又到秋冬令进补季 甬城新鲜石斛、人参悄然流行
　　药店工作人员展示刚从长白山运到宁波的长白山鲜人参。记者胡龙召摄
　　每到这个季节，喉咙干、嘴角起泡、咳嗽&&各种秋燥症状纷纷冒出来。吃点百合、雪梨、萝卜润燥已经不算稀奇。最近，微信朋友圈里，不少人晒起鲜榨的石斛汁、新鲜人参煲的鸡汤。
　　鲜石斛可以嚼着吃榨汁喝
　　家住鄞州区的余女士是一位全职妈妈，平时没事就爱捣鼓一些创意食材。前几天，她在朋友圈看到一个朋友晒的早餐&&&新鲜石斛猕猴桃汁。&老底子，石斛一般都是晒干卷成一个小球，打磨成粉后，就着温开水口服。这种榨汁喝的方法，倒是很新鲜。&
　　记者了解到，相对于一些高档的滋补品，新鲜石斛的价格比较平民化，每克2～3元。在位于江东区百丈路上的一家滋补品商行，记者看到放在冷藏货柜内的新鲜石斛，看上去像小竹子，捆成一扎一扎的，上面还带着青翠的叶子。
　　据该店负责人赵雪亮介绍，近年来，购买新鲜石斛的市民越来越多，每年7～10月是新鲜石斛的销售旺季，每月销量在15公斤左右。&新鲜石斛可以生吃，洗净后直接嚼着吃或者榨汁吃；也可以加红枣、枸杞等炖着吃，需要炖两个小时以上；入菜也是食用方法的一种，特别是煲汤时放上一两根。&
　　记者在采访中发现，由于石斛品种繁多，普通市民在购买时很难辨别优劣。以铁皮石斛为例，就分为紫皮、红皮、青皮等。对此，业内人士提醒，可以通过以下两个途径来辨别铁皮石斛的优劣：一是看鲜条的长短，一般来说要求在20厘米以内，不要超过筷子的长度；二是折一小段鲜条在嘴里品尝一下，越好的鲜条在嘴里嚼时，黏稠感越强，残留在嘴里的渣越少。此外，脾胃虚寒、舌苔厚腻的人要慎用新鲜石斛。
　　长白山鲜人参&带着土卖&
　　以往，人参多以药用为主，近年来随着新鲜药材滋补的盛行，药食同源的新鲜人参也越来越多地作为一道菜肴出现在消费者的餐桌上。
　　昨天下午，在寿全斋百丈店内，一大批新鲜长白山人参刚刚到货。&以前物流不发达，宁波的消费者只能食用干人参，很少见到新鲜的。现在物流、冷链发达，吉林长白山上的鲜人参隔天就能空运到宁波。&该店有关负责人储伟军这样介绍。
　　记者看到，这些新鲜的长白山人参并非&裸&着来的，而是包裹在一层湿土和青苔中，青苔外面还放着冰袋。储伟军告诉记者，这样做是为了保持新鲜人参的湿度和呼吸，以保证其不腐烂。
　　&宁波消费者对新鲜人参的接受度还是不错的，这批都是已经预订出去的。每天的销量在200根左右。价格从不到百元到上万元都有，有八九十元的园参，参龄6年的林下参要贵些，500元左右一根。市民买得最多的还是价格实惠的园参，通常用来炖汤。&储伟军说。
　　记者在淘宝网上输入&长白山鲜人参&，也弹出多个搜索结果。一款重量为35克左右的5年鲜人参售价64元，累计销售8000多笔。在商品介绍中，记者看到其宣传卖点为人参皂苷含量比同品种干参高27%。
　　对此，储伟军表示，由于新鲜人参未经加工，营养成分流失较少，人参皂苷含量确实比干参要高。但是新鲜人参的难点在于保存，保存不当易致腐烂。对此，他建议市民购买新鲜人参后，最好带着青苔和湿土，放在冰箱冷藏室，保持0℃～8℃，通常可保存40～60天。
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　　石斛又名还魂草。喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形。
　　园参园参是人工种植人参，大马牙品种。芦头短粗，多不弯曲，芦碗疏生在芦头上。主根多为圆柱形，质地较疏松；横纹粗而浅，不连续，上下部均有。参腿多而短，参须多而短，交错散乱，质较脆，珍珠疙瘩不明显。
　　东南商报记者史娓超
16-09-01 09:38
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　　我区推行排水许可制度全市最早，开展力度也较大。
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浙新办[2006]18号 浙ICP备号【西洋参石斛】-大众养生网
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西洋参石斛
说到，一般人们了解的多的也是西洋参而已，而大多数人对于石斛是不怎么了解的，有些人应该都没有见过石斛的，所以对于石斛是什么，心里一般也是没有任何的概念的。其实石斛就是一种草本植物，可以食用。但是同时石斛又具有一定的药用价值，所以石斛经常会被中医师用来入药的。
西洋参是众多中的一种，通常都是被用来滋补身体之用的，当然西洋参也是有一定的食用价值的，所以一般西洋参用来入菜做汤都是可以的;但是由于西洋参本身也是有很大的药用价值的，所以也是会被用来入药的。那么，下面就来详细地介绍心爱西洋参石斛。
西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，现在中国北京怀柔与长白山等地也种植。其中加拿大产的叫西洋参、美国参产的叫花旗参。
西洋参功效
增强中枢神经系统功能，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强等作用，可适用于、烦躁、记忆力衰退及老年等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于、心律失常、冠心病、急性、等疾病的恢复。
西洋参作为保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
对心血管系统的作用：金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏则不论浓度高低均为抑制。蟾蜍下肢血管灌流时无明显作用。石斛碱有升高血糖、降、减弱心脏收缩力。
对病原微生物的作用：用组织培养作筛选试验，证明金钗石斛煎剂对孤儿病毒(ECHO11)所致的细胞病变有延缓作用。
其他作用：石斛碱有抑制呼吸的作用，大剂量可致惊厥，安密妥纳可以对抗解毒;而对离体豚鼠可使之收缩。
所以，通过上面文章对于西洋参石斛的详细介绍，我们可以知道西洋参石斛的具体信息，包括它们各自的不同功效。西洋参的功效一般是：凝神、消除疲劳、治疗失眠、保护心血管、提高人体免疫力等;而石斛的功效一般是：降低血压、抑制呼吸等。对于石斛的抑制呼吸这点来说，对人体是不好的。
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漳州市发展林下经济的现状及对策
[内容摘要] 耕地资源有限，发展林下经济势在必行。近年，全国各地林下经济发展火热，其特点是投入少、见效快、易操作、潜力大。本文阐述漳州市发展林下经济的现状，分析林下经济发展中存在的主要问题，并提出促进林下经济发展的具体措施。这对于增加林业附加值，促进林业可持续发展，开辟农民增收渠道，发展循环经济，建设生态文明等都具有重要意义。
[关键词] 漳州； 林下经济；发展；对策
日，漳州市政府召开发展林下经济工作现场会暨深化林权制度改革会，有力促进我市林下经济的快速发展。2014年2月份，笔者多次到县区调研，先后参观了漳浦县龙雨生态养殖基地、漳浦扬基生物科技有限公司大南坂百亩铁皮石斛观光园和南靖虎伯寮自然保护区（福建最大的铁皮石斛技术组培和种植基地），到市林业局等单位找相关领导进行访谈。了解探析创新经济管理模式及林下经济的发展情况。所谓林下经济，主要是指以林地资源和森林生态环境为依托发展起来的林下种植业、养殖业、采集业和森林旅游业。它是一种立体形态的种养殖业模式。就是在林冠下搞立体的种植、养殖业。让山区老百姓“不砍树也能致富”。
一、漳州市林下经济发展现状及其政府规划
漳州森林资源丰富，发展林下经济有得天独厚的优势，全市林地面积1310万亩，森林总蓄积量3559万立方米，森林覆盖率高达62.89%。适合发展林下种植、养殖、林下产品采集加工和森林景观利用等四大类林下经济。可以说“种、养、观、采”同时并举。其中，漳州林下种植的主要发展模式为：林药模式（套种铁皮石斛、金线莲、虎尾轮、巴戟天等）；林苗模式（套种降香黄檀、黄枝润楠、红豆杉、福建柏等珍贵树苗）；林花模式，（种植花卉）；林菌模式（种植蘑菇、木耳等食用菌）。林下养殖的主要发展模式为:林禽模式（养土鸡鸭）；林畜模式（养牛、羊、兔）；林蜂模式（放养蜜蜂）。林下产品采集加工主要发展以笋罐头、软包装笋等系列绿色食品为主的竹笋加工和森林药材、森林果品等加工项目。森林景观利用将利用森林景观、自然人文景观建设一批功能完善、设施配套的森林公园、森林人家、林业观光园区等森林旅游景区。
漳州林下经济发展呈现经营种类多、企业参与经营积极性高和农民增收明显三大特点。至2013年底，全市林下经济经营面积28.1万亩，产值22.3亿元，从业人员3.56万人。林下经济已经成为我市发展特色经济的一条绿色致富之路。林下种植主要有金线莲、巴戟天和铁皮石斛三种。种植铁皮石斛超250亩，鲜品200吨，产值超4亿元。铁皮石斛号称中国十大仙草之一，有较高的药用价值，深受种植户青睐。我市林下养殖也走在全省前列。在树林下放养禽、牛、猪、羊以及驯养如豪猪等一般保护性动物，经营面积超过4万亩，产值4.3亿元，从业人员1.5万多人。仅林下养殖鸡、鸭，存栏数就已经超过200万羽，产值突破2亿元。另有超过15万亩的森林旅游经营面积，年综合收入2亿多元，在森林景观利用上取得成效。目前，规模较大的森林旅游区域有：虎伯X国家级自然保护区、漳江口红树林保护区、福建南靖土楼国家森林公园、长泰县马洋溪生态旅游区（寻梦谷、龙凤谷、绿缘山庄、古山重）、漳州台商投资区龙佳山庄等。
为了加快发展林下经济，日，漳州市人民政府办公室出台《关于加快推进林下经济发展的意见》, 按照市政府规划，力争到2015 年，全市林下经济发展面积达到80万亩以上、产值36亿元以上；到2020年，全市林下经济发展面积达到180万亩以上、产值100亿元以上，初步形成结构合理、区域优势明显、竞争力较强的林下产业体系，促使农民林下经济收入显著提高。
在区域布局上，将林下经济发展区域划分为沿海平地林下经济建设区、低山丘陵林下经济建设区、山地林下经济建设区。因地制宜，发挥优势。其中，沿海平地林下经济建设区将重点推广林药、林菌、林苗、林花等模式，并因地制宜发展林下产品加工和适度发展以东门屿、马銮湾和漳江口红树林保护区等为代表的沿海森林旅游。山地林下经济建设区主要发展以虎伯寮自然保护区、天柱山国家森林公园、漳州青少年碳汇教育基地等为代表的生态教育游；以云洞岩、瑞竹岩、灵通岩、太极峰等为代表的生态观光游；以乌山、车本村、谷文昌纪念馆等为代表的红色教育游以及森林人家、农（林）家乐等森林休闲游。
在保障措施上，由市级财政每年拨付一定的资金，专项用于林下经济发展补助。加强示范基地建设，力争在山区林业县，打造20个以上具有一定规模的特色林下经济示范基地，扶持20个以上辐射带动能力强的林下经济龙头企业。
二、漳州市发展林下经济中存在的主要问题
作为一个新兴产业，发展林下经济还处于起步阶段，仍存在诸多困难和问题，需要我们及时加以解决。
（一）一些农户缺乏资金，没有经济实力，银行放款额度小，筹资困难。由于缺乏资金投入和龙头企业带动，林下经济发展规模较小，难以形成竞争优势，不能满足市场批量需求。
（二）林下经济模式和品种相对单一。目前，我市林下经济有“林药”、“林菌”和“林蓄”等模式，但是有的乡镇村林下种植和养殖品种单一，农户盲目跟风，你种什么我也跟着种什么，经营粗放，很难满足市场多样化需求。
（三）有的基础设施条件差，基地交通不方便。林地属于涵养水源的生态林，主要集中在水库周边，这些地方普遍存在水、电、路等基础设施配套不完善等问题，制约了林下经济规模化发展、集约化经营。
（四）部分农户思想不够开放。群众对发展林下经济认识不足，小农意识，小富即安，理解有偏差。一是农户普遍认为林下种养与普通种养没什么两样，甚至还不如普通种养；二是部分农户对林下经济发展模式、扶持方式和优惠政策等内容认识不够，缺乏参与热情；三是有的农户思想不够解放，怕吃亏、怕赔本，畏首畏尾，对发展林下经济持怀疑观望态度。
（五）林地流转少，产业化经营水平有待提高。一是生产标准化程度低。二是市场组织化程度低，因缺乏行业协会组织，没有形成订单农业，农民“种瓜容易卖瓜难”，各农户单兵作战、自产自销，市场竞争力不强；三是科技普及率低，缺乏技术支持，管理方法和管理技术水平有待进一步提高。
三、漳州市加快发展林下经济的对策思考
林下经济作为生态、高效、循环经济，发展前景广阔，潜力巨大，是新兴产业和经济增长点，必须加强领导，完善森林立法，统筹安排，科学规划，因地制宜，讲究实效，积极推动，强化服务。具体措施如下。
（一）部门领导重视，落实责任有力。发展林下经济就是发展农业生产，做大做强林下经济关键在于领导。一要加强立法，完善经济法制，为经济建设创造良好的法制环境。中央立法与地方立法相结合，可以先由设区市的人大进行立法探索，总结成功经验，向全国推广。二要加强领导，健全机构，统一规划、管理和指导、协调与服务。三要建立目标考核责任制和激励机制，将林下经济发展目标分解到对应乡镇和村，层层签订责任书，明确目标，严格考核。四要实行职能部门包保督导责任制，建立“政府主导、企业投资、农户参与、共同受益”的林下经济新格局。帮助建立示范基地，培育和扶持种养大户，组建协会、合作社等中介组织，不断提高林下经济组织化程度。
（二）扩大舆论宣传，营造良好氛围。要充分利用广播电视、网络新闻媒体，通过电子显示屏、短信、微信、微博、EMS邮寄等多种方式，开展富有成效的直通车服务。通过举办技术讲座、科普宣传等方式，大力宣传业务知识，营造良好的社会舆论氛围；通过算对比账、算效益账，展示林下经济的综合效益与优势，引导群众转变观念，激发广大群众发展林下经济的热情。要采取“走出去、引进来”的方式扩大发展林下经济的宣传力与影响力。
（三）积极培育龙头，做好示范带动。要大力推广“龙头企业+基地+农户”产业化发展模式，走产业化经营的路子，鼓励种植户、养殖户搞深加工，延伸产业链条，尽快形成生产、加工、销售一体化产业格局。给力发展，扶持龙头，提高组织化水平和抗风险能力。要充分发挥政策扶持、金融支持等优势，培育种养大户，促其上档次、成规模，催生扶强一批专业化林下经济发展龙头企业，带动周边群众。
（四）开展科学规划，进行合理布局。要坚持统筹规划、突出特色和讲求实效等原则，把发展林下经济与农业结构调整相结合，与农业产业化相结合，与无公害农产品生产相结合，与农业科技推广相结合，与扶贫开发相结合，与新区建设相结合，多角度、深层次地挖掘发展潜力。要对林下经济发展进行合理布局，确定中长期发展目标，科学选择林间种植、养殖模式，拓宽林间种植、养殖类别，因地制宜，宜养则养、宜种则种，提高林下经济的社会、经济和生态效益。
（五）强化各项服务，合力推动发展。发展林下经济，需要有关部门通力合作、协调服务、形成合力。一要搞好技术服务。整合技术服务资源，由科技部门牵头，汇同有关部门成立专业种养技术服务队，不断提高从业人员的技术水平，深入实地开展技术服务。加强科技支持，推动企业与高校和科研院所加强合作，联合攻关，以科技链延长产业链，推广林间种植和养殖的新技术、新模式，做到产研结合，争取生态效益与经济效益的双赢。二要搞好资金服务。政府财政每年应安排林下经济发展专项资金，用于补贴农户和林地基础设施建设。农业部门要加大扶持力度，促进林下经济快速发展。三要搞好市场服务。形成“企业+物流运送+市场”的相对稳定的销售网络。按照群众自愿、民主管理、风险共担、利益共享原则，成立林下经济专业合作组织或协会，发展经纪人队伍，加强市场研究，建立预警机制，规避市场风险，提高林下经济产业化组织程度，使林下经济不断发展壮大。
总之，林下经济是实现从平面农业向立体农业跨越、从传统林业向现代林业转变的助推器，是农民增收致富的新引擎。根据生态承受能力，按照适度发展原则，实施可持续发展战略，创造条件形成以农促林，以林保农、协调发展的良性循环。“在兴林中富民，在富民中兴林”， 建设又富又美的社会主义新农村。
[参考文献]
[1]王心同.中国林业发展的经济政策研究[D]，北京林业大学，2008年。
[2]姜海英.浅谈林业经济向林下经济的转移[J]，中国新技术新产品，2010年第9期。
[3]姜海英.国有林场林业经济向林下经济转移的方向[J]，中国林业产品，2010年第2期。
[4]杜德鱼.陕西省林下经济发展探讨[J]，林业资源管理，2013年第4期。
[5]黄恒.林下经济发展的问题及对策[J]，现代农业，2011年第10期。
作者，洪碧华，中共漳州市委党校管理学教研室副主任，法学副教授，
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