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鲜菇疙瘩汤
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出差回来家里没有任何青菜,好在干货充足,拿出各种菇菇来一个疙瘩汤也是很美好的~
海苔碎适量
鲜菇疙瘩汤的做法步骤
1. 所有菇菇泡发洗净,香菇切条,杏鲍菇切片,木耳和猴头菇撕小块,
2. 起油锅,将菇菇们和木耳下锅翻炒,然后加水(和泡菇菇的水)
3. 接下来制作疙瘩:用大碗盛半碗面粉,将水龙头调成一滴滴的流水,调好后将面粉碗放在水龙头下面,接水滴同时搅拌,注意不要一直滴水在一个位置,一直到没有干面粉,全部成团,如果有团太大用筷子夹碎
4. 将疙瘩倒人菇菇中,注意到的时候也不要倒到一个地方,分散一点,不然容易成一坨,搅拌一下
5. 加入盐,咕嘟一会儿,鸡蛋打散加进去成蛋花
6. 因为没有青菜找到一包海苔碎所以倒进去了,如果有青菜加青菜应该更好,嘿嘿。最后加一把枸杞,出锅~当当当当
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