成都最好吃的川菜哪有最正宗的川菜？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-28 15:02 标签： 成都最好吃的川菜
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成都川菜馆排行榜
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地址：成都金牛区西南交大花照壁中横街128号
电话：028-
地址：成都双流县双流县华阳镇华府大道(近左岸花都)
地址：成都青羊区人民公园窄巷子28号
电话：028-
地址：成都金牛区金牛区蜀光路2号(近羊西线)
电话：028-
地址：成都新津县五津镇近郊新津县望江南河(近新南河大桥侧)
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地址：成都武侯区科华中路9号王府井百货4楼
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地址：成都新都区新都区电子路156号
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地址：成都锦江区四川师大三圣乡红砂村联合一组127号
地址：成都温江区温江区凤溪大道南段(近温泉大道)
地址：成都青羊区骡马市八宝街28号(近家乐福)
电话：028-
地址：成都武侯区高升桥红牌路北街30号(近丽都路)
电话：028-
地址：成都成华区建设路街道建兴路16号1楼4号(近龙湖三千集)
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地址：成都金牛区茶店子街道蜀汉路289号锦城苑一品天下美食商业街B区1幢(近羊西线)
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地址：成都锦江区牛市口街道锦东路555号(近尖东旺座)
电话：028-
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成都酒吧签酒小布电话： 微
应该是成都本地口碑最好的婚介所了吧！听说挺负责的
环境很好，适合老人居住。服务人员热情细致。
成都双好眼镜的高度产品比较的多，像蔡司、豪雅、依视路镜
看环境好像就不错呀 去农家乐就是图个环境好 有特色嘛
成都铭锍清洁服务有限公司专业承接石材翻新打磨
国庆节的时候去配过一次，眼镜配的还是可以。验光挺专
我还是第一次配蔡司镜片的，之前我都没有配过蔡司镜片的。
双好眼镜配镜挺好的，我们的公司就是在双好的楼上，一般
这家商场的人气也之旺，主要是领进天府广场哈。
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　　成都菜的风味就像这个城市的文化，给人闲适的感觉，却又有着丰富多彩的刺激。历史悠久，麻辣鲜香且变化多样的成都川菜，和这座城市里热情洋溢的成都人一样，让人欢喜！随着移民、留学生的不断涌入，墨尔本的川菜馆如雨后春笋般在街头涌现，而要找一家地道做成都川菜的，还是非【滋味成都】莫属！新店开业，从8月27号到9月3号优惠持续不停。
全单九折，就是这么给力
　　“滋味成都（Chengdu Taste）”，秉承“质量就是生命”的理念。将传统经典川菜和随着时代潮流发展的“新派川菜”相结合，取材广泛，调味多变，清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，从舌尖上带您体验四川成都饮食文化。
　　店内的大厨是地道的成都师傅，从事川菜的烹饪已超过20年。近10年来，他也一直在不断突破，力图将传统川菜与澳洲风味进行中西融合，创造出更受食客欢迎的菜品，带给更多的墨尔本朋友去体验。现在我们一起来带大家看看滋味成都有哪些经典的菜肴吧。
　　香辣虾
　　满满的红油，红亮香辣，是不是已经让你口水直流了呢？店家选用肉质紧致肥美的新鲜大虾作为主要食材，搭配辣椒等川味调料共同烹制而成，最后淋上红油，撒上香菜。整个菜品就是麻辣鲜香，一边辣得冒汗，一边又忍不住停下，这勾魂的美味，简直没shei了！
　　钵钵蟹
　　喜欢吃蟹的小伙伴们有福啦！吃腻了传统的葱姜蟹，来份不一样的钵钵蟹如何？不同于一般的葱姜蟹做法，这款钵钵蟹选用肥美的肉蟹过油后，再用干辣椒，花椒等调料进行爆香，烹制而成。轻轻一口咬下，蟹壳香脆，蟹肉软嫩鲜辣，饱满多汁。一盘香辣鲜美的波波蟹，啃得不亦乐乎！
　　海鲜香锅
　　香锅是近年来红遍大江南北的一种川味菜式。相对于传统的火锅，香锅更为简便，上桌即可食用。店内的香锅秉承着地道的成都味道！在选用肉质紧致肥美的新鲜大虾的同时，师傅特制的麻辣鲜香的川味锅底酱料更能显出这道川菜的灵魂精髓。搭配蟹肉棒，新鲜时蔬等，咸香入味，麻辣鲜香，口感也更加丰富，让人吃了还想吃。
　　口水鸡
　　经典的川式凉菜往往是厨师最难把握，因为要保证其口味的正宗和传统并非易事。传说口水鸡因为较多地使用花椒，吃了会让嘴巴麻到不由自主地流口水而得名。口水鸡集麻辣鲜香嫩爽于一体，口感好又清爽，吃着很是过瘾！如果你也喜欢传统的川式口味，那么店内这款口水鸡绝对合你胃口！
　　说到烤鱼，大家伙再熟悉不过，在墨尔本，烤鱼已经成为一阵饮食风潮开遍了大街小巷。爱烤鱼的一群朋友们都围坐在热气腾腾的大盆烤鱼面前，看着锅里烤鱼咕嘟咕嘟的冒泡，谈这天说着地，就是这么的开心。【滋味成都】的烤鱼做的更为传统和地道。盲曹烤鱼的外皮被烤得酥脆，鱼肉软嫩鲜香，顺滑多汁的。店内的烤鱼有豆豉、泡椒和草堂烤鱼三种口味。草堂烤鱼是最经典地道的成都土菜，豆豉烤鱼最是香浓咸香，泡椒烤鱼最是酸辣鲜爽，每款都能让你赞不绝口。
　　夫妻肺片
　　店家传承了川味夫妻肺片最经典的做法，将牛肉，牛心，牛肺腌制处理煮制后切片，淋上麻辣的秘制川式熟油，牛肉，牛心鲜香可口，油而不腻，嫩滑爽口，香辣过瘾。无论是作为餐前小菜，还是佐酒拌饭，都是绝佳的选择！经典成都味儿，果然名不虚传！
　　老坛酸菜鱼
　　如果你不是那么爱辣，那么地道的老坛酸菜应该是不错的选择。大厨将新鲜活鱼提前去刺剔骨，切成鱼片，腌制入味儿，配上店内自制的老坛酸菜共同烹制。鱼肉鲜嫩爽口，顺滑味美，在老坛酸菜的佐味下，酸爽鲜香，汤汁儿也无比鲜美。原来成都味儿，不只有“辣”，这酸爽才够味！
　　伤心凉粉
　　说起四川最有名的小吃之一伤心凉粉，还有其典故。相传当年居住在四川洛带镇的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。因此在墨尔本吃这道伤心凉粉也寄托了海外游子的思乡之情。凉粉爽口嫩滑，香辣诱人，非常开胃。太过瘾了！
　　红油鲜虾抄手
　　抄手也算是广为流传的小吃了！它在北方叫“馄饨”，在南方叫“云吞”，在川渝地区又叫“抄手”！成都的红油抄手可是出了名的经典小吃呢！鲜嫩的猪肉剁碎作为肉馅儿，店内自制的手工抄手，配上特别调制的红油汁儿，鲜、香、辣、甜多种口味融合在汤汁中，口感丰富，超级美味！
　　老成都钟水饺
　　水饺是最能引起人“思乡情”的食物！历史悠久的“钟水饺”始创于1893年，100多年来一直以其独特的风味，成为了成都小吃中的经典！全猪肉馅的纯手工钟水饺，加入微辣微甜、鲜香美味的红油汁，调味恰当，入口细腻，满足你对家的所有想念！
　　【滋味成都】还有多款地道的成都风味干锅和香锅，水煮鱼、沸腾鱼、等地道的成都川味菜式。麻辣鲜香的冒菜，食材选择多样，且不同于火锅、串串香，连汤汁都能喝噢。另外，店内还有相对清淡，却依旧鲜香的粉蒸系列，就等你自己来品尝发现美味啦！新店开业还有持续的九折优惠！香辣美味的成都菜走起咯！
　　电话：（03）
　　地址：369 CLAYTON ROAD, CLAYTON
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5376/条精选
8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。回复tingting的图片： 总结地很好
啊 看得都饿了赛
回复丸子没樱桃：&有机会去试试吧，没介绍错滴
看的馋死了，好有味道的成都，恨不得马上飞过去。成都人民真的很幸福！
回复花花龙：是啊，至今还念念不忘啊正宗川菜成都小吃电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛-百度糯米
有即将到期的糯米券笔订单未评价笔订单未付款条新的商家回复百度糯米:nuomivip
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正宗川菜成都小吃
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成都哪里的川菜正宗呢
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同求，除了景区，求哪个街道
食堂，大家都吃
哪里都正宗 未必四川人做的吃的还不正宗？
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