高血脂饮食患者的饮食

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-07 02:49 标签：
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高血脂的饮食治疗方法
　 16:08:24　来源：全民健康网
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　　高血脂患者在平时生活中必须要特别注意饮食方面的调理，否则的话不但会导致患者血脂升高，甚至还有可能会导致心脑血管疾病的发生。高血脂的饮食有诸多的禁忌，比如像高脂肪、高热量、辛辣刺激之类的食物是绝对不能过量食用的，除此之外还应该注意戒酒，这也是高血脂患者的保健之道。那么，高血脂患者的饮食该如何安排呢?
　　1.鱼类食物
　　血脂偏高的人群在平时生活中应该适当多吃些鱼类食物，尤其是一些来自深海的冷水鱼类，其中所含有的饱和脂肪酸非常低，因此并不会影响到血脂的正常水平。而且在这些深海鱼中还含有大量丰富的w-3脂肪酸，专家指出长时间补充w-3脂肪酸其胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度都有着一定的下降，同时还具有降血压的作用。
　　比如，可以说它是降甘油三酯是好手，主要原因是在三文鱼中含有大量丰富的ω-3不饱和脂肪酸，它能够有效的降低血液中甘油三酯的水平。
　　2.水果蔬菜
　　在平时生活中还应该特别注意，尽量多吃些新鲜的蔬菜水果，这类食物对血脂同样具有很好的降低以及平稳作用。这是由于在这类食物中普遍含有丰富的水溶性纤维，这种物质就可以降低降低胆固醇浓度。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜等，尤其是干梅子中含有60%属于可溶性的果胶，经常食用可有效降低血脂。
　　因此高血脂患者在平时生活中应该适当多吃些新鲜的水果以及蔬菜类食物，除此之外还有，其中同样含有丰富的水溶性纤维。
　　3.大蒜
　　多吃些大蒜同样有利于降血脂，并且经过大量的研究发现，大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化作用。尤其是对于高血脂患者而言，适当多吃还可以防止血栓的形成。因此大蒜又被称为“药用植物中的黄金”，国外的一项研究中发现，每天吃半颗蒜头可帮助高血脂患者将i10%的胆固醇，同时还兼具降血压的作用。
　　大蒜之所以具有如此功效，是由于其中含有利于健康的活性成分是―――蒜氨酸。因此对于高血脂患者而言，大蒜是每日都必须要吃的食物之一。
（本文来源：全民健康网　编辑：mao_quan　作者：）
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高血脂患者的饮食应该注意
1、食物多样、为主 精细搭配，粗粮中可适量增加、莜面、等成分，少食单糖、和甜食。多食新鲜蔬菜及瓜果类。保证每天摄入400-500g，以提代充足的维生素、矿物质和膳食纤维。 2、多吃、水果和 多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清TC，提高HDL-C的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木耳有多糖类物质，也有降低血清TC及防止粥样硬化的作用。 3、常吃奶类、豆类及其制品 奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。 4、经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油 多吃水产尤其是，争取每周食用2次或以上；肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，少用动物脂肪，限量食用植物油等。轻度血浆TC升高者，膳食胆固醇摄入量&300mg/d。血浆胆固醇中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量&200mg/d。禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。 5、保持能量摄入，并增加运动，防治超重和肥胖。 6、吃清淡少盐的膳食，多喝茶。
高血脂患者饮食 -
降血脂的食物有哪些
一、大蒜：研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是---蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
　　二、水果蔬菜；食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘&
，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也
具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
　　三、鱼类；鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W－3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
　　四、洋葱；洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
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