炎炎夏日易上火 12种食物把“火气”吃走(图)_旅游频道_新华网
炎炎夏日易上火 12种食物把“火气”吃走(图)
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　　夏天艳阳似火，气候炎热，很多人会出现口干舌燥、溃疡频发、小便赤黄、大便干结，甚至心慌胸闷、脾气暴躁、夜睡不佳等现象。究其原因，是因为天气炎热、肝火旺盛所致，这可怎么办？
　　中医认为，药食同源，有些食物常吃可防治上火。爱美网小编下面为您推荐具有去火功效的12种食物。
　　1、海带
　　海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
　　海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
　　禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。
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　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　夏季吃山竹降火气 1天2个即可
核心提示：山竹除了本身味道甜美，还常被被用来治疗发烧及防止各种皮肤感染，夏季吃了之后令人身心舒畅。其解热清凉的功效可中和吃榴莲易上火的不足。小编和大家一起学习山竹的挑选及美味食谱。
　　，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与齐名，号称“果中皇后”。
　　山竹营养丰富
　　在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为果中之后和 上帝之果。
　　山竹所以称为果后，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制的温度及防止各种感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗化能力，也有助增进系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。
　　与榴莲齐称夫妻果
　　山竹果肉含可溶性固形物16.8%，酸0.63%，还含有其它，B2，C4和，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
　　山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，& 可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。
　　另外，山竹含有丰富的和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、、病后都有很好的调养作用。
　　购买要新鲜
　　购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。
　　适用人群
　　一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，者更应忌食。它亦含较高质，故肾病及病人应少吃。
　　食用禁忌
　　山竹富含纤维素，在肠中会吸水膨胀，过用会引起，若不慎吃过量，可用红糖煮解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和、、啤酒、、、、荷叶汤等寒凉食物同吃。
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正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。　　夏日炎炎只想喝冰冷饮品，当心解了短暂的渴却伤了脾胃，还引起体内湿气飙高，不仅皮肤狂冒痘，水肿跟着找上门。想要消暑退火，你有更聪明的方法，准备冬瓜、黑木耳、排骨、姜丝等，煮一锅冬瓜排骨汤，来上一碗降火气又可帮助体内排毒可谓好处多多。
　　想要消暑且借机排除体内毒素，来碗冬瓜排骨汤准没错。
　　冬瓜为一年生草本植物，是家常蔬菜之一。现代科学研究证明，冬瓜集减肥、洁肤和美容功能为一体，是当今备受推崇的上等食疗保健品。中医则认为，冬瓜能消水肿腹胀，改善小便不利，也能帮助体内代谢物质排出体外，因此具有相当不错的排毒效果。
　　夏季养生保健重排水沥湿，而善用冬瓜、姜等食材，对去除体内湿气相当有帮助。加上最近闹得沸沸扬扬的毒淀粉事件，冬瓜也能有效代谢体内废物，视为毒素排出体外，且温热的汤品对身体也比冰冷的饮品更佳。
　　冬瓜排骨汤
　　【材料】：排骨400公克、带籽冬瓜500公克、冬瓜500公克、黑木耳、姜片适量。
　　【做法】： 先将冬瓜洗净削皮后，切块备用;排骨切块，入滚水汆烫约1～2分钟后，捞起备用。接着把排骨和姜片放入1000c.c.水至锅中，水滚后转中火煮25分钟，再转小火放入冬瓜、黑木耳煮15分钟，洒上盐巴、些许米酒调味即可。
　　冬瓜属寒性食物，炖煮时可加些生姜入味，而冬瓜排骨汤除了可添加美颜抗老的圣品黑木耳，另外像是金针菇、杏包菇等菇类也相当适合，若喜欢吃海鲜的人，也可把排骨换成蛤蛎同样相当好喝。每天来上一碗，有消暑排毒的功效。
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炎炎夏日易上火 12种食物把“火气”吃走
　　夏天艳阳似火，气候炎热，很多人会出现口干舌燥、溃疡频发、小便赤黄、大便干结，甚至心慌胸闷、脾气暴躁、夜睡不佳等现象。究其原因，是因为天气炎热、肝火旺盛所致，这可怎么办？
　　中医认为，药食同源，有些食物常吃可防治上火。爱美网小编下面为您推荐具有去火功效的12种食物。
　　海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
　　海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
　　禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。
　　2、黄瓜
　　黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
　　禁忌：需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。
　　西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
　　民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
　　大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！
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