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蒜头的作用？
印度“医学之父”的查拉克在其著作中说“大蒜头具有强心，促进血液循环、消除疲劳和延年益寿的功效。”“大蒜头除了讨厌的气味以外，其实际价值比黄金还高。” 近年来，随着医学科学的不断发展，发现大蒜头的药用价值确实不同凡响：△细菌的“天敌”：大蒜头内含有挥发性大蒜素，是一种天然广谱抗菌素，如将生大蒜头放口内咀嚼5分钟，口腔中的细菌将会全部杀灭。值得一提的是，在古代科学不发达时期以及战争药物紧缺时期，大蒜头曾发挥了它的特殊作用，如在第二次世界大战期间，英国政府曾购买了数十吨大蒜头作为战备物资，苏联在战争时期把大蒜头誉为苏联的“青霉素”。 防癌的“卫士” 大蒜头中含有可激活人体的巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成分，从而预防癌肿生成。我国山东和北京共同研究证明，大蒜能从多方面阻断致癌物质亚硝胺的合成，并可杀灭胃中的幽门螺旋菌，因而有预防胃癌的作用。我国胃癌普查时发现，种大蒜及有吃生大蒜习惯的地区及人群，其胃癌的发生率仅为其他地区的1/3。日本医学家给晚期乳腺癌病人食用大蒜头，发现其生存期显著延长。 降脂的“良药” 英国医学家发现，大蒜能降低血胆固醇含量，使动脉粥样硬化斑块减少，因而可以预防动脉硬化及冠心病。国内曾报道，用大蒜精油0.2毫升/天，治疗高脂血症1000例，连用1个月，血清总胆固醇、甘油三脂和β脂蛋白均有明显下降。 解毒的“高手” 医学研究表明，铅中毒者食用大蒜头后，93%的中毒者尿铅降至正常。故从事铅作业工作，坚持每天吃25克生大蒜头，可减少铅中毒发生。 熟吃不如生吃 大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。 但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。 大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。 不是吃得越多越好 德国大蒜研究所最近发明了一种叫做“时间晶体”的全蒜提取物生物制品，这标志着人类对大蒜的利用又取得了新发展。 专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。 有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。
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植物名称　　 汉语拼音：suàn 　　拉丁学名：Allium sativum， 　　植物名，一种重要蔬菜。 [编辑本段]科属分类　　属百合科葱属（葱亚科）。 　　蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，还可分为：有薹种和无薹种；按种植方法的不同分为：青蒜（蒜苗）和蒜黄。烹饪应用中的品种有：河北永年大蒜、河南洛渎金蒜、上海嘉定大蒜、江苏太仓白蒜、江西龙南大蒜、上高大蒜、广东金山火蒜、四川独蒜、新疆昌吉大蒜、山东苍山大蒜等。《中国实业志》载：“蒜一身殆无不可食，而与有腥气之肉类，共煮之，可以除腥气”。 [编辑本段]蒜的历史　　 大蒜原产于亚洲西部高原，也蔓衍于中亚地区。张骞通西域，携回大量域外物种，大蒜也是其中之一。大蒜传入我国后，很快成为人们日常生活中的美蔬和佳料，作为蔬菜与葱、韭并重，作为调料与盐、豉齐名，食用方式也多种多样。 　　西晋时，老百姓已常食大蒜。晋惠帝逃难时，就曾从民间取大蒜佐饭。《太平御览》记："成都王颖奉惠帝还洛阳，道中于客舍作食，宫人持斗余粳米饭以供至尊，大蒜、盐、豉到，获嘉；市粗米饭，瓦盂盛之。天子啖两盂，燥蒜数枚，盐豉而已。" 　　南北朝时，食蒜之例趋于多见。《南齐书·张融传》载："豫章王大会宾僚，融食炙始毕，行炙人便去，融欲求盐、蒜，口终不言，方摇食指，半日乃息。"《齐民要术》记载了一种"八和齑"的制作方式，其中重要的一味就是大蒜。其云："蒜：净剥，掐去强根，不去则苦。尝经渡水者，蒜味甜美，剥即用；未尝渡水者，宜以鱼眼汤█半许半生用。朝歌大蒜，辛辣异常，宜分破去心，全心用之，不然辣，则失其食味也。"制作中，"先捣白梅、姜、橘皮为末，贮出之。次捣粟、饭使熟，以渐下生蒜，蒜顿难熟，故宜以渐。生蒜难捣，故须先下。"可以看出蒜是八和齑的主味之一，为首选佳佐。 　　唐人食蒜之风大兴，好蒜者触处可见。《广五行记》载："唐咸亨四年，洛州司户唐望之冬集计至五品，进止未出间，有僧来觅，……曰：'贫道出家人，得饮食亦少，以公名故相记，能设一鲙否？'司户欣然。既处置此鱼，此僧云：'看有蒜否？'家人云：'蒜尽，得买。'僧云：'蒜即尽，不可更往。'苦留不可。"这僧人本自讨鱼吃，却因为无蒜佐料，就不肯吃鱼。由此可见大蒜在当时人心目中的地位。 　　宋人食蒜，烹制方法更多。浦江吴氏《中馈录·制蔬》就介绍了蒜瓜、蒜苗干、做蒜苗方、蒜冬瓜四种食蒜法。"蒜瓜"条云："秋间小黄瓜一斤，石灰、白矾汤焯过，控干。盐半两，腌一宿。又盐半两，剥大蒜瓣三两，捣为泥，与瓜拌匀，倾入腌下水中，熬好酒、醋，浸着，凉处顿放。冬瓜、茄子同法。""蒜苗干"条云："蒜苗切寸段，一斤，盐一两。腌出臭水，略凉干，拌酱、糖少许，蒸熟，晒干，收藏。""做蒜苗方"条云："苗用些少盐，淹一宿，凉干。汤焯过，又凉干。上甘草汤拌过，上甑蒸之，晒干，入瓮。"宋人食蒜，或生食，或用于烹调。大蒜在食用方面的各种用途，都已被宋人掌握。 　　元明时，人们烹蒜的手法比宋人更成熟，巧思出新，锦上添花。如明人高濂《饮馔服食笺》记载了"蒜梅"的做法："青硬梅子二斤，大蒜一斤，或囊剥净，炒盐三两，酌量水煎汤，停冷浸之。候五十日后卤水将变色，倾出再煎，其水停冷浸之，入瓶。至七月后食。梅无酸味，蒜无荤气也。" 　　清人食蒜，与现代几无差别，其烹制方式可分为南北两大派系。山东人丁宜曾《农圃便览》所记烹蒜法具有典型北方风味。如"水晶蒜"："拔苔后七八日刨蒜，去总皮，每斤用盐七钱拌匀，时常颠弄。腌四日，装磁罐内，按实令满。竹衣封口，上插数孔，倒控出臭水。四五日取起，泥封，数日可用。用时随开随闭，勿冒风。"无名氏《调鼎集》记载了江浙一带的烹蒜方式。如"腌蒜头"条云："新出蒜头，乘未甚干者，去干及根，用清水泡两三日，尝辛辣之味去有七八就好。如未，即将换清水再泡，洗净再泡，用盐加醋腌之。若用咸，每蒜一斤，用盐二两，醋三两，先腌二三日，添水至满封贮，可久存不坏。设需半咸半甜，一水中捞起时，先用薄盐腌一二日，后用糖醋煎滚，候冷灌之。若太淡加盐，不甜加糖可也。"手法细腻，加工讲究。但总的来说，南方人的好蒜程度比不过北方人，这大概是北方大蒜种植面积和产量都远超过南方的原因。 [编辑本段]蒜的化学分析　　大蒜中含有辣素，在经过PH化学测试后，辣素偏碱性。多食用大蒜可降低身体中的酸含量，有利于清除身体中的毒素。在我们的食物链中，辣性的蔬菜和食品含碱量大，多食用辣性食品，可促进身体的酸碱值平衡，有利于身体的健康。 [编辑本段]蒜的用途　　 蒜入馔方法颇多，可做主料（如青蒜、蒜薹）、配料、调料、点缀之用。以蒜瓣配制的菜肴有：江苏炖生敲、四川大蒜烧鲶鱼、广东蒜子瑶柱脯...蒜用做调料就更多见了，如四川的蒜泥白肉，又如山东的蒜泥黄瓜、夏季食用的凉面的菜码中加蒜泥...... 蒜具有杀菌和防癌的功效，每100克鲜蒜中，含水分64～72克，蛋白质3.6～6.9克，碳水化合物22～30.3克，蒜还含有大蒜素，具有杀菌作用。中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。 　　蒜泥的制作 　　1、把剥了皮的蒜瓣放入蒜缸子，用小擀面杖捣烂； 　　2、把剥好的蒜瓣放到蒜夹子里夹； 　　3、把剥好的蒜瓣放入500ML的矿泉水瓶，拧紧盖，握住瓶口的一端朝案板上摔。 [编辑本段]蒜的药用和保健作用　　现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外研究证明，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在大蒜100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。 　　动脑多吃葱和蒜 　　 葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。 　　人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的作用，葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。相反，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。 　　研究者发现，只要把蒜和少许的维生素B1放在一起，即可产生一种叫做“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用，在增强维生素B1作用的同时，且比维生素B1的作用还要强。 　　葱里含有一种物质，若经常食用，这种物质就会起到舒张小血管，促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。 　　蒜汁可止痒 　　如果患了皮肤湿疹、癣和皮炎等，涂抹蒜汁能解除奇痒。将半头大蒜(最好是红皮蒜或独头蒜)去皮切碎，放到—块8~10厘米见方的纱布上，将蒜末包起来，用橡皮圈将口扎紧，再放到案板上，隔着布将蒜捣烂。将蒜汁涂在患处，瘙痒能立刻消除。皮肤挠破处，涂后有微痛，片刻后即不痛。蒜包用过几次变干，泡在水里揉搓一番，可再用一两次。 　　预防奇兵：葱和蒜 　　千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。 　　葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、铁、镁及植物纤维。 　　提醒：不可与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡、地黄、常山、首乌等同时食用。 　　蒜，性温、味辛，可健胃、杀菌、散寒。适合于肺病患者食用，大蒜防病宜生用。由于具有显著的广谱抗菌作用，所以对春季的呼吸道传染病有预防作用。 　　提醒：食用生蒜不宜过多，阴虚火旺（如面红，午后低热，口干便秘，烦热等）、胃溃疡、慢性胃炎者要忌食，且不可与蜂蜜同食。 [编辑本段]蒜的食疗价值　　百合科草本植物大蒜的鳞茎。又称葫、葫蒜、荤菜、有独蒜、多瓣和紫皮、白皮的不同。以独头紫者为好。故方书又有独头蒜、独蒜之名。我国各地均有栽培。5月叶枯时采取。剥去膜质鳞被，洗净用。 　　[性能]味辛、甘，性温。能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。 　　[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、C，胡萝卜素、糖类；挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。 　　本品有多种药理作用：能刺激胃粘膜，促进胃蠕动及胃酸分泌，起健胃作用；对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、大肠杆菌等有明显抑制或杀灭作用，对白色念珠菌、隐球菌及多种霉菌有抑制或杀灭作用，又能抑制或杀来阿米巴原虫、阴道滴虫；腹腔注射大蒜水溶液，对小鼠艾氏腹水癌有一定效果，粗提物对大鼠腹水肉瘤的癌细胞有抑制作用；大蒜甙能降低血压，大蒜油能降低甘油三酯、血清胆固醇的含量，又经血清脂蛋白β/α值测定，发现大蒜油能防止α-脂蛋白下降，防止β-脂蛋白的上升，故有防止动脉粥样硬化作用。 　　[用途]用于脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒，呕吐腹泻，肠胃不和，痢疾；蛲虫病，钩虫病；肺痨（肺结核），百日咳。现代又用于高血压病，高血脂症，流感，流脑等。 　　[用法]生食、煨食、煮粥、煎汤，或捣泥、为丸服。 　　[用法]生食有明显的刺激性，可引起口、舌灼痛感、恶心等。吃蒜还能产生口臭。大量服用，可减少胃液分泌。 　　抗菌、抗原虫的作用，一般以紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。 　　凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。 　　[附方] 　　1，制大蒜：醋浸大蒜、腌制大蒜或煮大蒜，任选一种。每次10g，嚼服，温水送下。 　　源于《濒湖集简方》（醋制大蒜）、《兵部手集方》（煮大蒜）等。有温中健胃、消食理气之功，作用和缓，有效。用于脘腹冷痛，或少食胀满等。 　　2，煨大蒜：大蒜连皮10~12g，放火灰中煨熟，剥皮后嚼食。 　　本品用解毒止痢和杀虫作用。可和于痢疾或腹泻，钩虫病，蛲虫病（将大蒜捣烂或切碎，白糖开水送服亦可）。治阿米巴痢疾、蛲虫病时，又须配合外治（灌肠或涂肛用）。 　　3，大蒜白及粥：大蒜（去皮）25~30g，放沸水中煮1~2分钟后取出，另以糯米（或粳米）30g放入煮粥，粥成再将原蒜瓣放入，混匀，1次服；服时，送服白及粉3g，每日早晚各服1次，连服3月。 　　本方有良好的抗痨作用。用于治疗肺结核，能使病灶大部分或部分吸收。 　　4，大蒜糖溶液：大蒜15~30g，去皮捣烂，用开水浸泡4~5小时，或加水一碗煮1~2沸，滤取其汁，加白糖适量，分2~3次服用。 　　本方有镇咳、祛痰的效果。用于百日咳较有效；也可用于感冒咳嗽、急慢性支气管炎。 　　5，生大蒜：大蒜（去皮）5~10g，15岁以下减半。每天1次，在进餐时同食，连用3天。 　　本方用以预防流行性脑脊髓膜炎，食用后能使带菌阳性率降低，剂量大者效果更明显。 [编辑本段]蒜的繁殖　　蒜既可进行种子繁殖，也可进行鳞茎分生繁殖。 　　(1)种子繁殖 于7月上中旬收集野生植株果实，采回晾干脱粒、备用。同时选择肥沃疏松的土地，做成1.3～1.5米宽的高床，横床开沟条播或撒播，覆土1厘米，浇透水，盖草帘或地膜。也可以春播或秋播，方法同上。 　　(2)鳞茎繁殖 春季、秋季均可，在田间挖取野生植株，选择无病无破损的小鳞茎做繁殖材料，在预先做好的床上，横向开槽，行距10厘米，每行播40～50粒，覆土踩实即可。 [编辑本段]蒜的好处　　大蒜，具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可切片、捣烂或绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。每天食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病治病之功效。 　　研究人员早已发现，生蒜能刺激肠产生酶，从而消除肠里的致癌物。不过，研究人员无法断定需要产生多少酶才会有效。国外研究人员让老鼠进食生蒜含有的一种称为蒜臭素的物质，据说此物质含有最丰富的抗癌物质。研究结果发现，生蒜能产生这种酶，不过过去的研究发现，人类必须进食和自己体重相等的生蒜，才会有效。但他们现在发现，有效的每日进食量约半粒生蒜也同样有效。而且蒜最好是生吃，如果你煮熟了才吃，就必须比生吃的多8倍。 　　但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。 　　祖国医学很讲究忌口，认为眼病患者在治疗期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。如有些患眼疾的病人，虽采用了中药、针灸、磁疗等治疗，可没有忌大蒜等辛辣食物，结果疗效往往不佳。[1]
可以殺菌,幫助殺死体人內的有害細菌.
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烹饪美食领域专家汉林清脂胶囊――“超越二级预防概念”
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>> &>>&&>>& >> 汉林清脂胶囊――“超越二级预防概念”　　
1999年11月，在美国亚特兰大72届美国心脏血会年会上，大会主席在开幕词中强调：“等到病人得病后找医生，医生能给予病人的帮助已经很有限了，即使好了，病人也不能恢复到和病前完全一样。”因此最好的方法不是让病人得病之后解决问题，而是在之前就能解决问题。强调“超越二级预防”的概念：是让有危险因素的高危人群积极主动地预防。　　工作压力大，应酬又多，许多人平时饮食肥腻、缺乏体育锻炼、生活节奏快的30――55岁的都市人群，很容易让“沉默杀手” ――高脂血症不知不觉潜入我们的身体。　　高脂血症又称为高脂蛋白血症，是指血液中的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白的含量超过正常标准的范围，还有一种高密度脂蛋白在血液中的含量过低，也属于血脂异常的范畴。　　高脂血症是导致动脉硬化的独立危险因素，心脏和脑部的动脉硬化可导致冠心病、心绞痛、心肌梗塞和脑血管意外等疾病；如果肾脏的毛细血管因硬化发生阻塞，可以引起肾功能衰竭，从而导致顽固性高血压和尿毒症；当血脂过高时，脂肪会在肝脏中堆积形成脂肪肝，长期加重可演变成肝硬化。由于这些疾病会严重影响人们的身体健康和生活质量，所以积极预防和治疗高脂血症是应该得到人们高度重视的健康保健常识。　　深圳太太药业生产的汉林牌清脂胶囊是传统食疗和中药治疗相结合的完美产物，它采用先进的提取工艺，从大量的天然中草药山楂、枸杞、泽泻及大豆中提取降血脂功效的成份――金丝桃苷，具有对血脂的双向调节作用，既可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，又可以升高对身体健康有良好作用的高密度脂蛋白的含量。汉林清脂胶囊选用的是纯天然、无污染的中草药原料，安全无副作用，经功能试验和人体临床试验证明调节血脂功效显著，可以清除血管壁上沉积的脂质，防止胆固醇与动脉弹性硬蛋白结合导致的动脉硬化，让血流更通畅，而且同时经临床验证：汉林清脂能明显改善全血及血浆粘度，具有较高的安全性及良好的耐受性，并且对肝脏有一定的保护作用，能让您远离各种心脑血管病、脂肪肝、高血压等疾病的困扰，身体更具活力，为您的事业成功和生活美满提供全面的保障，给您带来全新的高品质健康生活！　　　　　想要健康轻松，先让血管轻松　　人到中年，工作和生活上各方面的压力都比较大，生活节奏快，应酬多，哪有时间参加体育锻炼，再加上饮食中高脂肪、高胆固醇类物质摄入量的增高，在不知不觉中身体开始“发福”，体重严重超标，还经常出现体力不支，动辄气喘嘘嘘，注意力不集中，记忆力下降，经常头晕失眠……一天一天感觉“不在状态”，总担心工作、生活的担子就要顶不住，“唉！”到底哪里出了错？如何才能找回以前“轻松”“活力”的感觉？　　其实这以上症状正为您的健康状况敲响了警钟，因为您可能已经出现了血脂的异常，也就是人们常说的高血脂。　　所谓高血脂又称高血脂症。目前高血脂已被世界医学界公认为是导致动脉粥样硬化和心脑血管各种疾病的“罪魁祸首”。人体血浆中所含的脂质称为血脂，它主要由胆固醇、甘油三脂、磷脂和游离脂肪酸构成，这些酯类是人体必需不可少的营养物质。但如果血脂过多，造成脂质代谢紊乱，血液粘稠度增高，脂类物质在血管壁内膜沉积，逐渐形成小“斑块”，医学上称为“动脉粥样硬化”。这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，至使血管管腔狭窄，血液流通不畅，如果重要器官动脉供血不足，就会导致严重后果。通常严重的是心脑血管动脉粥样硬化，会引起冠心病、心肌梗塞、心绞痛、脑血栓、脑溢血、中风等，甚至危及生命。　　高脂血症的高发人群包括体形肥胖者、有不良饮食嗜好者（如烟酒过度、喜高糖高盐高脂饮食者）、工作或生活压力大，精神紧张者、有高血脂家族病史者、有高血压、糖尿病或肝肾疾病者。肥胖者由于脂肪代谢障碍，大多都会出现高脂血症。　　积极预防和治疗高脂血症从而消除动脉粥样硬化已经成为一种新的健康时尚――“轻松自己，先要让血管轻松”被越来越多的人所推崇。由深圳太太药业生产的“汉林清脂胶囊”是一种调节血脂效果理想的保健食品，它含有目前国际上最新的降脂纯天然成份――金丝桃苷，可以多途径限制外源性脂质的吸收，抑制血脂的合成，促进血液中脂质的排泄，从而降低血脂，同时能清除血管壁上沉积的脂质，恢复血管弹性，使血流更通畅。另外，汉林清脂胶囊还富含大豆、山楂中的水溶性纤维成份，可以促进肠胃的蠕动，加快食物在体内的代谢速度，从而减少食物中脂肪成份的吸收，所以如果长期服用，能够达到很好的调脂功效。同时经临床验证：汉林清脂能明显改善全血及血浆粘度，具有较高的安全性及良好的耐受性，并且对肝脏有一定的保护作用。　　
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