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&&&&&& 在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有&脂肪肝&。于是，这些病人焦急地问医生：&脂肪肝该如何治疗?&治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼，经常进行户外话动。下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：
&&&&&& 1、绝对禁酒。
&&&&&& 2、选用去脂牛奶或酸奶。
&&&&&& 3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
&&&&&& 4、忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
&&&&&& 5、忌食煎炸食品。
&&&&&& 6、不吃巧克力。
&&&&&& 7、常吃少油的豆制品和面筋。
&&&&&& 8、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
&&&&&& 9、吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
&&&&&& 10、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
&&&&&& 11、每天摄入的盐量以5&6克为限。
&&&&&& 12、葱、蒜、姜、辣椒等&四辣&可吃，但不宜多食。
&&&&&& 13、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
&&&&&& 14、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
&&&&&& 15、每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。　
&&&&&& 16、如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药，降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
消除脂肪肝的“16条”饮食疗法的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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　　轻、中度脂肪肝的治疗，很多情况不是采取服用药物的方式，而是调整通过调整饮食结构和改变不良生活方式来进行的。比如主食怎么吃，蔬菜怎么吃等。因此，在保证饮食营养均衡摄入的前提下，脂肪肝患者要进行十一项改进。
　　1、主食的改进：控制总量，减少精米、精面比例，增加粗粮、杂粮。避免各类油炸主食，如油条、油饼、麻花等。
　　2、蔬菜的改进：可增加蔬菜的摄入，种类、颜色搭配选择，可用西红柿、黄瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鲜的蔬菜。
　　3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等，甜度不是太高的(比如梨、苹果等)。此外，吃水果的时间也很有讲究，对脂肪肝患者而言，上午吃是&金&、下午吃是&银&、晚上吃是&铜&、睡前吃是&垃圾&。
　　4、豆类怎么吃：推荐各种豆类与主食搭配食用，如绿豆、红豆、豌豆、黑豆、芸豆，以及各种简单加工过的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麸等。可适量食用豆腐卷、素鸡，避免食用油炸过的豆腐泡、油豆腐。
　　5、薯类及淀粉制品怎么吃：薯类属于根茎类蔬菜，含淀粉、纤维素较多，具有润肠通便、清肠排毒的作用。推荐食用红薯、魔芋、山药等含膳食纤维多的食物;可适量食用粉丝、藕粉;避免油炸薯类及淀粉类食物，如薯片、薯条、土豆泥等。
　　6、菌藻类食物怎么吃：菌类，蔬菜的一种，具有独特的营养，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素和矿物质，富含抗感染、抗癌的一些成分的健康食品。多数食用菌都含有维生素D、维生素B12和一些微量元素。推荐食用各种蘑菇、木耳、紫菜、海带、裙带菜等菌藻类食物。7坚果类食物的吃法：坚果含蛋白质丰富，但同时大多数也含有较高的脂肪，所以要控制总量，避免食用各类油炸坚果。
　　8、禽肉类的吃法：可适量食用瘦猪肉、瘦牛肉、排骨、鸡肉、羊肉等，避免动物内脏、肥肉、肉松及各种油炸肉类，如炸里脊、炸小排等。
　　9、鱼类和海鲜的吃法：可食用各种常见鱼类、虾类、贝类、海参、海蜇等水产品。避免油炸鱼类和海鲜(比如油炸小黄鱼、油炸鱼子)，避免食用含胆固醇较高的鱿鱼等。
　　10、蛋类的吃法：每天最多1个鸡蛋或鸭蛋，可蒸、煮或水煮蛋、蛋羹，避免油煎蛋。
　　11、奶类、饮料的吃法：推荐脱脂奶、酸奶，避免食用奶油、黄油、炼乳等含脂肪多的食物。睡前别喝奶，以免导致热量过剩，可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用，切勿把乳品当饮料。多饮茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖饮料，不喝酒。
　　脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，它严重威胁着人们的健康。近年来脂肪肝人群的年龄也不断下降，平均年龄只有40岁，即使是30岁左右的患者也在不断增多。因此，为肝脏&减肥&已是势在必行。
　　如果患了脂肪肝准备减肥，那么也要注意确保饮食中含有鸡肉、鱼肉以及其他中、低热量食物。糖果、葡萄糖、蜂蜜、饼干、蛋糕、巧克力、水果汁、冰淇淋、甜点这些高热量的食物会让你的血糖迅速提高，应试着尽量减少进食高热量的食物，其实低热量的食物则可以提供更持久的热量。而在诸多的食物中，胡萝卜汁就是一种很好的肝脏滋补品，每天饮一小杯胡萝卜汁就可以起到不小的改善作用。
11款脂肪肝患者饮食疗法推荐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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&>>&&&&&正文
消除脂肪肝的6种食疗方法应早知道
　　对于肥胖、超重病人，应从节食入手，以减轻体重。如一个身高 174cm，体重 92kg的男性，如果在 5个月内减少 25kg体重，就可使脂肪肝消失。慢性肝炎的病人直摄入正常量蛋白质、糖类和脂肪，而脂肪应以富含不饱和脂肪酸的植物油为主。脂肪肝患者饮食需高蛋白，适量脂肪和糖类，如果摄入不合脂肪的食物，脂肪酸可以从糖类及氨基酸的一些前身物质合成。下面推荐几种治疗脂肪肝的食疗方，简单宜做，另外，在进行食疗时也要坚持适当运动。
　　脂肪肝的食疗方法l、首乌肝片
　　做法：首乌液20ml(制首乌6g，开水20ml)，鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。
　　作用：该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
　　脂肪肝的食疗方法2、山楂肉片
　　做法：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。
　　作用：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
责任编辑：hn_新闻
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网18条饮食原则消除脂肪肝
来源：食品指南
作者：孙静社
第1页:营养不良惹的祸
第2页:切忌盲目减肥
第3页:治疗脂肪肝应该不吃肉吗
第4页:消除脂肪肝应该怎么吃
第5页:忌食煎炸食品
第6页:盐的摄入量不宜多
第7页:晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐
第8页:热量换算办法
　　专家介绍，只要长期坚持均衡饮食，也许脂肪肝患者体重不一定下降，但因为正确的饮食提高了身体的代谢能力，即使不减肥，脂肪肝也可以渐渐地消失。但是需要提醒的是，很多人认为脂肪肝的治疗过程中应不吃或少吃肉，这种想法是错误的，应把优质的肉类当做药物吃。中医认为，适当吃肉是补气血的良好手段，肉类以鱼、虾、家禽为好，吃肉的同时吃些大山楂丸更好。
　　此外，控制主食和甜食是饮食调整的关键。在中医看来，脾胃不好的人大量吃主食无疑是雪上加霜，不但吸收不了，还会加重病情。所以在饮食调整的前两三周尽量减少主食，增加优质蛋白质食品。两三周后可以适当吃粗粮、杂粮，少吃精米、精面。这是因为脂肪肝出现的根源还是脾胃不好、气血不足，无法良好运化食物，使得“垃圾”处理困难，从而影响肝的供血和其他功能。除了影响肝以外，脾胃不好还影响五脏六腑，造成很多不适。&
下一页 消除脂肪肝应该怎么吃
(责任编辑：王燕)
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治疗脂肪肝控制饮食是关键
　　最近在社报上看到：2009年集团员工体检，异常人数达214人，比去年137人多了77人。虽然不少同事有脂肪肝，但他们大部分一副无所谓的样子，真是令人担心加上郁闷。　　对于疾病，不少人也许因为“不知”所以“无畏”吧。　　专家介绍说，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多引起的肝病变。正常肝内脂肪占肝重的3%~4%，如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40%~50%，脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。　　早期脂肪肝没有明显的症状，大部分人都是在做B超时偶然发现。目前对这类人，专家一般建议少吃油腻调整饮食和改变生活方式加以调节。但能做到并坚持的人少而又少。　　老爸的体检去年发现脂肪肝。大夫对他说，你以后少吃点肥肉、油腻食物，因为你体重指数也偏高，老爸严格照医嘱做，从此他做菜清汤寡水，荤菜只吃鱼肉不吃猪牛羊肉……爱吃红烧肉的老妈抗议说：“你想饿死我啊！”老爸依然如故。半年下来，体重减了三斤，肝功能一切正常。　　老妈比老爸年轻七岁，但脂肪肝早出现好几年，因为超级肥胖，肚子像怀胎十月，刚开始查出轻度脂肪肝时，大夫交代老妈改改爱吃油腻香口零食的习惯，但老妈“好吃”习惯改不了，每餐都吃得饱饱的，仿佛生怕饿着一样，也许从困难时期挨过来的人不少都落下这毛病，后来到医院体检，、高胆固醇、高尿酸、高甘油三酯，还发现，肝功能也不正常，脂肪肝由原来的轻度变为中度……“你得严格吃药控制，还得多动少吃，要不就会少活好几年啦。”大夫郑重地说。　　有人说“性格决定命运。”其实，性格也决定身体的好坏。　　专家的意见听与不听往往决定于病人性格，因人而异。当然，也跟病人的医学知识和心态有关。老爸一般会很认真地听取专家的建议，然后尽量照着去做，母亲管不住嘴，到头来病情控制不好更受罪，现在也只能每天大把吞药，更因为糖尿病的出现而必须“少吃多餐”，按“卡路里”订制饮食和运动方案。　　好吃懒做是人的天性，跟天性抗争肯定不易，但如果你想健康地多活几年，那就得照医生说的去做，别把脂肪肝不当一回事。
高血压常用药品
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