萝卜吃多了会怎样? 三种不良后果要警惕_中华养生
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萝卜吃多了会怎样? 三种不良后果要警惕
导读: 萝卜吃多了会怎样?冬季是吃萝卜的季节，立春也有吃萝卜的习俗，但吃萝卜一定要适量，吃多了可不好，那么萝卜吃多了会怎样呢?下面小编为您介绍萝卜吃多了会怎样，这三种不良后果要警惕……
　　3、：致女性不孕、
　　胡含有丰富的胡萝卜素、多种ORGNITU维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄进的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。
　　根据研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。因此，欲生养的妇女不宜多吃胡萝卜。
　　吃萝卜注意七个饮食禁忌
　　1、胡萝卜和不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
　　2、萝卜和几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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千万没想到吃胡萝卜尚有禁忌
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千万没想到尚有禁忌
日 11:25:47
来历： 秘方养生
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　　胡萝卜是我们糊口中最常见的食材之一，许多菜顶用其做配菜。胡萝卜富含、等多种营养元素，能掩护眼睛，可提防夜盲症等，胡萝卜除了其富厚的营养代价尚有一些禁忌也要留意。
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　　1、改进血虚
　　既有造血成果增补人体所需的血液，从而改进血虚或冷血症，同时含有富厚的钾。
　　2、促进骨骼增添
　　胡萝卜中的是骨骼正常发育的必须物质，有利于细胞的生殖与增添。
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　　的四大禁忌：
　　1.胡萝卜、辣椒不宜一路生吃，胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有解析酶，而辣椒含有富厚的，以是胡萝卜不宜与辣椒一路生吃，不然会低落辣椒的营养代价。但维生素C解析酶不耐热，50℃时就能被粉碎，以是熟吃时不必担忧。
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　　2.胡萝卜怕酸，故炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
　　3.胡萝卜、不要一路食用，固然胡萝卜、对人体都有许多甜头，二者一路食用却会让两者营养低落。
　　4.白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、滋扰素诱生剂等，示意出精采的助消化、抗癌、抗病毒传染、进步机体免疫力、发生滋扰素等功能。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被粉碎。而胡萝卜则恰好相反，胡萝卜中含有富厚的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被接收，用食用油将其炒熟后食用，方能进步胡萝卜素的接收操作率。其它，胡萝卜中因含有维生素C解析酶，二者混吃时，会粉碎白萝卜中的维生素C。
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　　胡萝卜不愧是“小人参”啊，养生功能许多呢。不外各人照旧要当实情识一下胡萝卜的禁忌以免粉碎胡萝卜的养生功能。
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多吃胡萝卜有哪些坏处？
中医说“胡萝卜是小人参”，西医说“胡萝卜能补充维生素A”，多吃总没错，对吧?
胡萝卜是营养食品，吃法不同，吸收到的营养成分也不同，生食可补充纤维素和维生素C，与油炒食用有利于维生素A的吸收与生成。但是，吃得过多，容易出现皮肤黄染现象，停食后可慢慢消退。
胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，参与维护上皮细胞正常功能，防治呼吸道感染。但维生素A是脂溶性的，需在脂肪存在的情况下胡萝卜素才能转化成维生素A，如果生吃，90％的胡萝卜素就白白流失掉了。
& 生吃胡萝卜，可以吸收到胡萝卜中的纤维素，并不能说生吃就完全没有营养。
如果摄入过多胡萝卜，血液中胡萝卜素含量骤增，大量存积在皮肤内，手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象，但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去。到目前为止，尚无吃胡萝卜导致维生素A中毒的报道。
说胡萝卜是小人参，主要还是指它有在体内转化生成维生素A的功能——一可增强免疫力，抗癌防病；二能润泽肌肤，美容健身。
以炒、炖等有油烹调方式进食胡萝卜，更能物尽其用。
适量，是对所有食物都适用的进食原则，再有营养的食物超量食用就会成为负担。
胡萝卜属于蔬菜类，而膳食指南建议每天的蔬菜摄入量为400～500克，应广泛多样地选取各色各种蔬菜。
短期大量吃胡萝卜，会引起胡萝卜素血症，即黄染现象，但此现象可在停食后缓解褪去。
胡萝卜含有维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的食物同时吃。
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吃胡萝卜对人身体有什么好处?
——摘自百度搜索内容。
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经常吃的5大好处
中国食品科技网1. 益肝明目：　　含有大量，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；　　2. 利膈宽肠：　　含有植物纤维，吸水性强，在中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；　　3. 健脾除疳：　　是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；　　4. 增强免疫功能：　　素转变成，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的也能提高机体免疫机制，间接消灭；　　5. 降糖降脂：　　还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉，降低血脂，促进的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
但同样要注意，吃的好处虽然多，但却不宜多吃。特别是女性朋友，如果过量的摄入，很有可能会导致不孕。
常吃可增强免疫力
日 08:11:59　 　来源：北京青年报
是一种质脆味美、营养丰富的家常，称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
有资料表明，儿童体内缺乏是患呼吸道疾病的一大诱因。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染；一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实。在众多食物中，最能补充维生素A的当属。可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长头痛。家长可将胡萝卜与肉、蛋、等搭配着吃，或将胡萝卜做成、包子、馅饼；做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。
专家研究发现，中的β—能有效预防、等过敏反应。专家给一组实验鼠喂普通饲料，而给另一组实验鼠喂的饲料每100克中添加了2毫克β—胡萝卜素。他们用药物刺激实验鼠，使它们出现过敏反应，然后分析实验鼠的症状和血液中组胺的浓度。组胺广泛存在于全身的组织细胞（和）中。由于抗原抗体反应或受到某些物质和物理刺激，组胺从细胞中释放出来，与各种中的特异受体结合，产生一系列生理反应，即人们常说的过敏反应。专家们发现，摄入适量β—胡萝卜素的实验鼠体内组胺的含量较少。从这些实验鼠的中取出并加以分析，发现β—胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。
现在人们对的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要β—，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、、羊肉等一起用压力锅炖15~。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。
需要注意的是，含有丰富的维生素，但是女性如果胡萝卜吃多了，很容易引起月经异常，并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。研究人员解释，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此，胡萝卜的摄入量一定要适宜。(余川)
（责任编辑:苏姗）
每天吃一根胡萝卜使皮肤更有光泽
生命时报　据英国《每日邮报》1月8日报道，最新研究发现，每天吃1根胡萝卜可以使皮肤更光亮。科学家表示，多吃胡萝卜和李子之类的蔬菜水果，可以使人更有魅力。　　研究人员伊恩·斯蒂芬表示，研究发现，无论男女，皮肤略带亮黄色的人特别具有魅力，身体也格外健康。
连续吃两个月胡萝卜，皮肤就可以产生色泽变化。胡萝卜等蔬菜水果中的类胡萝卜素正是让皮肤带有这种健康肤色的原因所在。　　研究还发现，还有一些水果蔬菜，也可以通过补充营养来美容。杏干富含维生素A，有助修复皮肤细胞。富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃和红柿子椒等果蔬有助于防止皮肤松弛。而常吃富含维生素E的菠菜或豆瓣菜则有助于改善皱纹和疤痕。 (金
春季吃胡萝卜可养肝护肤抗敏
编辑：焦杨
发布时间： 日 11:30春季正是阳气生发的季节，吃些升阳应季的蔬菜是最好不过，其实，春季多吃吃胡萝卜也是很好的，不但能够明目，还能够补充维生素以对抗春季带来的干燥及过敏症状。一、胡萝卜养肝明目，β-胡萝卜素抗花粉过敏胡萝卜一直以来都被认为是可养护眼睛的蔬菜，因为胡萝卜中富含胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。春季正是养肝的季节，而肝对应双目，养肝明目二者不可分割。同时胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。除此之外，日本专家还发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。因此春季多吃胡萝卜，还能够有效对抗花粉过敏，可谓一举数得。二、胡萝卜不一定非要用大量油来炒过去的研究一直认为，β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素，必须要用很多油来炒，或是一定要搭配荤菜炒才能让人有效利用这些胡萝卜素，因此总会出现吃一盘炒胡萝卜，油脂摄入严重过量的情况。最近，权威的营养专家们根据最新的研究认为，其实炒胡萝卜不一定非要用大量油来炒才能吸收，只要在吃胡萝卜的时候同时吃一些含有油脂的东西或者用少量油炒即可。哪怕胡萝卜只用少量油炒，只要在同一餐内吃一些肉，就可以有效帮助胡萝卜素的吸收了。三、当心胡萝卜吃太多皮肤发黄网友们常常有一些误区，在网上听说某些食材养生防病，就开始每天大量摄入，但其实这种方法是不可取的，任何食物都有优劣的两面性，胡萝卜也不例外。曾经有一位女士，每天自制胡萝卜柑橘汁来补充胡萝卜素，结果造成皮肤发黄的症状，医生诊断认为她吃了太多胡萝卜导致患上了橘黄症。如果短期内大量摄入胡萝卜素，会让人体肝脏无法完全分解，导致血液中胡萝卜素浓度过高，就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。尽管这种疾病只要停止食用胡萝卜、多喝水即可自愈，但每周吃1次胡萝卜就够，不要贪多。（责任编辑：闵莘）
吃胡萝卜的最好方法
来源：达达网 胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得赛人参的雅号。胡萝卜的营养价值高，高在哪呢?虽说它是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变成维生素A。因此，胡萝卜又有素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说：我的孩子不爱吃胡萝卜，每次都让他给挑出来了，其实，变变吃法儿，讲究些烹调方法，不仅孩子爱吃，还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高。那就是，做胡萝卜，宜采用：搀、碎、油、熟这几个字。搀：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。碎：胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。油：在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。熟：胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，一、被吸收利用的少;二、浪费了渣子中的纤维素和果胶;三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。胡萝卜怎么吃最营养举几个小食谱，这么做，胡萝卜不仅好吃，还充分利用了它的营养价值。1.什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。2.胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。3.胡萝卜馅饺子或包子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。4.胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。“夜猫子”多吃些胡萝卜:工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会，迫使许多学生和上班族有时成为“夜猫子”。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。医学专家建议：“夜猫子”要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。专家称，维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。此外，每天要多吃富含叶黄素的水果，可以防止视力退化。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。除了在饮食上下功夫，熬夜一族要重视的还有加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就应做一会儿体操或散散步。由于熬夜会占去正常睡眠的时间，因此在补充睡眠上不妨见机行事。每天吃根胡萝卜保护肺:第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出，维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素时，黏膜上皮组织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、肺炎等。而据统计我国老年人的主要死因中，肺部疾病居首位，几乎占到一半以上。所以，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。简单地说，如果能每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系统尤其是肺能起到保护作用。吃胡萝卜有助治疗痛风中医有“鱼生火、肉生痰，白菜、萝卜保平安” 之类的谚语，化痰常用中药莱菔子就是萝卜种子。李时珍在《本草纲目》中也提到萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。而一般久病的人易生痰(中医所讲的痰是人体内津液运行失常的病理产物，可遍布全身)，特别是当痛风反复发作时，局部红肿热痛，往往成瘀成痰，所以适当吃些胡萝卜，在急性期有助缓解症状，缩短病程，缓解期则有助祛痰通络。而现代研究则认为胡萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，具有降低血脂、胆固醇、稳定血压的作用，所以比较适合服用，但是注意不要拿它来煲成老火汤，或是加豆腐、肉类一同煮服。吃胡萝卜也有弊端 食用须特别注意：美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入，会扰乱女性的荷尔蒙平衡，吃得越多，怀孕的几率就越低。研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵或经期紊乱的现象，增加女性不孕的可能性。在相关研究中，日本专家组对763名平均年龄为30岁的孕妇的蔬菜和水果摄入量进行评估，结果显示，怀孕期间吃绿色和黄色蔬菜、柑橘类水果或胡萝卜素多的妈妈们，其子女更少患上湿疹。因此，建议准妈妈们多吃富含抗氧化剂胡萝卜素(多是红色和橙色的果蔬)和维生素E的食物。健康小贴士：胡萝卜下酒会引起中毒胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变**体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
谢谢白莲花，胡萝卜和黄豆都是我的最爱，每个星期我要吃3次胡萝卜，豆浆也是每天都喝，再次谢谢你的无私
胡萝卜多吃后晒太阳会皮肤变澄黄，也叫胡萝卜素中毒，但可以自愈，大家注意啦
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