冬天吃什么菜好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-28 06:09 标签： 冬天吃什么菜
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为长寿食品。
大蒜的保健作用：a.排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死英气肠胃疾病的油门螺旋等细菌病毒，清楚肠胃有毒物质，刺激肠胃黏膜，促进食欲。
b.强力杀菌。大蒜中含有的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭的作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。特别是女性产后喝红酒利于身材地恢复。优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性热别有好处，可以起到非常好的补血作用。
6种适合女性冬季进补的食材已经为大家介绍了，如果还想了解更多关于冬季进补的介绍，还可以阅读小编推荐的这篇文章：
冬季饮食应该以温补为主
赞()精选推荐最新文章《大魔术师》北京首映梁朝伟自称拍得最开心友情链接&&&&【】老人身体抵抗力普遍较差，很容易出现腰酸背痛的问题，那么老人冬季腰酸是什么原因，老人冬季腰酸吃什么好呢？下面养生之道为您介绍老人冬季腰酸吃什么好，看看吧。
&&&&老人冬季腰酸是什么原因？
&&&&1、床垫太软
&&&&睡觉时，脊椎若不能获得床垫给予的适当支撑，而整晚处于不当弯曲的状态，长期这样睡，背部当然会酸疼。如果床垫真的很软，可以在上面加铺一层竹席，以增加硬度，或者干脆换个平板床。
&&&&床垫太软导致的腰酸，用姜汤热敷是最好的了。将一大块姜拍碎后熬煮，然后放凉至50摄氏度，趁热用毛巾浸泡拧干，敷在痛处，交替敷30分钟即可。可使局部肌肉松弛，血管扩张，有消炎、消肿、减轻疼痛的作用。
&&&&2、骨质疏松
&&&&老年人的缩个、驼背也是骨质疏松症的典型症状。随着年龄增大，骨质疏松加重，老年骨质疏松时椎体压缩，身高可平均缩短3~6厘米，脊椎前倾，背曲加重，形成驼背，而驼背严重时，膝关节也会显着挛曲。
&&&&3、坐姿不正
&&&&正确的坐姿：上半身应保持颈部直立，使头部获得支撑，两肩自然下垂，上臂贴近身体，手肘弯曲呈90度，操作键盘或滑鼠，尽量使手腕保持水平姿势，手掌中线与前臂中线应保持一直线。
&&&&下半身腰部挺直，膝盖自然弯曲呈90度，并维持双脚着地的坐姿。如坐在有靠背的椅子上，则应在上述姿势的基础上尽量将腰背紧贴椅背，这样腰骶部的肌肉不会疲劳。腰椎间盘突出症患者不宜坐低于20cm的矮凳，尽量坐有靠背的椅子，这样可以承担躯体的部分重量，减少腰背劳损的机会。
&&&&老人冬季腰酸吃什么好？
&&&&1、无机盐类
&&&&老人冬季腰酸吃什么好
&&&&无机盐中以钙的摄人量最为引入注目。对老年人来说，每天补充钙不能少于1克，老年人摄锌的能力降低，每日服10%硫酸锌数毫升即足，但不宜长期过量服用。牛奶是钙的主要来源，老年人补钙也可以吃钙片，但是也要适量。
&&&&2、纤维素类
&&&&60-90岁的杂食人群中，有30%的人患有骨质疏松症，而常年素食的人则仅18%患有骨质疏松症。所以老年人养生一定要多摄入素食，果蔬一定要多吃。
&&&&3、维生素类
&&&&老年人白细胞中的浓度几乎是年轻人的二分之一，补充维生素C、B6、B1、B12、维生素D、叶酸等脂溶性，防止缺乏，应适当吃些米糠、麸皮、胡萝卜、鱼肝油、酵母、新鲜水果和蔬菜。
&&&&老人冬季腰酸食谱
&&&&1、艾草红枣汤
&&&&去中药房买，与红枣一起加水大火煮沸后，还要小火再煮20分钟，然后滤渣当饮料喝。要注意的是艾草性偏温热，所以一起加入的红枣一定要切开去核，否则喝了会上火。如果觉得汤苦，也可加点红糖调味。
&&&&只有气血不通才会导致酸痛，因此可以常食这道汤品来打通气血，疏缓疼痛，艾草红枣汤可以打通气血。
&&&&2、猪腰黑豆
&&&&猪腰或羊腰1对，黑豆100克、茴香3克、生姜9克。共煮熟，吃腰子和豆，喝汤，可常食。
&&&&3、乌龟核桃
&&&&乌龟肉250克、核桃仁100克。共煮熟服。用于慢性虚劳腰痛。
&&&&老人冬季腰酸吃什么好
&&&&4、桑寄生猪骨
&&&&桑寄生20克、猪骨250克。同煮汤。一般腰痛均可食。
&&&&5、首乌龙骨汤
&&&&何首乌3钱、黄精3钱、羊大骨600公克（若没有羊大骨，改用猪大骨或猪尾骨亦可）。
&&&&先将何首乌、黄精洗干净，用水浸泡15~30分钟之后备用。把和羊大骨（猪大骨或猪尾骨亦可）一起放入水中，水量以漫过中药材和骨头即可，先开大火煮至沸腾，再转小火继续熬煮。
&&&&何首乌和黄精熬煮大约30分钟左右即可入味，但烹调大骨汤需要较长的时间，要持续用小火再熬煮约1.5小时，才能熬出骨中的骨髓。
&&&&以上就是养生之道为您介绍的老人冬季腰酸的原因和办法。责任编辑：白颖倩
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老人冬季御寒吃什么食物好
寒冷冬季，气温下降，很多老人都穿上了厚厚的衣物，但仍难抵寒冷。其实，巧吃食物也可以帮你保暖御寒。众所周知，冬季多吃一些温热补益的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、海参、虾、鸽、麻雀、鹌鹑等，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。实际上，冬天想通过食物“御寒”，不一定非要多吃温性或热性的食物，因为有些冷是因为机体缺乏某些微量元素引起的。如果通过饮食进行有效的补充，也能起到很好的御寒作用，老年朋友们不妨一试。
富含维生素的食物
低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。
富含矿物质的食物
怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用；可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物，经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。
富含碘的食物
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。如果体内长期缺碘，合成甲状腺素的原料不足，身体的御寒能力会因此降低。因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
富含铁的食物
铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果机体缺铁，就容易患缺铁性贫血；而缺少运输氧的“工具”，最终的结果就是产热不够，容易感到寒冷。许多年轻女性特别怕冷，一到冬天，即使在有暖气的房间里，也常常手脚冰凉，铁的摄入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等，能提高对寒冷的抵抗力。
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