有JJ仙剑五有弹性的包子做的吗

有没有人能告诉我,外面卖的大蒸包子面为什么会那么软?自己家蒸的怎么比较黑比较硬?有高手没?支两招[抱抱]
全部答案(共11个回答)
、自发粉、泡打粉,按比例10:2:1,都要放,发面时间也要够才行。
如果你保证会发面,而且蒸好的包子皮不阴,那你听好:
你蒸出包子皮太硬,说白了是你和的面硬,你的面要和得象烙饼面那么软才行,而且一定等水开锅再包包子,一边包...
泡打粉最好别用,对人不好。卖的人才用呢。如果你要用你可以把干面和泡打粉混匀了然后和面,直接做,都不用醒就直接可以上笼了。因为这是化学反应。我家前面有一卖馒头包子...
放洗衣粉可以把包子变白,街上卖的包子因为加了增白济,所以白
洗衣粉和增白济都是碱
但不要多吃过白的包子,对身体不好
美味的饺子的制作过程是这样的:
第一、首先要把面发好,说到发面,就要掌握好和面的技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,...
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