养肝 _百度百科
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养肝，就是保养的意思，养肝用、如、、黑枸杞、黑蒜、，肉鱼类，如、、，可做成汤、粥、茶等美食，，可以保护肝脏，让肝脏更健康。
对来自体内和体外的许多非性物质如各种、以及体内某些产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。1，减轻肝脏负担
我们知道肝脏不但是人体中最大的，还是人体中一个重要的器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高的食物，特别是在肝脏急性炎症期间；其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于中对食物残渣的，多食的食物如，有利于排便通畅。
患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的难于完全清除，病情容易反复发作。是强有效的免疫调节剂，可刺激免疫和细胞，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、患者补能够在相对较短的时间内，大大改善缺乏、乏力、面容等症状。粉、为主要原料[1]，调节免疫，对养肝、和增加肝病患者的食欲有良好作用。
3，增加肝脏营养
肝脏的营养主要有三种：第一种是，因此除非是病人，肝炎一般使用水静滴。有些病人还专门喝白糖水治就是这个道理。但糖负荷过多就会增加细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此病人服糖也要适量，适时。第二种是，所用的氨基酸有三种：一种是支链氨基酸如，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是，这是一种类物质，是细胞修复所必需的。
4，改善肝脏供血
俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张的药物，如、、、、等也能改善肝脏供血。
5.中药护肝
①冬虫夏草：能减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞的变性坏死，同时具有抗肝纤维化的作用。
②五味子：五味子具有消炎的作用，可促进干细胞修复和再生，同时还可以抑制肝脏的损伤祈祷保护肝脏的作用；五味子还具有丰富的维生素、木酚素、类黄酮等，可起到补气补神、强肝健肝的作用。
③猪胆粉：其归肝、胆、肺、大肠经，具有清热、解毒、润燥、的作用，可治疗肝火上炎、赤目肿痛等，并且对于咳嗽等也有很好的治疗效果
④绿豆：绿豆粉具有解毒降脂的作用，它能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
或者服用含有五味子、猪胆粉、绿豆这些成分的葵花护肝片，它具有保肝降酶、改善肝功能、增强肝脏解毒能力、修复肝细胞损伤、抑制肝纤维化和脂肪变性、提高机体免疫的作用。被广泛应用于慢性肝炎、早期肝硬化、病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、药物性肝损害等各类肝病的治疗。[2]多饮水
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强，促进，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和对肝脏的损害。
初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢的能力是有限的，多饮必伤肝。
食物中的、、、、等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。
由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
在春季开展适合时令的户外活动，如、、打球、打等，既能使人体气血通畅，促进，强身健体，又可怡情，达到护肝保健的目的。
宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致。气血顺畅，身体必然强健。
少吃酸味食物
食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好，任何饮食都要讲究对症、适量。NO1 动物肝脏[3]
动物肝脏含有丰富的，是最理想的补血食物之一。可以制、、，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的女性最好少吃。
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物，理论则源于“以形补形，以色补色”。
入肝、肾、、经，有补血、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进生血、肝藏血和脾统血的功能。
NO3 桑葚干
干是目前水果及其制品中含天然最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以，但慎用。
干枣里最为推崇的是和，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的，维生素C是促进吸收的重要，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是、煮粥食用。
藕性温和，鲜藕止血，熟藕。莲藕，生吃可以清热凉血，止血，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但来潮期间和素有痛经者不宜生吃莲藕。人不宜熟吃或。
NO6 紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、、物质等。
NO7 龙眼肉
这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要它绝对是首选，它含有非常丰富的质。除此之外，它还含有大量丰富的、b及、等，对于健忘、、之不眠症等都有很好的治疗作用。
特别是产后的，由于生产过程中大量的，因此急需通过吃一些补血的食物来补充流失的。而龙眼汤、龙眼胶、都是很好的补血食物。
可以温中益气、补肝益肾、、强健筋骨，对于、女性的缺铁性也有很好的改善作用。
NO9 菠菜[3]
中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、有关。能治，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对有一定的治疗作用。青鱼补肝明目，养胃健脾。
适用于久病体虚、、慢性、。
素焖扁豆：被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、、乳母，以及、、病患者服食。性温辛香，春天吃最能助益，以其配可补养肝血。适用于、、等病患。原料：30克，100~200克，大枣3~5枚，冰糖适量。
做法：先将首乌放入锅内,水煮30分钟后,去渣留浓汁，再将粳米、、放入锅内，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。黑米性平味甘，含15种及多种，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，产后体虚。红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、、减少、、、等。[4]原料：鸭肉500克，、、姜葱适量。
做法：用烧开的开水反复浇在鸭子上去除血沫，再将雪梨切块去核，枸杞温水泡好后备用，将生姜、、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖内，加水没过食材，隔水炖约两小时。红茶叶5克，放内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量、。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春感冒。原料：
鲤鱼250克、赤小豆100克。
料酒10克、大葱5克、姜5克、10克。
1、将鲜鲤鱼剖腹，去内脏，去，洗净，备用；
2、使用优质赤豆，并除杂，洗净，在内蒸熟，备用；
3、将鱼和豆混合，加入适量水，煮沸，改小火；
4、加入生姜片、葱、，至鱼熟酥；
5、将少许加入，即可食用。
1、鲤鱼赤豆汤用于消肿疗效更佳；
2、临床，有人用新鲜一条，除去及内脏，和50克加水汤治疗门性伴见或患者，收到较好效果；
3、还可用于慢性等症。原料：
新鲜猪肝100克、60克、大米100克，3克、5克、4克，、各适量。
1、将猪肝洗净，切成，放入碗内，加入、末、盐拌腌；
2、淘洗干净，用浸泡3小时，淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，干水分；
3、锅中加入约1500冷水，加入，用旺火煮沸后，加入，搅拌几下，再改用小火熬，粥将成时加入片，用煮两三沸，以、调味，淋上，即可盛起食用；[5]
此粥补肝、润肤、清热，可使人，特别适合那些面色、减退、视物的体弱者。
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　　肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用，是人体重要的解毒器官。因此在日常生活中我们要注意减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。
适宜食材1、补充足够的优质蛋白质2、多食用细软、易于消化的食物3、多吃新鲜蔬菜和水果，补充足量的维生素
禁忌食材1、忌食辛辣、刺激性食物2、避免油炸及干硬食品3、忌吸烟饮酒、甜腻食物
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吃什么食物养肝
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&&&&&&吃什么食物养肝
吃什么食物养肝?提防肝癌的注意事项有多少呢?肝癌是指产生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和变动性肝癌两种，人们平常说的肝癌指的多是原发性肝癌。那么提防肝癌的注意事项有多少呢?下面我们往往一起来了解下吧。&&&&怎样提防肝癌：&&&&肝癌饮食有多少?从平常的饮食习性做起：注意饮食卫生，预防癌从口生。发霉食品与肝癌的产生有直接关联，因而要远离致癌物，不吃发霉、腐烂的食物。饮食要丰满，粗细粮搭配，多吃蔬菜水果，少吃精米精面、动物性脂肪和低纤维素食物。因为粗粮、蔬菜、水果中含有丰满的矿物质、维生素，多吃此类健康食品，对提防肝癌很有好处。酒在人体内需经肝脏来解毒。持久期相当一量饮酒能够引发肝脏伤害，所致肝硬化。如果在肝硬化基本上再饮酒，一些病患会转变为肝癌。是以戒酒对于提防肝癌的产生是十分严重的。&&&&从平常生活习性做起：注意心理卫生，维持优良乐观的心态，因为愤怒、忧伤等不好情感轻易伤肝。劳累过分也会破坏肝脏，是以要保证充足的睡眠和歇息，安排好平常的工作和生活，注意劳逸合成，防止无休止地看书、看电视、整夜打牌而不歇息;得当实行得心应手的体育历练，增强体质，提高机体免疫力，从而踊跃有效地提防肝癌。&&&&从提防肝炎做起：患慢性乙肝或丙肝的病患比正常人患肝癌的几率高10~30倍。因而，采用肝炎疫苗提防肝炎，已成为提防肝癌极有希望的途径之一。如果已经患有肝炎，要按期实行体检，一旦呈现病情变迁，实时实行医治，预防肝炎向肝癌转变。&&&&提防肝癌的注意事项有多少呢?通过上面的说明我们知道了关于提防肝癌注意事项的少许单一说明，希望能够给您造成协助，祝病患尽快康复。以上往往是相关说明，欢迎征询，最专业的专科医院相当一夫将为您供应征询！&&&&以上是对“吃什么食物养肝”的介绍。相信大家都有所了解了。针对“吃什么食物养肝”的介绍，我院特意开设了网络在线咨询服务，如果您还想更多相关“吃什么食物养肝”的知识，或有什么疑问，可点击在线咨询与我院在线医生进行交流，欢迎咨询!&&&&免责声明：文章内容仅供参考，具体请咨询相关专业人士。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即与电话联系，我们将迅速给您回应并做处理。电话：010-
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