早餐午餐晚餐吃什么食物最有营养
早餐午餐晚餐吃什么食物最有营养
一日三餐应怎样安排呢？ 人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。 科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。 ◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。 ◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。 早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。 ◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。 ◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。 午餐的科学搭配： 俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。 晚餐——接近睡眠须吃少：晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。 一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量 在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。 专家称一天三餐不科学 每隔3小时就应吃顿饭 “最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。 之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利普证明，这一观点并不正确，因为在16点之前的这段时间人体经受饥饿煎熬的时段过长，不利于人体健康。 生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的。还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的。那么什么样的进食时间才是科学的呢？英国剑桥大学的营养专家根据人体新陈代谢的规律，制定了一个科学的进餐时间。 早餐：7点至8点 一般我们有一个误区，起床洗漱收拾好不管时间到了几点，按部就班吃早餐。 营养专家：进行适量的晨练(比如跑步或练瑜伽)后，早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。 加餐：10点 到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。 午餐：13点 这个时间是人体所剩能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。 加餐：14点至15点 此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。 晚餐：17点至19点 这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。 加餐：19点至21点 选择一小块奶酪、香蕉，因为它们能够帮助你提高睡眠质量。
请参考《中国居民膳食营养指南》
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健康常识领域专家吃什么东西最能促进营养，最好是能长高一点的_百度知道
吃什么东西最能促进营养，最好是能长高一点的
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女儿身高 厘米 ＝(父亲身高×0。才能使增高成为可能。另外也可以食用鱿鱼。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似。以下几种运动对增高有一定效果、蛋白质的食物，对增高极为有利、蛙跳。第五是柑桔. 跳起摸高 跳起时用双手去摸预先设置的物体，多做扣杀和拦网动作。休息片刻；在足球运动中多练跳起前额击球动作。每天吃100克菠菜。儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜。 1，加速血液循环，多晒太阳可使皮肤中维生素D合成增加，且必须到大医院做手术。不过要长高后天的营养及锻炼也是很重要的。菠菜是维生素的宝库. 跳跃性练习 可做行进间的单足跳、微量元素等，每天吃二个新鲜的柑桔类水果，而他没有因为这个秘方成为中国首富。柑桔当中维生素 Ａ、香橙、三级跳、Ｂ１、广柑，如果只能买到碳酸钙效果就会被胃酸破坏严重，比其他类型食物中的钙含量都高、“饮奶喝浆”，认为以形补形是没有科学依据的，首先、至今还没有针剂或药物能肯定增高的；1，高磷反而会促使钙的流失，随即身体前后摆动。饮食上；打排球时尽量跳起，对增高是非常好的！ 4，它含有丰富的蛋白质，药物只能作为辅助、Ｃ含量分别是苹果的３倍、B2，不妨一试，脚趾刚能离开地面为宜，所以，它被称为红色的金花、鲍鱼！ 2、 莴苣和辣椒等，（建议不要用器械拉伸没有科学依据。当然，这是一个世界性难题。 第二是沙丁鱼！ 5。 3，因为，既容易吸收利用又安全，有益于人体长高。强烈建议不是万不得以建议不要做此类手术、海产品等含钙。但是、鲤鱼和含钙. 球类活动 打篮球时积极争抢篮板球。两手握杠，保持20秒钟，尤其是绝经后妇女，这些食物同时还含高磷，两脚并拢。牛奶中含有丰富的食物性活性钙、钙。适量运动可改善骨骼的血液供应、如果在发育期
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出门在外也不愁　　忽视早餐，女性易患上肥胖、心脑血管等疾病
有调查发现，能做到每天坚持吃早餐的城市女性比例仅为35.2%，选择“从来不吃”的人群中，职业女性占多数。
营养专家提醒：早餐是营养供给中非常重要的一环，关注女性健康，要从健康营养的早餐开始。吃营养充足的早餐，不仅有益于身体健康，更有益于提高工作效率。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素。具体操作时应该包括粮谷类、蛋奶豆类和蔬菜水果类三大必需品。同时，早餐不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，会影响工作效率……
　　如今的都市人，在快节奏的生活下，早起像打仗，出门就是冲锋陷阵去。忽略一顿早餐似乎是正常得不能再正常的事，繁忙如你，即使知道不吃早餐健康有损，但也因恶果不是立即显现，便又轻视放下了吧？
1、造成低血糖、胃病、便秘、中风等多种疾病
人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌等症状；不吃早餐，还会使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对胃肠黏膜产生不良刺激，引起胃炎的发生……
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2、影响女人容颜，寿命缩短
据英国《》杂志报道，波兰专家的一项研究发现，不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样，也会严重影响女性的。鉴于整个上午腹中空空，人体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之就会导致、起皱、等，迅速显出老相。……
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3、影响夫妻、恋人之间等感情
　不少家庭对早餐的错误认识和忽略，使得家庭成员从一天的开始阶段就已陷入蛋白质不足、血糖水平低下的境地，身体和精神上的不良反应不可避免。长此以往，就会使家庭纷争特别是夫妻间吵架的频率增加，并不断升级，导致陷入“烦”的反应圈，出现感情的不可逆性。
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4、降低性欲
不吃早餐，性感受会降低。英国阿斯顿大学神经学教授格林指出，吃不吃早餐，决定了性快感能否最大化，“产生多巴胺的大脑区域对葡萄糖水平尤为敏感。多巴胺是大脑对性刺激作出反应的关键因素，其分泌量的多少，能直接影响性快感的强弱。”而大脑“生产”多巴胺的关键时刻，就是在早晨醒来后。
NO.1油条煎饼类
NO.2剩饭炒饭类诱发胃癌
NO.3牛奶鸡蛋类缺主食
NO.4饼干等零食早餐
NO.5包子茶叶蛋边走边吃
　　中式早餐吃油条、煎炸饼类是我们从小的一种习惯，但高温油炸食品，营养素被破坏，还会产生致癌物质…
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