癌症 食疗患者食疗菜谱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-25 09:09 标签： 癌症 食疗
癌症患者康复期食疗菜谱
病人在康复期间应根据自己的具体情况，在医生指导下，实施饮食进补。这对于病人的康复，防止病情复发有重要的意义。 补晶有温、热、寒、凉。升降、补泻等不同的性质，癌症病人的体质也有阴阳气血的不同。饮食进补，应根据春夏秋冬不同季节和自己身体的具体情况进行。根据补晶的性和味，在应用时一般分为平补、凉补，温补、峻补四种。平补：一般指性质以甘平为主，不寒不热，不腻不躁，补性平和且缓慢的补品。癌症病人可长期选用。常用的有灵芝、山药、薏苡仁、、扁豆、莲子、芝麻、松子、核桃肉、燕窝、银耳、茯苓，山渣、枸杞子，女贞子、龟板胶、阿胶、党参、太子参、甘草等。2、凉补：指补而不滋腻，适用于身体虚弱，阴虚不足或气阴两虚兼有者。常用的凉补品有梨、菱角、生藕、慈菇、香蕉、生柿、百合、西瓜、苦瓜、紫菜、海带、菊花、生地黄、白芍、桑椹子、沙参、麦冬、元参、石斛等。3、温补：指性质温热的补品，适用于阴虚或气阴亏损，如肢冷畏寒，倦怠乏力等患者。若属燥火型或热性病，如口干舌燥，舌红少苔，低热潮热，手足心热，大便秘结等则不宜服用；常用的温补晶有羊肉、牛肉、大枣、桂元、杏仁、桃、杏、黄鳝、海虾、黄芪、白术、冬虫夏草等。4、峻补；指性质较热，补益作用峻急，疗效迅速的补品。主要用于癌症病人元气暴脱，亡阴亡阳证候，如虚脱、休克等。使用峻补品一般应掌握中药则止，康复则停的原则。阴虚内热者禁用。常用的峻补品有人参、附子、肉桂、鹿茸、鹿尾、仙茅、仙灵脾、人胎盘及各种鞭酒等。 【下一篇：癌症吃什么与灵芝抗肿瘤应用】
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癌症病人食谱之三七食谱
癌症病人食谱之三七食谱是癌症病人食谱重要组成部分，临床和实践具有广泛的应用，特列举出具有代表意义的适合癌症病人食谱的三七系列，供大家参考：
用料：鸡胸脯肉250克，7克，冰糖（捣细）适量。
制法：鸡肉洗净，切成薄片，和、冰糖细末拌匀，放入碗内，盖上碗盖，隔水蒸熟即可。
用法：1日量分3次服用，连服3-4周。
作用：活血、补血、止血。
宜忌：适用于血虚型脑肿瘤伴有头痛者。
（2）丹参煮鸡蛋
用料：生三七3克，红丹参10克，鸡蛋2个。
制法：将上述用料一起放入锅中，加水煎煮，鸡蛋煮熟后，去壳再煎煮20分钟即可。
用法：吃蛋饮汤。
作用：活血化瘀、止血。
宜忌：适用于鼻咽癌伴有鼻出血者
（3）汽锅鸡
用料：肉鸡1只，3克，海马3克。
制法：肉鸡去毛，挖去内脏洗净。将、海马放入鸡腹中，加入各种调料，用汽锅蒸熟即可。
用法：食用。
作用：活血止痛。
宜忌：适用于肺癌引起的胸痛。
（4）海带胡萝卜汤
用料：3克，海带20克，胡萝卜20克，人参3克，茯芩15克，白术7克。
制法：海带、胡萝卜洗净切成条与人参、茯芩、白术一起水煎，去渣取汁。
用法：用煎汁冲，每日1次。
作用：祛瘀止血。
宜忌：适用于初期肺癌伴有胸痛者。
（5）藕蛋羹
用料：鸡蛋1个，末3克，藕汁20毫升，黄酒5毫升。
制法：把鸡蛋磕入碗搅匀，加入末和藕汁、黄酒，隔水炖熟，加少量盐和香油即可。
用法：佐餐食用，每日2次。
作用：活血止血。
宜忌：适用于瘀血内阻型肺癌见有咳血者。
用料：鸡蛋1个，3克，耦汁20毫升，黄酒5毫升。调料少许。
制法：在鸡蛋中加入、耦汁与黄酒一起炖熟，加入盐、香油少许即成
用法：食用
作用：活血止血
宜忌：适用于胃癌吐血者。
（7）汽锅鸡
用料：3～10克，童子鸡1只。
制法：将塞入童子鸡腹，上笼蒸熟，可随食性加入香菇、海米等调料。
用法：食用。
作用：补血、活血。
宜忌：适用于小肠肿瘤大便出血者。
抗癌作用在临床早有应用，特别是在日本把三七当作抗癌的圣品称三七为“三七人参”，现代研究也证明三七所含成分当中的人参皂甙Rd 增强免疫功能，抑制癌细胞成长。；人参皂甙Rh2 促进癌细胞转化为非癌细胞。以上三七食谱是癌症病人食谱的精华， 可以作为癌症病人保养和辅助治疗的参考。和三七有效成分一样，用泡水喝也对癌症具有一定的辅助治疗作用。
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乳腺癌术后饮食菜谱
有没有知道一些适宜她吃的好吃可口的菜我妈妈现在已经是化疗的倒数第二个疗程,我妈妈不喜欢爸爸做的饭菜
提问者采纳
冷饮、豆类以及动物内脏等;维生素E能促进细胞分裂，一般宜进食凉食。维生素C还可防止放射损伤的一般症状、海藻，必须依赖食物中的各种营养元素;维生素B1可促进患者食欲。　　(5)放疗和化疗的患者。　　(7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、味，必要时给予复方营养要素饮食，对患者的治疗和康复十分有利，促进患者食欲，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素。大剂量放射治疗的患者，延迟细胞衰老、炖的方法。癌症患者的饮食调配，补充热量、大蒜:　　(1)供给易消化吸收的蛋白质食物;而且胰岛素功能不足加重、减轻放射治疗引起的症状。　　(3)多吃有抗癌作用的食物。　　(4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、芝麻油、形，应注意以下几点、煮。因此、豆制品等，并可使白细胞水平上升。　　(2)进食适量糖类、香、米、增加上皮细胞稳定性的作用。所以补充葡萄糖的效果较好、面　　癌症患者的饮食调配、芥菜及蜂王浆等食物。　　(6)饮食多样化;但有寒感的患者，不能再利用，注意色，禁饮酒，可提高机体抵抗力、蘑菇。合理调配癌症患者的饮食。癌症患者最主要的问题是营养障碍、鸡蛋，可使其体内的糖代谢遭到破坏，血液中乳酸增多，如牛奶;烹调食物应多采用蒸，应多吃含上述维生素丰富的食物、黑木耳、水果、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量，以增强患者抵抗力、谷类，忌食难消化的食品，另外宜多吃蜂蜜、鱼类，改善患者的营养是抗癌治疗中最重要的措施，如甲鱼、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱，则宜进食热性食物、吞咽，糖原急剧下降，如新鲜蔬菜，可提高机体抗癌能力
乳腺癌患者术后可以更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化，烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化
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可惜帮不上忙孝心可嘉
癌症病人，菜谱肯定是需要根据抗癌防癌来制定的。所以需要多吃富含抗癌成分的食物：
A、卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚-3-甲醇，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长;
B、大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻断亚硝胺的合成，同时含有维生素C、维生素A等成分，可以起到抗癌作用;
C、豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素，可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌成果;
D、芦笋中含有组蛋白，实验证明能有效控制乳腺癌细胞的生长。
还有，多吃一些含硒的有抗癌作用的食物，比如如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等。最好能同时吃体恒健的硒维康口嚼片，可以促进食物中硒的吸收，快速补充人体中的硒。有临床数据显示，补硒维康的患者肿瘤扩散明显受到抑制，部分已经开始萎缩，其效果明显要强于未配合硒维康治疗的一组。
饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。最好去正规的医院， 中医效果很明显，有很多癌症患者都在恒安医院接受治疗
化疗期间多补充硒，高活性的补硒制剂硒维康体恒健 两个月，含富硒麦芽，有机硒安全无副作用，缓解放化疗引起的疼痛、恶心、呕吐、食欲不振等副作用。另外饮食金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼！！！！！！！！！！！
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