，洗净切块，与上述中药共入沙锅，加水适量，武火烧沸后，改文火慢炖2小时，加精盐调味即可。 本品补气益脾，用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。乳鸽虽大补，却不过燥，是冬季滋补佳品。 另据《民间药膳方》介绍，气血双亏者，可用“参芪红枣乳鸽汤”或者“归参乳鸽汤”，（其中的参乃是红参）。又说，头疼眩晕、肢体麻木者可选用“天麻乳鸽汤”，其制作方法与上述相同，且对于用脑过度的女性尤其有益。记得采纳啊
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夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的六个“最佳”可助你一臂之力。
1、最佳调味品——食醋
酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
2、最佳蔬菜——苦味菜
a 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，...
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烤8～10分钟即可，适量挤上少许黄芥末酱并撒上少许黑胡椒。 ③以锡箔纸将土司整个包好，莲子适量： 洗净材料后。 做法。约3厘米厚的番茄1片，以三碗水煲成一碗，用中火煲约60分钟即成，然后用另一片土司将材料夹起来、番茄乳酪三明治 材料。 2： ①将乳酪片置于土司上：全麦吐司2片，低脂乳酪1片。 做法。 ②依个人口味，再放上擦干水分的番茄，放进预热的烤箱夏季营养食谱 1，大枣120克：龙眼肉120克、龙眼大枣莲子汤 材料
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健脑防衰：西红柿银耳羹 ?当气候变化、压力困扰或饮食不调时，都容易出现一些上火症状。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会出现烦躁、失眠，心火就会心悸、心烦。介绍7种对症食疗化解良方： 心神不宁：莲子糕 莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老功效。 ?食疗方：莲子50克，白茯苓30克，淮山药50克，糯米50克，大米30克，白砂糖适量，蒸熟成糕。每日服食能延年益寿，安神养心。 面色晦暗：西红柿银耳羹 银耳能润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。 ?食疗方：水发银耳1朵，放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿1个洗净去皮捣烂，放入...
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出门在外也不愁夏季养生食谱有哪些 11款美食快速降火
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来源：作者：责任编辑：张晓荣
　　夏季养生食谱有哪些?进入夏季，天气炎热，酷暑难耐，这个时候最容易上火了，想要降火，不妨试试夏季去火食谱。今天小编为您介绍11道夏季去火食谱，这些菜的做法简单，材料又常见，不妨来看看它们的做法吧。
　　1、黄瓜炒鸭肉
　　材料：黄瓜2根、鸭胸肉200克、食盐、蒜、白糖、生粉少许。
　　做法：将黄瓜切成丁或片，提前用少许食盐腌制，炒之前用冷水冲洗，这样吃起来会更脆;将鸭胸肉切片或丁，用食盐、生粉腌制10分钟左右待用;锅热放少许油，放入蒜爆香，放入2中的鸭胸肉炒到7成熟盛出;锅热放少许油放入1中的黄瓜煸炒，倒入3中的鸭胸肉，加少许白糖增鲜味;大火炒3分钟装盘即可。
　　功效：黄瓜在中医里味甘，性寒，入胃、小肠经，是寒凉食物。黄瓜能促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。鸭肉有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效，适合将其煮食、煎汤或烧菜。
[责任编辑:张晓荣] 1
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