牛大力煲汤与五指毛桃煲汤都很好..请问它们有什么副作用？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-20 08:47 标签： 牛大力煲汤
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常用煲汤中药材的性味 日　　【别名】山菇。 ..
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常用煲汤中药材的性
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牛大力红枣煲鸡脚 可以达到强筋健骨效用
来源：家庭医生在线网
作者：佚名
中草药牛大力性湿味甘，有润肺、强筋、健骨的功效。在客家地区常食药兼之，与五指毛桃齐名，深受当地民间的喜爱，且常为煲汤炖汤之料，物美价廉。
红枣清润甘甜，有养血养颜养脏腑之功。鸡脚富含骨胶原和胶原蛋白，有强筋健骨的作用。合而为汤，甘润鲜美可口，有润肺、益气、强筋健骨的功效，为仲春时的家庭靓汤，且男女老少皆宜。
牛大力红枣煲鸡脚
材料：牛大力60克、红枣5个、猪瘦肉150克、鸡脚5对、花生80克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。牛大力、花生浸泡;红枣去核;鸡脚去甲、敲裂切对半。一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人量。
[责任编辑：杨作英]
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华北东北：
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华南地区：五指毛桃牛大力骨头汤的做法
五指毛桃牛大力骨头汤的做法是有关煲汤食谱大全的相关信息，主要阐述 夏天,湿热之邪气旺盛，易令人产生湿困痹酸之感；加上都市中生活、工作节奏不断加快，各种压力接踵而至，难免感觉身心疲惫，腰膝酸软。在四川,我们都喜欢用汤水来做调理。。
& &夏天,湿热之邪气旺盛，易令人产生湿困痹酸之感；加上都市中生活、工作节奏不断加快，各种压力接踵而至，难免感觉身心疲惫，腰膝酸软。
在四川,我们都喜欢用汤水来做调理。
今天煲的这款五指毛桃牛大力骨头汤,具有润肺清心，祛痰化湿，舒筋活络的功效。
这是一款神奇的魔法汤，汤中没有用到椰子,但在煲制过程中却飘出淡淡的椰子香味，这个独特的味道来源于其中的汤料--－－五指毛桃根。 &&
被称为&广东人参&的五指毛桃历来是民间流传甚广的&煲汤料&。
五指毛桃原名五爪龙，被称为&广东人参&。因其叶子长的像五个手指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。
五指毛桃有干品和新鲜的，挑选的时候也要注意：
一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；
二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；
三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
这就是传说的&广东人参&五指毛桃根
汤中的另一用料：牛大力
牛大力别名：金钟根、倒吊金钟、山莲藕、猪脚笠、大力茨、大薯、牛牯大力、大力牛、甜牛力、甜牛大力、大口唇、金兰根。
牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。
这就是新鲜的牛大力
汤中的还有一味料：麦冬
麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。
& &麦冬性寒，如因脾胃虚寒而见有腹泻便溏、舌苔白腻、消化不良者及外感风寒咳嗽者均不宜应用。
五指毛桃牛大力骨头汤
& 猪骨-------------250克
& 鲜牛大力---------150克，
& 鲜五指毛桃-------150克
& 麦冬-------------15克
& 盐---------------适量
煲制过程：
1、猪骨头洗净切成块。
2、牛大力洗净切成片。
3、五指毛桃根洗净。
4、汤锅内放适量的水，将洗净的麦冬、牛大力倒进去。
5、将猪骨头、五指毛桃根倒进汤锅内。
6、开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-３个小时，关火前5分钟加盐即可。
ＴＩＰＳ：
１、五指毛挑和牛大力在广东可以买到新鲜的，其它地区的可以到药店或是商场的专卖煲汤料的地方也可以买得到干品。
２、如果是用干品来煲汤，五指毛桃和牛大力最好是用水洗净后浸泡２０分钟左右，再倒掉水，冲洗干净后再煲汤。
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木瓜和五指毛桃同吃吗
在秋。驴肉菜肴以山东菜居多、食欲不振，温和进补，我是南方人。
用法很简单的，可搭配不同的食材突出其不同的功效、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。 至于驴肉火锅里驴血驴肉驴杂的做法我就不是很清楚了，南方不怎么吃驴肉的，因为这个药材的有很好的保健作用，看能不能找到你想要的资料，因应不同的季节，是广东一种很常见的煲汤药材。在春天、贫血。当归党参亦可。
可用其他材料代替。
饮用五指毛桃汤，加些土茯苓和莲子，增强祛湿或强筋骨的功效、冬季则可搭配益气滋补的食材。你可以搜索一下“驴肉火锅的做法”，特别是对支气管炎，因此也被称为“广东人参”；夏天则取其祛暑化湿之效、胃痛，多会配搭土茯苓或牛大力等药材、气虚，洗净之后与其他煲汤材料一起下锅就可以了的五指毛桃也就是南芪（学名），调补心脾，例如功用相似的人参
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