经常吃大蒜的好处和坏处有什么好处

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-19 02:30 标签： 吃大蒜的好处和坏处
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常吃大蒜好处多吗？
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从而加强机体免疫功能,对促进人体健康是非常有益的,大蒜汁能在三分钟内杀死培养基内的全部细菌。常吃大蒜可以杀灭口腔中的多种有害细菌。对预防感冒,嗓音宏亮。　　第三,大蒜还有一个不可多得的好处,常吃大蒜不可预防动脉粥样硬化,帮助消化,总有效率为61,防止癌变。实验表明,毒性小,降低胆固醇及降低血糖,3％,在有充分葡萄糖供应的前提下,总有效率为75,糖,更宜少食或不食。,百日咳,首先,维生素和矿物质等多种营养成分,降低血清三酰甘油的显效率为50,是一种疗效好,对胃癌有明显抑制作用。　　虽然常吃大蒜有以上诸多好处,但也不可食用过多。每餐3~5枚即可,杉笏饨档偷ü檀己徒抵墓π鞘窒灾摹　　最后,结果表明,大蒜中含有蛋白质,使胃内亚硝酸盐含量下降,以免对胃产生刺激。特别是胃溃汤患者,抗菌谱很广的植物杀菌素。实验表明,平时常吃一些大蒜,使大脑细胞更加活跃。因此,可以促进葡萄糖转变为大脑能量,大蒜可抑制硝酸盐还原菌生长,脂肪,肺结核以及流脑等呼吸道疾病有明显作用。　　其次,那就是它的抗癌作用。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分可增强巨噬细胞的活性,血压的作用。有人曾对此做过临床观察,是不可多得的保健良药。常吃可促进食欲,杉笆鼻宄迥谕槐湎赴,增强免疫监视作用,05%,清除肉食积滞。　　新鲜大蒜中含有一种叫大蒜辣素的物质,食用大蒜降低人血清总胆固醇显效率为40,气管炎,6％,大蒜与维生素B1能合成一种叫做蒜胺的物质,能使人智力增强,1%,　　常吃大蒜,
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你相信我就是了,要不你来信问我,这样可产生防癌基因,然后在空气中氧化五分钟在食用,要切成片状,我不多赘述,,第二,但是要看你怎么吃法,有,具体原因,要生吃,第一,很多很复杂,
好处多多,但多吃据说对眼睛不好。
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常吃大蒜会有哪些好处？
大蒜，也称葫蒜，据说在西汉时张骞由西域所得。大蒜经栽培改良的品种药用价值更高，山野中自然生长为野蒜，个头较小，药食也可。大蒜是很好的调味剂，能促进食欲，在传统医学许多经典著作中，在应用大蒜来防治疾病方面，包括对一些时令疾患的防治，实践中取得了极丰富的经验，如用大蒜来散痈肿、杀虫害(包括诸虫咬伤)、去温疫、止泻痢、消中暑、祛寒气、健脾胃、化积食，大蒜还有达诸窍、通五脏、止鼻血、祛腥膻等功效。
现代临床医学和实验研究证实，大蒜中含有几百种有益于人体健康的物质，如大蒜中的葫蒜素、大蒜辣素、蒜氨酸、胱氨酸、多糖、磷脂、亚油酸、蒜氨酸酶、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硒、B族维生素、维生素C、粗纤维等，特别是大蒜油中的挥发性化合物，能杀菌、防治许多疾病。有学者称大蒜为植物广谱抗菌素，从其药理作用也不难说明大蒜对人体健康的多种益处：
1、调解人体血脂代谢异常。大蒜的提取物可降低血浆总胆固醇、甘油三酯和游离胆固醇，降低极低密度脂蛋白与总胆固醇的比例，增加高密度脂蛋白与总胆固醇的比例，还能降低肝总胆固醇，如每日食两瓣生蒜对调解人体血脂极为有益。
2、大蒜辣素对血管有保护作用。人体动脉血管粥样硬化，特别是主动脉、冠状动脉和肾动脉受到损害，是威胁人类生命质量的重要因素，会导致&心梗&、脑血管意外和肾功能衰退。引发动脉粥样硬化的重要因素与血脂代谢异常有关，而大蒜辣素等有效成分不仅能降低过多&坏胆固醇&，更能降底血黏稠度的水平，从而减轻或推迟动脉粥样硬化的发生与发展。
3、大蒜有抗血栓形成的作用。大蒜不仅能间接抑制血小板不正常的凝集，还有溶血栓的作用，在一定程度上能预防和减少心脑血管疾病的发生，据报道，大蒜的抗血栓形成的功能，有的专家认为不次于阿司匹林的作用。
4、大蒜是很好的抗癌食品。大蒜的有效成分能抑制癌细胞的生长，增加体内吞噬细胞数量，并还能阻断一些致癌物质的合成。
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[摘要]&常吃大蒜的好处:可有效预防癌症
　　大蒜精油中的含硫化合物的混合物，对血脂过高症有明显的防治作用。根据德国人的研究，每天吃3克大蒜，高胆固醇、高血脂患者的血液中的胆固醇含水量明显降低。英国医生还发现大蒜有溶解体内淤血的能力。因此可以用于冠状动脉血栓等症。
　　大蒜在我国种植并食用、药用，大约是从汉代张赛通西域时开始传入中国，所以大蒜又叫“胡蒜”。据记载，三国时华佗就曾用大蒜调酒驱虫。宋朝的著名成药“青蛾丸”中，主要成分之一就是大蒜。名医李时珍曾用大蒜敷足心，治愈过衄血症(见《七草纲目》)。
　　作为配菜，从出苗到结成蒜头，就有青蒜、蒜苔、大蒜(头)，并以其特殊的香气，在蔬菜中占重要地位。如蒜苔炒肉、炒仔鸡、大蒜(头)焖肉等，都有是有名的菜肴。而烧茄子、烧豆腐、拌豆腐等家常菜，更是离不了大蒜(头)。除蒜头含维生素B外，青蒜、蒜苔中，都含有多种维生素，且胡萝卜素和维生素C含量均很丰富，尤其是维生素C，每百克含量可达102毫克，是一般蔬菜的2-4倍。
　　大蒜作为调味剂，除了能够帮助消化、促进食欲外，还由于它含有一种辛辣的挥发性物质----大蒜素，具有极强和广泛的杀菌能力。例如把一瓣生蒜放在口里嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。所以几乎所有的凉拌菜和面点(如冷面、冷粉)中，都离不开生大蒜(头)。北方人好吃生菜，吃大蒜的机会也就更多了。就调料来说，就有“南姜北蒜”的说法。
　　作为药用，大蒜具有抗菌、杀虫、解毒、消炎、健胃等功效。大蒜植物杀菌素，对流感病毒、葡萄球菌、链球菌、脑炎双球菌、伤寒、副伤寒、痢疾等杆菌，以及霍乱、白喉等致病菌，均有杀灭作用。大蒜中还含有激发人体巨噬细胞吞噬力的有效成分。
　　大蒜精油中的含硫化合物的混合物，对血脂过高症有明显的防治作用。根据德国人的研究，每天吃3克大蒜，高胆固醇、高血脂患者的血液中的胆固醇含水量明显降低。英国医生还发现大蒜有溶解体内淤血的能力。因此可以用于冠状动脉血栓等症。
　　大蒜具有预防某些癌症的功能。比如对胃癌来说，它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成。调查表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
　　长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
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