寻明石家秋刀鱼鱼的制作方法和其功效

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-12 20:49 标签： 明石家秋刀鱼
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焦香秋刀鱼
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兴趣所然，没做过，试了一下，味道还不错。
难度：配菜(中级)
盐盐在鱼身上抹匀，腌制一下。生抽在把鱼装盘均匀的倒在鱼身上。
焦香秋刀鱼的做法步骤
1. 把鱼洗干净，在鱼的两面划上几刀，撒上盐，腌制20分钟，使鱼更入味。油烧4层热，开小火，慢煎，切不可心急，煎至两面焦黄酥脆，装盘，浇上点生抽，即可。
因油煎，所以较容易上火
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孕妇可以吃秋刀鱼么？
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其他18条网友回答：孕妇能吃秋刀鱼吗
能16人回答
不能2人回答
认为“能”的网友回答：
回答1：可以。DHA和AA，是脑神经细胞髓鞘化的重要营养，深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等等都含有。考虑到这个时期尚属孕期刚刚开始，不必急着供给母体过多养分，否则可能仅会造成母体过多的蛋白质和热量，因此最好一天能吃上一大块即可，...
热心网友|十九级采纳率9%
回答2：当然可以吃了秋刀鱼也是常见的食用鱼类呀。而且鱼类的蛋白质质量要比其他肉类的要好的。
|主治医师|好评数：1057
认为“不能”的网友回答：
回答1：不能
热心网友|二级采纳率20%
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当然能吃了
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决明子泡茶的多种功效与制作方法
决明子是中常用的一味药，它作用多，用途广泛。且适合广大人群，所以决明子很受现在人们的追捧，这里让小编给大家推荐决明子的多种用途吧，希望大家在生活中能有用。
决明子功效：决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等一起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。
决明子绿茶
原料：决明子、绿茶各5g。决明子(或者用决明子粉和绿茶粉各5克)
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
注意：茶叶&产徽者名松萝，长于化食;产浙绍者日日铸，长于清长;产闽者日建茶，专于癖瘴;产六合者日苦丁，专于止痢;产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。&因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。
杞菊决明子茶
原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
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去日式料理店很喜欢秋刀鱼，自己i就尝试做做，味道很好噢！
日式秋刀鱼的做法步骤
1. 秋刀鱼买回来先洗净，放镂空的篮子里沥水。
2. 稍控干后加入料酒，五香粉，孜然粉，盐调味，我 也是估摸放的。
3. 等腌制1小时在取出沥干水分，要是表面还不是很干可以用点厨房纸巾。
4. 锅加热，可以用手感觉下手温有热气就可以加油，加入姜片，把控干水的秋刀鱼放入煎至金黄后翻面，可以多煎会小火噢，出锅后可以挤点柠檬汁味道更好噢！
提前腌制，尽量控干，有利后面的煎，鱼本身不是很大的那种，煎黄再翻面稍微多煎会，口感很好。
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