洋鸡蛋和土鸡蛋那个好,宝宝五个月宝宝吃蛋黄,吃蛋黄了,能吃洋鸡…

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-24 01:45 标签： 五个月宝宝吃蛋黄
土鸡蛋吃出橘色蛋黄 是人工色素作祟？
10:48:38 来源：搜狐健康
　　人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的土鸡蛋品质自然会好一些。一般养鸡场生产的鸡蛋其营养价值可能不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。
　　山西省太原市的王士买了２０斤土鸡蛋，吃的时候却发现蛋黄的颜色很怪异，是很深的橘红色！这到底正常么？这样的鸡蛋能吃吗？
　　王女士表示，她昨天去小区附近的菜市场买菜,看到有卖土鸡蛋的,就买了20斤,谁知准备吃时,却发现蛋黄颜色特别深。说着,王女士敲开一个鸡蛋,蛋清从蛋壳的缝隙中流出,她把蛋清全部倒入半个蛋壳中,剩下的蛋壳里只留下蛋黄。蛋黄的颜色比普通的要深,呈橙红色,和橘子皮的颜色差不多。&刚开始,我以为只有个别鸡蛋是这样,可是一连打开10个,每个都一样。&
　　蛋黄为何会呈现橘红色?
　　一位养鸡户告诉记者,不少消费者认为蛋黄颜色深的鸡蛋品质就好,&为了造出颜色更深的蛋黄,就有养鸡户在饲料中大量添加胡萝卜,还有养鸡户添加人工色素,比如柠檬黄和日落黄。&那添加了人工色素的鸡蛋对人体有什么影响呢。该养鸡户表示,这两种色素在饮料及糖果糕点中比较常见,《食品添加剂使用卫生标准》中对这两种色素的量有明确规定,添加规定值内的量,食用后对身体没有大碍,如果长期大量食用,就会干扰人体的正常代谢。
　　随后,记者又就此咨询了太原市畜牧局负责养鸡业的工作人员。工作人员说,他还是听说橙红色的蛋黄,如果消费者买到这样的鸡蛋,最好不要食用。
　　小编提醒：土鸡蛋的蛋黄颜色应该是深黄色,这是由于土鸡长期放养在山野田间,采食范围比一般笼养肉鸡广,所以蛋黄颜色略深一些，,如果蛋黄呈橙红色,很有可能是养鸡户在鸡饲料中添加人工色素。
（编辑：何苗）
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土鸡蛋 洋鸡蛋各有所长 完美的养分是挑出来的千秋
来源：未知 | |
发表日期: 14:46 | 点击数： 次
TAG：真正意义上的土鸡该当是完全散养的，每天在林地里勾当寻食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡由于养分不服衡，下的蛋个头比力小，但由于土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因而蛋黄更大，颜色更深一些。养鸡场里的鸡所吃的饲料都是颠末科学配比的，养分素含量全面平衡，因而产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边悄悄摇晃，好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有“瓦碴”声;空头蛋有浮泛声;裂纹蛋有“啪啪”声。五漂：把蛋放在15%摆布的食盐水中，沉入水底的是鲜蛋;大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋;臭蛋则浮于水面。六观：打开鸡蛋后，蛋黄呈圆形，若是铺开来了，则不新颖了;卵白越浓稠越新颖。由于各类鸡蛋的养分相差无几，因而选购鸡蛋次要是看能否新颖。若何分辨新颖鸡蛋?选购鸡蛋次要看能否新颖四转：将鸡蛋放置平面上，用手指悄悄一转，新颖蛋动弹时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下;坏蛋则转得长且快，如蛋转得不快不慢，则证明已不敷新颖。三照：双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色、半通明、蛋黄轮廓清晰。一看：鲜的蛋壳比力毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜明干净;陈蛋的蛋壳比力滑腻;臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。养分专家认为，无论何种蛋，卵白质含量最多相差0.1%，能够忽略不计。只需做到粗细粮搭配、荤素菜搭配，一般环境下都能达到养分的动态均衡，没需要为追捧这些高价蛋而多花钱。人们凡是认为，土鸡在天然中发展，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋质量天然会好一些。而一般养鸡场出产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了特地的产蛋鸡种和人工饲料，其养分价值可能不如土鸡蛋。那么，土鸡蛋和“洋鸡蛋”到底有什么区别，哪个养分价值更高呢?其次，洋鸡所吃的饲猜中添加了必然量的炊事纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低良多，更适合老年人食用。而土鸡产蛋很少，养分堆集周期长，因而下的蛋脂肪含量较高，并不适合老年人持久食用。但土鸡蛋也有劣势，此中所含的欧米伽-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质能够推进胆固醇的代谢，对心血管很是有益处。别的，土鸡蛋的口感更好。由于土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，很是适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹饪方式能将它优秀的口感完全阐扬出来。而洋鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。 责任编辑：admin
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尤溪家养小母鸡蛋，我公公常寄过来给我女儿吃，怕吃太久了，所以让一些给E友。这个土鸡蛋的特点就是蛋黄大，我是第一次在这交易蛋蛋的，呵呵063Wn5Fy.jpg258Nf7Qy.jpg就一个1.5元吧，可是从大老远带过来的，正宗的土家鸡蛋哦。
撑一把油纸伞/彷徨在悠长/悠长又寂廖的雨巷/希望逢着一个/丁香一样/结着忧愁的女孩/像我一样/像我一样/默默地行着、、、、
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楼主在哪里?有多少土鸡蛋?
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下面引用由 【雨莹】在
8:38:08 发表的内容：楼主在哪里?有多少土鸡蛋?杏林，98个。
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呀！见到个老乡！
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下面引用由 【百花仙子】在
16:48:18 发表的内容：呀！见到个老乡！
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怎么联系楼主，我个人想买一些土鸡蛋，还有多少？
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下面引用由 【伊莉儿】在
19:05:37 发表的内容：怎么联系楼主，我个人想买一些土鸡蛋，还有多少？会与你联系的。谢关注
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下面引用由 【EPSONTomsiem】在
22:49:45 发表的内容：我也想买，老乡，我在岛内，宝宝要吃的，我电话好的，谢关注！
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98个鸡蛋，你做批发啊。。
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