吃什么食物可以达到清肺 洗肺的作用
中国2013年迎来了空气雾霾，谁来拯救我们的肺？化工厂 造纸厂等工业化工对我们建设现代化社会做出了突出的贡献，但遗留问题，同样是很严重，水资源的污染，水果蔬菜的添加剂，衣服枕头的黑心棉，西医药物胶囊的臭牛皮...........我们饮用的自来水，已经从90年代水管用水升级到了桶装水，我们的空气是否也可以购买，不然谁来拯救我们的肺。古方中医网推出拯救我们的肺，清肺中医食疗文章，让我们中华五千年中医中药采用中医食疗药食同源的根基，从生活中给我们身体一个大清洗。&&& & & & & & &补充维生素烟气中的某些化合物可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可增强人体的自身免疫功能。调查表明，常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。& & & & & & & && &吸烟的人应多喝茶 茶能利尿 解毒 能使烟中的毒素随尿液排出& &喝茶的确能降低烟对人的毒害。香烟中的尼古丁被人吸入人体后会促进血管收缩，加速动脉硬化和使人体内的维生素C含量下降，因此吸烟者喝茶，尤其德信绿茶，可以有效地补充人体的维生素C。更重要的是茶叶中的茶多酚有抑制致癌物质的作用。所以从保护你健康的角度来出发，我提倡你应多喝茶，以减轻香烟的毒害作用& &经常多喝茶因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。故此，吸烟者宜经常多喝茶，以降低吸烟所带来的这些病症的发作，同时茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。&& &多吃降胆固醇食物因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。故而，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。& & & & & & & & && &1、多吃含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。因为吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。&& &2、常服用富含维生素C的食物，有桔、橙、柠檬、柚子、番茄、樱桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥蓝、菜花、猕猴桃等；烟在吸的过程中会损失身体中的维生素C，因此多吃一些维生素C含量高的蔬果都有一定的补充作用；& &3、多喝茶，烟气中含有对支气管和肺组织有害的辐射剂，茶叶有抗辐射能力。因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。& &4、多吃些富含维生素B2的食物，如动物肝脏、蛋黄、乳类、奶类、瘦肉、菠菜、水果、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇等；&& &5、适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、菠菜、芹菜、油菜、杏、枣、橘子、豆类等均含有丰富的铁质。；& &6、多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，平时要多吃鱼，鱼所含有的一种不饱和脂肪酸能降低烟草对你的损害。& &7、吸烟还可能导致心血管疾患，应常饮柿叶茶，菊花茶、决明子茶等；喝鱼腥草泡茶，能清肺。一天的饮水量应控制在2000ml以上。多吃鱼和鱼子；& &8、应多吃菌类，如：香菇、白木耳、海藻、海带、紫菜等食物。 菌类食物即可清毒，也可以对抑制预防癌症有突出的疗效& &9、多吃葡萄，长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。& &10、多吃猪红，中医讲猪血能清肺，可能经常吃点猪血会好些。& &11、常吃牛奶及胡萝卜，调查表明，常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。& &12、多吃降胆固醇食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。云南沱茶有降胆固醇奇效，日饮3杯，可使血脂降低20%。降脂及降胆固醇葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物。& &13、吃碱性食物，当人的体液诚呈碱性时，可减少吸烟者对尼古丁的吸收。你可以多吃水果、蔬菜、大豆等碱性食物，以降低尼古丁的吸收率。同时，这些碱性食物还可刺激胃液分泌，增加肠胃懦动，避免在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀及高血脂等症的发生。
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原标题：清肺润肺吃什么？推荐3款护肺必备食谱
　　近段时间发现很多地区出现了雾霭天气，空气中存在着很多对人体健康有害的分子，那么我们该如何保护自己的身体健康呢?日常常吃什么食物可有效抗肺癌，下面小编就为大家详细介绍下。
　　吸入性肺炎在老年人中很常见
　　这是因为，人衰老后，胃和食管之间的阀门(贲门)容易关闭不严。如果饭后立刻躺下，胃里的食物或液体就可能反流上来，被吸入肺，引发肺炎。此外，人处于睡眠状态时，神经反应减弱，胃酸分泌增加，会进一步增加误吸机会。老年人对内环境的自身调节功能下降，多数合并有营养不良和其他慢性病变，很容易引起全身系统功能障碍，甚至导致心肺功能衰竭。此外，胃酸是酸性的，而食道呈碱性，这种情况长期发生还会腐蚀食道，引发食道疾病，甚至食道癌。
　　因此，老年人要避免吸入性肺炎，最好改变吃饱就睡的习惯，最好养成三餐过后散散步的习惯。
　　推荐护肺必备食谱
　　蛋蓉菜花汤
　　用料：菜花150克，水发香菇30克，鸡蛋2个，植物油20毫升，鲜汤300毫升，香菜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。
　　制法：将菜花洗净，掰成小块，放入沸水锅中略烫，再入凉水中过凉，捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟，去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开，将鸡蛋白切成丝，鸡蛋黄捣成蓉。水发香菇斜切成片，香菜切成段。炒锅置旺火上，放油烧至五成熟，下蛋黄蓉略炒，随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤，汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉，淋入湿淀粉，撒上香菜即成。
　　功效：滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。
　　银耳鸽蛋汤
　　用料：银耳50克，鸽蛋20个，冰糖250克。
　　制法：银耳水发后洗净去根，撕成小朵。鸽蛋煮熟去皮。银耳放锅中，加水久煮至熟烂，放入鸽蛋，烧开，加入冰糖，撇去浮沫，再煮沸即可。
　　功效：补肺益气、养阴润燥。适用于干咳乏力、口干咽燥者。
　　海米冬瓜汤
　　用料：冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤200毫升，葱花、生姜丝、精盐、味精、麻油各适量。
　　制法：将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长方块。炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐，煮约10分钟，加入葱花、生姜丝、味精，撇去浮沫，淋上麻油即成。
　　功效：清热解毒、消肿排脓、化腐生肌。适用于面色无华、形体消瘦、痰多者。
(责编：(实习生&张杨)、聂丛笑)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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by .cn. all rights reserved常吃11种食物清肺润肺_新浪健康_新浪网
常吃11种食物清肺润肺
　　近段时间发现很多地区出现了雾霭天气，空气中存在着很多对人体健康有害的分子，那么我们该如何保护自己的身体健康呢？日常常吃11种食物可有效抗，下面小编就为大家详细介绍下：
　　1、银耳：
　　银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
　　2、橄榄：
　　有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
　　3、枇杷：
　　有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。
　　4、无花果：
　　除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。
　　5、百合：
　　百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、、多梦，精神恍惚等症状。
　　6、梨：
　　生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。
　　7、罗汉果：
　　也叫拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，可治疗、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演员、教师理想的保健饮品。
　　8、川明参：
　　川明参多糖是调节免疫遥活性成分，对免疫力低下者有显著作用。能有效地改善体质，效力相对较小，适用于健脾益肺。
　　川明参中特含有十八种氨基酸，多种维生素，沙参为补气食品，凡气虚体质或久病气虚者，宜常食之，最为有益。
　　此外，明参中的活性成分，不但对正常人，对免疫功能低下的人更加有提高免疫功能作用，并能延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且能够减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，安全可靠。
　　9、北沙参：
　　北沙参可增强正气，减少疾病，预防的产生，清肺养阴，益胃生津。曾有多种医学文献记录：①《本草从新》：专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。② 《饮片新参》：养肺胃阴，治劳咳痰血。 ③《东北药植志》：治，，肺膨胀不全，肺脓疡等。④《中药志》：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。
　　此外，北沙参还具有治疗、，，脾胃气阴两虚，食欲减退，消化不良，神疲乏力，口干少律，阴虚咳血，慢性迁延性等作用。
　　10、白萝卜：
　　清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
　　11、太子参：
　　太子参能够宣肺降气，气运行通畅，可打通全身经络淤塞，整体调理脏腑，全面调节身体机能以及免疫力，增强免疫防御机能，保持身体各脏器生态环境平衡，真正杜绝脏腑功能失调，虚火上升，贯通气、肺，阴阳之气平衡，不仅不咳不燥，还能益气生津，深度润肺养肺。
　　日常生活中常吃上面的11种食物对我们的身体健康有好处，可以有效增强身体健康，同时抗癌效果佳。
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吃什么清肺最快 (吸烟的人一定要看)收藏
由于经常吸烟，肺部开始逐步消弱，跑步的喘气声也不正常，而且痰特别多，请问吃什么能清肺，千万不要告诉我吃什么药，是食物。 　　清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。 　　一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。 　　二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。 　　四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。 　　另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。 　　中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆，适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。 　一、清肺汤两种： 　　1、雪耳、莲子、百合、排骨汤： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。 　　2、桑百皮、百合、排骨汤： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。二、润肺银耳羹： 原料：银耳5克，冰糖50克。 做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。 三、润肺豆浆粥： 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可四、鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。 做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟五、毛肚血汤： 原料：鸭血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。 配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时? 六、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
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不吸烟的顶起！
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破lol路老K
我都不知道
我不吸烟也有咽喉炎。 吸二手更烦。
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不吸烟，坚决不吸烟的路过，我觉得对于老烟民，吃啥都白费，我以前领导都说自己肺子都是黑的了，吃点东西能有啥效果，一天两盒烟的抽！
连续吸了两支，不怕了。开挖掘机去
我想说我好多次都吐出血了。。跟你症状一样。我现在上楼都喘气喘的厉害。然后。。睡觉的时候嗓子里明显有痰，然后容易一口痰卡那上不来气，我有时候都怕被痰卡死。。我现在想戒烟和吃清肺的东西了。。
最好戒掉 吃啥都补不回来的~！
吓的我赶紧抽根烟冷静冷静！
“再好的刀口药也不如不割口！”···
听说是假的，知乎上辟谣
听你们说的抽烟这么吓人好怕怕 我只好抽包烟提神壮胆
禁烟马蛇菜、梨等……
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或吃什么养肺？ 常喝四款汤清肺润肺
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　　一般而言，肺气虚者，宜食具有补益肺气用途的肺阴虚者，宜吃具有滋阴润肺的食品。肺虚日久，常可累及脾与肾，故应共同吃些具有补脾益气和补肾纳气用途的食品。这可参阅脾虚和体质的饮食宜忌内容，也可参考气虚和阴虚体质的饮食宜忌章节。凡肺虚者忌吃辛辣及烟酒，忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之类香燥伤阴的食品。
　　养肺护肺：
　　1、龟肉
　　力能补虚，古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以治虚劳咯血之症，《补缺肘后方》用之于治久咳嗽上气等，都是单用龟肉煮食。四川民间用以肺痨吐血，也是以龟肉为主，共同沙参、冬虫夏草共炖服。于是，肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
　　2、豆腐浆
　　性平，味甘，有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之咸宜。如能往往服食，对肺虚体质的康复，颇有成果。其他豆成品，如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等，对肺虚之人一样也很适宜。
　　3、田鸡油
　　又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂，它有润肺养阴和补肾益精的功能。《饮片新参》以为：田鸡油养肺、肾阴，治虚劳咳嗽。曹炳章亦云：田鸡油泽润肺脏。四川民间对肺虚之人，常用田鸡油同白木耳，或者同土燕窝，或选用阿胶、黄芪等蒸服，成果颇佳。
　　4、蛤蚧
　　性平，味咸，能够补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说：蛤蚧补肺虚劳嗽有功。明&李时珍亦以为蛤蚧补肺气，功同人参。凡肺虚之人久咳久喘者宜食之。
　　5、冬虫夏草
　　性温，味甘，除有补肾用途外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。对肺病日久，囊括肺结核、支气管扩张、支气管、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。
　　6、黄芪
　　性微温，味甘，最善补气，尤其能补肺虚之气。中医以为，肺主外相，肺气虚则自汗出，又易患感冒。《本经逢原》以为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云：肌表之气，补宜黄芪。对肺虚之人体表不固者，共同红枣，煎水代茶，颇为适宜。
　　常喝四款汤清肺润肺
　　一、胡萝卜排骨汤
　　做法：
　　1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
　　2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。
　　3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。
　　4、改用中火继续煲2小时。
　　食疗：
　　胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。&-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。
　　二、茯苓柚子饮
　　做法：
　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干净备用
　　2、锅内加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
　　3、滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀（人不加），即可饮用。
　　食疗功效：
　　现代药理学分析，柚子皮中含有类黄酮成分，有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾，由于几乎不含钠，因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者（肾功能不全伴有高钾血除外）最佳的水果。其中的叶酸成分，孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。
　　三、翡翠南瓜汤
　　做法：
　　1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝，越细越好。
　　2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。
　　3、锅中水烧开，放南瓜丝，5分钟后汤呈淡黄色时，把肉碎放进汤中搅拌，随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。
　　4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。
　　食疗功效：
　　南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料，能制造好心情。中医讲南瓜性温味甘，润肺益气。现代医学实验表明，南瓜还有预防前列腺疾病，防治动脉硬化，保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶，可帮助皮肤保持水分。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是鸡蛋，含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇，是绝好的增强记忆力的健脑食品，并可提高人体血浆蛋白量，促进肝细胞再生。肉蛋中含有的维生素B6，也有助于清除体内的致癌物质。
　　四、香蕉银耳莲子汤
　　做法：
　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵。
　　2、鲜莲子剥开壳，若用干莲子则泡水2小时。
　　3、香蕉去皮，切小片。
　　4、将所有材料放入锅中，小火慢煮半小时。
　　食疗功效：
　　香蕉被称为&智慧之果&，传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧。香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺，影响大脑活动的每一方面，产生愉悦神经递质，还能保护脑细胞免受&神经兴奋毒素&的侵害。另含有维生素A能提高机体免疫力，维持正常生殖力，维生素B1有保护神经元的作用。银耳益气清肠，滋阴润肺，强心安神，其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。莲子中的生物碱有抗心律不齐、降血压、镇静的作用，其中的糖类对体弱者有补虚的作用，还能克制过度的欲望，令人心平气静。（责任编辑：周婷）
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