做月子能吃燕窝吗怎么做? ??

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-02 11:10 标签： 做月子能吃燕窝吗
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“此款甜品非常适合女性夏日饮用，芒果的异香与回甜将娇贵的燕窝衬托得更加清纯可人，天天取食，更是妈妈补血补气的上佳良品。”
芒果燕窝的做法
1.燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的
2.清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份
3.将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米
4.将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处
5.大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准
6.芒果洗净去皮切小丁
7.将芒果丁倒入容器，调入淡奶油
8.再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀
9.炖好的燕窝捞出沥水，堆放在芒果丁上
10.枸杞冲洗干净，凉白开浸泡开，将其点缀在燕窝上，一道芒果燕窝甜品就做好了，慢慢享用吧&
1、炖盅内剩余的水可以兑上冰糖水一起饮用，也是很补的；
2、没有淡奶油也可以用牛奶代替，或者不放也可以；
3、燕窝泡发后，发头一般是原来的6-8倍，炖盅内的水不要放太满，燕窝在炖的过程中会膨胀，太满的话会溢出，导致浪费；
4、隔水炖不会破坏燕窝的营养成份，可以保持燕窝的原汁原味。&
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享受味觉 还很补
没有淡奶油 加一盒冰淇淋超级好吃！
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燕窝的做法与其养生功效与作用有哪些？
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对于燕窝的滋补功效那可是人人皆知，但你知道其实燕窝也有食疗功效吗?燕窝食疗功效体显在哪些地方?如何吃才会达到食疗的作用?现在就与小编一起来看文章，了解燕窝的做法与其养生功效与作用有哪些。
[本文由老家特产招商网－特产招商效果最好的编辑整理]　　对于燕窝的滋补功效那可是人人皆知，但你知道其实燕窝也有食疗功效吗?燕窝食疗功效体显在哪些地方?如何吃才会达到食疗的作用?现在就与小编一起来看文章，了解燕窝的做法与其养生功效与作用有哪些。　　燕窝的功效与作用　　雨燕科动物金线燕及多种同属燕类用唾液或唾液与羽绒等混合筑成(凝结)的巢窝。又称燕窝菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品质最佳，后二者因混有绒羽、血等原因，品质较次。我国福建、广东沿海产有。以水清刷，热水泡软，除去绒毛杂质后用。　　燕窝的功效与作用以及食疗价值　　[性能]味甘，性平。能滋阴润肺，补脾益气。　　[参考]含蛋白质，其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。　　[燕窝的功效]用于阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血;久痢，久疟，或噎膈反胃。　　[用法]用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟食。　　燕窝怎么吃　　1.燕窝虫草银耳汤　　【原料】燕窝5克，冬虫夏草3克，银耳15克，冰糖25克。　　【做法】上药按比例配制，先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。　　【功效】　　①补肺滋肾，养颜止咳。　　②主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促盗汗咳血。　　③方论：方中燕窝性味甘平，人肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果。冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药。银耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血或中老年人患肺结核服燕窝虫草银耳汤有显著效果。常服此方健身延年。　　燕窝的功效与作用以及食疗价值　　2.燕窝虫草百合鸭肉汤　　【原料】燕窝2盏，冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。　　【做法】上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝、虫草和鸭肉。　　【功效】　　①滋阴清热，润肺止咳。　　②主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。　　③方论：方中燕窝、虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著。《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”。鸭肉为补益佳品味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热、利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的效果。　　3.雪蛤银耳炖燕窝　　【原料】雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。　　【做法】　　①将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。　　②燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。银耳撕成瓣状。　　③将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。　　④待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。　　⑤炖好取出，待温后服食。　　燕窝的功效与作用以及食疗价值　　【功效】补肺养颜，补虚去损。适用于气喘干咳、阴虚盗汗。　　【说明】雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚、益肾强精。雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥、益气养血。冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气、养胃润肺>>更多特产商业信息请点击：&&&&&&
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