孕中期不能吃的食物能吃秋刀鱼吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-29 07:41 标签： 孕中期不能吃的食物
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给宝宝吃什么鱼好？
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&&&&&&& 适合宝宝吃的鱼&&&&&&& 最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，和EPA（二十碳五烯酸）的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。做鱼时要非常细心地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，宝宝如果还比较小，可以吃剁烂的鱼肉泥。&&&&&&&&& 首推海鱼，如罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。这些鱼肉中鱼刺较大，几乎没有小刺。&&&&&&& 吃带鱼时去掉两侧的刺，只剩中间与脊椎骨相连的大刺，给宝宝吃也较安全。吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等则最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。
&&&&& 鱼类DHA含量大排行&&&&&&& 海水鱼(根据DHA含量在鱼肉中的百分比的大小排列)：&&&&&&& 金枪鱼鲔鱼鱼师鱼鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗、红鳟、鲑鱼、竹荚鱼、脂眼鲱鱼、鱼参、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鱼君鱼、鲣鱼。&&&&&&& 其中金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上，可谓名副其实的&DHA鱼&，而金枪鱼所含的DHA多达2.877克，脂肪酸总量达20.12克，实为&鱼中之冠&。营养学家还指出，有些鱼的鱼肉中DHA含量并不高，但在鱼油中却含有丰富的DHA，尤以鲑鱼、红鳟、鳕鱼、鲣鱼、脂眼鲱鱼、墨鱼等为多。&&&&&&& 淡水鱼（按DHA在鱼体不饱和脂肪酸中的相对含量依次排列）：&&&&&&& 鲥鱼红鱼白塘鳢黑鱼、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、鲢鱼。&
共3页&1&&&&
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客服信箱： & 电话：010-我刚吃了秋刀鱼，听说孕妇不能吃，怎么办？_百度宝宝知道别名:竹刀鱼
特性与功效
秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三酰甘油酯且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者；含有丰富的维生素B族，可以延缓衰老；秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多具有防治贫血功能的维生素B12 。秋刀鱼含有丰富的蛋白质，还有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸。EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
孕妇能吃秋刀鱼吗？
秋刀鱼有种微量的毒素，孕妇食用会影响到胎儿。
产妇能吃秋刀鱼吗？
秋刀鱼有种微量的毒素，产妇食用会影响到婴儿。
婴幼儿能吃秋刀鱼吗？
秋刀鱼的DHA含量很高，但却有细小的刺。建议剔除刺，做成糊，加入面粉或者玉米粉，做成饼。
安全问题报道
1南京抽检发现5种日本食品重金属超标
涉及品牌:昭和、湖池屋、蒲烧、日清据了解，近日南京市工商局对该市进口食品进行专项抽检，结果发现有5种食品不合格，而且这5种食品均是日本产品。不合格的原因主要是金属含量超标，其中蒲烧秋刀鱼的砷含量超标2倍，味噌鲭鱼的氟含量超标5.1倍。原文链接:
2日本秋刀鱼色拉油中检出砷铅含量严重超标
涉及品牌:日本味之素来自国家质检总局的最新消息显示，自我国日前通报进口日本食品中连续发现质量问题之后，浙江、辽宁、上海等地出入境检验检疫部门近日又陆续从近十批次的进口日本食品中发现砷、铅、镉、过氧化值超标等严重质量问题。原文链接:
上好的秋刀鱼形如上好的弯刀，弧度美妙，鱼嘴锋利；鳞片泛着青色，带有月光一样妩媚的明亮光泽。
凑近闻，有极淡的腥味。如果鱼身变得涨大，则多为即将变质或已经变质的鱼。
从颜色方面辨别，色泽较暗的也是不新鲜的鱼；不新鲜的海鱼吃起来没有鲜度，如同嚼豆腐渣。
秋刀鱼的食用禁忌
对含廿碳五烯酸多的鱼，具有出血倾向的肝硬化患者就应高度警惕，不宜食用。
与豆腐同食，可促进钙的吸收。
与红枣同食，令人腰腹作痛。
秋刀鱼的烹饪小技巧
秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺，易引起组胺中毒（过敏性中毒）。选购时，要特别注意鲜度，尽量加醋烧煮或油炸。建议秋刀鱼装碟时，可洒上炒过的白芝麻，或者挤点新鲜的柠檬汁提味。
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