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轻度脂肪肝的膳食指南
体检时被查出患有轻度脂肪肝，已经成了现代人在健康上面临的普遍问题。专家指出，脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，如果能在饮食上调整得好，就能控制病情发展，起到很好的治疗作用。
体检时被查出患有轻度，已经成了现代人在健康上面临的普遍问题。专家指出，分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，如果能在饮食上调整得好，就能控制病情发展，起到很好的治疗作用。
专家说，又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症。因此，轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。
专家指出，具体做法是：轻度患者每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重20―25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成;同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生;动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。除了胆固醇，还应适当控制碳水化合物的摄入，所以最好选用粗粮及小米等粮谷类，不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜点心。同时，轻度患者每日食盐量应该在5克以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。
此外，得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克―100克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。
专家建议，轻度患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、、洋葱、香菇、、、绿豆等有降脂作用，平时也应该多吃一点。在酒水上，不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料;最好戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重程度，并对肝脏有损害。
专家最后指出，是可逆性病变，尤其是轻度脂肪肝，如果持之以恒地进行饮食调节，并配合适当的运动，是可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。
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轻度脂肪肝饮食调控
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轻度脂肪肝吃什么好
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最重要的,不能吃什么
① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等； 
② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； 
③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子； 
④ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； 
⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； 
⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
脂肪肝病人的病因不同,饮食调养的主要原则应不同。所以要搞清楚你父亲的病因。一般来说，是营养过剩或饮酒过量所致者居多。要管住嘴，迈开腿，适量运动，精神愉快。避免进食高脂高热量饮食，多食低热量低脂肪食品，如：瘦肉、兔肉、鱼虾、豆类、牛奶、鸡蛋清等。多吃高纤维类的食物：如玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋、绿色新鲜蔬菜及少油豆制品(如豆腐、豆干、豆腐粉)等。吃新鲜水果要适量，维生素B和维生素E参与肝脏的脂肪代谢，并对肝细胞有保护作用，维生素A和胡罗卜素可防止肝纤维化。平时要注意休息，适量运动，比如慢跑、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，以避免肥胖。 

其他回答 (3)
轻度脂肪肝近年在临床中比较多见，该病无明显临床症状，目前也没有很有效的治疗药物。如系轻度脂肪肝，不必特别在意。1.请您注意检查有无糖尿病、高血脂、肥胖超重，有无嗜酒、高脂饮食、常坐不动等疾病或不良生活习惯，如有应进行相应的治疗或纠正；2.可试用Vit E、Vit C、丹参等药物治疗；3.减肥、适量运动、戒酒；4.定期复查。 

用药禁忌：1.酒(一定要戒,如吸烟也戒了)、海鲜、油腻、高脂肪、羊肉、狗肉、辣椒、茶叶，辛辣刺激性食物；含防腐剂和添加剂的所有食品，如方便面、罐头、饮料等，人工养殖的动物如鸡、各种水产、蟹、鳗等（含有饲料添加剂、抗生素等成分的，非绿色食品的）。患者应避劳累、寒冷，不用青霉素和磺胺类药物。2.牛奶、绿豆不能和中药同时服用，间隔30分钟后可以服用。 
用药时可同时服用大红枣每次4个，1日3次，蒸熟吃为宜。 

脂肪肝,十个人里有一个，轻度脂肪肝容易疲劳，腹胀、肝区不适或隐痛、恶心、嗳气等。专家建议，脂肪肝应及早预防加强锻炼，拖延到中、重度脂肪肝时，可出现肝功能不正常和轻度肝硬化，再下去就是肝硬化了。 

脂肪肝的饮食治疗 ： 
（1）控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。　　 
（2）限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。　　 
（3）高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。　　 
（4）保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。　　 
（5）限制食盐，每天以6克为宜。　　 
（6）适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。　　 
（7）含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。（8）忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。　　 
脂肪肝的食物选择 （1）优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。　　 
（2）控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。　　 
（3）少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。　　 
（4）胆固醇含量高的食品也宜限制。　　 
（5）适当选用含甲硫氨基酸高的食物。　　 
脂肪肝一日食谱举例 　　 
早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。　　 
午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。　　 
晚餐：菠麦面饼（蔽麦面50克），小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。　　 
全日烹调用油15克。　　 
全日热能6972千焦（1660千卡）左右。　　 
脂肪肝食疗方 　　 
（1）金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。　　 
（2）鱼脑粉：鱼脑（或鱼子）适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。　　 
（3）脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。　　 
（4）玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。　　 
（5）白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。　　 
（6）黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。　　 
（7）当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。　　 
（8）红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。　　 
（9）黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。 

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祝你早日康复
《绍兴冬冬》答题专用 ，请误复制。珍惜别人的劳动成果 

轻度脂肪肝问题不是很大,只要没有其他的肝病,不要喝太多酒,吃什么要都要问过医生,因为肝是解毒器官,动物内脏也要少吃.
轻度脂肪肝吃什么好？轻度脂肪肝患者需要吃一些低热量的食物：1、燕麦 极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三脂。2、玉米 丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素Ｅ等，具有降低血清胆固醇的作用。3、海带 丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。4、大蒜 可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。5、牛奶 含有乳清酸，可减少人体内胆固醇的吸收。6、洋葱 可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，有防止血管内血栓形成的作用。7、甘薯 含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，起通便作用，并可将肠道内未及吸收的脂肪、毒素排出体外，起到降脂作用。 &此外，苹果、胡萝卜、花生、葵花籽、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。&& & &轻度脂肪肝患者同时也提倡食物多样化，鱼、瘦肉、蛋清及豆制品以提供蛋白，食用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸提供脂肪。脂肪肝患者多食膳食纤维，其来源为粗杂粮(如玉米粉、粗麦粉、米糖、麦麸)、干豆类、海带、蔬菜和水量等 。& & &首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鸭血、鲫鱼;蔬菜有菠菜、荠菜、黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽等。& &&专家发现对于脂肪肝通过纯中药药物进行对症治疗， 能起到保肝降脂良好的作用。尤其是市场上针对脂肪肝的御农益肝茶，该产品能保护肝细胞对抗病毒、酒精、药物等各种有毒物质的侵害，改善肝功能，增强肝脏的解毒排毒能力，促进肝内脂肪转运，防止脂肪对肝细胞的过度浸润。降低胆固醇，甘油三脂。对脂肪肝、酒精性肝损伤、慢性肝脏不适等具有显著的保肝降脂作用。且作用迅速，稳定持久，不易反复；无毒副作用，安全保肝，不增加肝脏负担的功效。在医学专家指导和治疗下为3万多例脂肪肝患者取得满意的疗效。
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