中药煎糊了能喝吗药材没事就是干锅了还能用吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-29 10:15 标签： 中药煎糊了能喝吗
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中药煎糊了药材还能用吗？
药所能治病于含物碱、皂素、鞣质等效药煎熬要药物效煎熬利于治疗疾病药旦煎煳其性质发改变例滋补性药煎煳其性味由甘甜变苦涩能再起滋补作用；血化瘀药物煎煳变具止血作用药物部药煎煳效都遭破坏甚至效相反该清热能清热该滋补能滋补所药煎糊药材能用
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用啊忌糊质发改变毒
不能啊！成毒药啦！
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出门在外也不愁煎糊的中药还能喝吗_百度知道
煎糊的中药还能喝吗
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中药茶饮法举例中药店里开茶馆喝中药汤剂可以加糖吗？中药汤剂放冰箱里能保存多长时间？转型期的中国茶业问题五种失眠症状的中医治疗方法HPCE测定治疗哮喘中药中非法添加的氨茶碱药物成分最简单有效的中医养肾法高纯食品鞣酸的中试工艺研究中药材也能补充维生素
很多人在煎中药的时候，一不小心就会发生煎糊的现象。那么这种？中医专家认为，煎糊的中药有毒，不宜服用。 煎糊的中药成分遭到了破坏，疗效也因此降低。而且有些药物煎糊以后，会产生其他功效，如荆芥是解表药，煎糊以后变成了荆芥炭，失去了解表作用，反而产生了止血功能；再如蒲黄用于活血，而煎糊后蒲黄炭则可止血，作用恰恰相反。 因此，煎药应当注意水量、火候、时间，以免煎干甚至煎糊。一旦药被煎糊，千万不要服用，干脆倒掉重抓。如果继续服用失去药效的药物，不仅不能治病，而且还会耽误病情。 现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些经污染严重的地区产制出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或是其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。在家煎制中药提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅。 此外，在中药煎制之前最好将药材预先用凉水浸泡半小时，矿泉水、纯净水也可。煎制时以十碗水煎制成三碗水左右的比例为宜。另外，有些药材如生牡蛎、附子、生决明、磁石等需要提前煎煮，还有一些药材标明“后下”的，需要在其它药材煎煮一定时间后再将其放入煎制容器当中。 专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火，或者煤气灶点燃的明火，尽量不要使用电磁炉等现代化的电器来熬中药。虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器可以完全甫矗催端诎得挫全旦户达到上述明火的热量，但它们对中药药材的药物成分有不同程度的破坏。
其他41条网友回答：煎糊的中药还可以喝么？
可以5人回答
不可以36人回答
认为“可以”的网友回答：
回答1：可以当黑芝麻湖喝
回答2：对！中药煎糊了千万不要喝，因为中药的成分千变万化，煎糊了谁知道会变成什么成份，不要和自己的身体开玩笑，还是不要喝得好！！
认为“不可以”的网友回答：
回答1：不可以喝了耶！有机化学老师说了，中药成分好多都是有机物，煎糊了肯定好多有效成分都被氧化了，而且不知被氧化成什么了。综上所述呵呵不要喝了。
|三级采纳率7%
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出门在外也不愁&&&&&& & 正文
煎煮中药13个注意
　　煎服中药学问多多
　　一、煎药前的浸泡
　　一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。
　　二、煎药用具的选择
　　煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
　　三、煎药用水的选择
　　水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
　　四、煎药的火候
　　煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
　　五、服法有讲究
　　煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服，对胃肠有刺激的药物宜在饭后服，滋补药宜空腹服，安神药宜在睡前服，慢宜定时服。一般一剂分2～3服，一日一剂，如遇特殊情况，可以一日连服两剂，以增强疗效。通常中药汤剂应当温服，而针对具体情况也可凉服。
　　六、服药有禁忌
　　中药历来就有“十八反”、“十九畏”的说法，因此绝不能盲目使用民间偏方、秘方，切莫自当“郎中”酿“苦酒”。一定要在医生指导下配方抓药。以妊娠为例，某些药物具有损害胎儿甚至堕胎的副作用，所以应视为妊娠禁忌物，如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。孕期应慎用的有桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。
　　七、服药时的“忌口”问题
　　服药期间凡属生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物，都应根据需要予以避免。此外，除地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，忌生葱等常规外，还应根据具体病情按医嘱执行。
　　八、煎中药为什么要加锅盖
　　一些人在煎中药时，为了操作方便，常不盖锅盖。为此，中医师提醒患者，煎中药时莫忘盖锅盖。
　　经研究，绝大多数植物类中药，如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油。挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。但是，挥发油在水中的溶解度很小，绝大部分挥发油的比重都比水轻，所以很容易随水蒸汽一起蒸发出来，如果煎中药不盖锅盖，中药内的有效成分便易随水蒸汽“跑”出去，降低药物疗效。
　　九、煎中药怎样掌握火候
　　煎中药很讲究火候，也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短。火候的掌握也要根据药物的性质。解表类药物气味芳香，含挥发油的有效成分居多。久煎能使之过度挥发而造成损失，一般宜用武火急煎法，煎煮时间要短，头煎药煎沸15分钟即可，二煎药煎沸10分钟即可。补益类药物，因其滋腻质重，需久煎方能出汁，一般用武火煎沸，后改为文火煎熬，头煎药煎沸后，再用文火煎熬20～30分钟，二煎药煎沸后用文火煎熬30--40分钟。煎煮时间长的药物，在煎煮过程中需搅拌2～3次，以防底层药物焦糊。有些人不小心将中药煎糊了，便又加水再煎，给病人服用，这样做是不妥当的，甚至会发生危险。因为焦糊的药物可能会发生质的改变。
　　十、煎煮中药并非越久越浓
　　日常生活中，大多数人都以为中药煎煮越浓效果越好，煎煮时间越长，有效成分越多，其实不然。煎中药是将中草药中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了，再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续溶解，反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。
　　由此可见，中药并非煎得越久越好，不同的处方，煎开后的时间要求也不同，应遵医嘱。
　　十一、中药煎煮之前可别洗
　　中药煎煮前不要清洗。这是因为：
　　1、 水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。
　　2、 水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。
　　3、 水洗可致部分药材辅料丢失：由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的、酒制大黄等。
　　因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。
　　十三、煎煳的中药请丢弃
　　中药能治疗疾病的道理，就在于它含有生物碱、皂素、鞣质等有效成分。中药所以要煎熬，目的在于要把药物中有效成分煎熬出来，以利于治疗疾病。
　　煎药的方法是否适当，对其疗效有很大关系。煎熬时间短了，药物的有效成分煎熬不出来，影响治病效果;煎熬时间过长，会使有效成分(例如挥发性成分)遭到破坏或丢失，并且还会把药煎煳。中药一旦煎煳，其性质就会发生改变。例如，滋补性中药煎煳后，其性味会由甘甜变成苦涩，不可能再起到滋补作用;活血化瘀药物煎煳后，会变成具有止血作用的药物。大部分中药煎煳后，有效成分都会遭到破坏，甚至效果相反，该清热的不能清热，该滋补的不能滋补。因此，中药煎煳后应丢弃。
（责任编辑：张燕君 ）
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要么重新配，要么烧，基本吃药的虫子营养也是药，没什么害处的
生虫子了也，虫子很多还是不要用为好。
可以，都是如此
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