烫伤胃溃疡可以吃馒头吗吗?

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先把玉米面烫一下,蒸出的馒头口感更加细腻劲道
食材主料小麦面粉 500g玉米面粉 100g辅料酵母 3g水 340g步骤
1.玉米粉放入盆中,准备100克开水,边倒边搅拌,烫成面絮状。
2.彻底放凉,加入500克面粉。
3.酵母溶于240克温水中成酵母水,分次倒入面粉中,揉成面团。发酵至两倍大。
4.发酵结束,放在案板上,加入适量干粉,反复揉匀揉透。
5.分割剂子,做成馒头。
6.铺垫上屉,二次饧发好后,凉水上锅,水开后蒸20分钟左右。小贴士面团发酵后会比较沾手,多加一点干粉进去就好了。但一定要揉透。馒头成型后醒发时间也要掌握好,否则蒸出的馒头太过干硬。

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