脂肪肝的疗法饮食疗法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-28 06:13 标签： 脂肪肝的疗法
【疾病食疗】： |
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脂肪肝的饮食疗法|
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你可能喜欢怎样对脂肪肝进行食疗
　　脂肪肝是因脂肪代谢紊乱，致使肝细胞内脂肪积聚过多而致。饮食不节、饮酒过量、肥胖都可导致脂肪肝。
　　正常肝内脂肪的含量不超过肝重量的5%，组成成分多为磷脂，其次为甘油三酯，还有少量脂肪酸、胆固醇和胆固醇脂等。人体三大代谢（糖、脂肪、蛋白质）大多在肝脏内完成。
　　随着人们生活水平的提高，饮食结构发生了改变，摄入动物油、脂肪含量高的食物越来越多，再加上饮酒过度、运动减少，使摄入的脂肪远远大于人体消耗。代谢后还有过多的脂肪存于体内，当肝脏脂肪含量超过肝重量的5%，就可诊断为脂肪肝了，有的甚至高达40%-50%。近年来脂肪肝发病率在大幅上升，并且患者中男性多于女性。
　　中医认为，脂肪肝是由于饮食失节，过食膏粱厚味或饮酒过量使胃伤脾损，消化功能下降，导致痰湿内生，肝气失畅而致。
　　随着人们生活水平的提高，应酬增多，脂肪肝的发病率越来越高。平均发病率高达20%左右。
　　肝郁湿热型
　　此类型多见于轻、中度脂肪肝。患者吃饭以辛辣为主，常食火锅、麻辣烫等，平时活动又少；食物在胃内时间过长，日久造成胃内湿热产生。内热则肝火大，所以伴有急躁易怒、肝区时疼、大便秘结、小便黄、口舌生疮等。饮食要少吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，如甜食、肥肉、动物内脏等，适当多吃蛋白质含量高的食物和蔬菜、水果，如鸡肉、兔肉、鱼、豆制品、冬瓜、萝卜、茄子、苦瓜、菠菜、芹菜、白菜、苹果、香蕉、西瓜等。
　　肝淤痰阻型
　　此类型多见于中、重度脂肪肝。患者外型多肥胖，平时喜食肉食，饮酒过度，至湿热内生，使肝气郁结，痰湿形成。表现为肝区疼痛、乏力、痰多、大便黏而不爽等。患者应少吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏等；多吃蔬菜、水果及豆制品，如冬瓜、萝卜、茄子、苦瓜、菠菜、白菜、苹果、西瓜等。
　　肝脾气虚型
　　此类型多为轻、中度脂肪肝。多为体胖病久而致肝、脾气虚。表现为外型肥胖，动则气喘，气短懒言、乏力、大便溏稀等症状。要少吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏等，还要少吃寒凉之物，如冷饮；多吃豆制品、蔬菜、水果，如山药、莲子、萝卜、茄子、苦瓜、菠菜、白菜、苹果、香蕉等。王国玮
(本文来源：京郊日报
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~轻度脂肪肝，脂肪肝的食疗方法？
年龄56岁。有轻度脂肪肝，请问在饮食上应该注意什么
患了脂肪肝的病友往往这么想:我得了脂肪肝，就是脂肪太多了，那我就只能“戒肉、吃白菜帮子、喝白水了”。其实恰巧相反，要“吃优质的蛋白质”，每天保证摄入80-100g优质蛋白质，比如瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等，反而有利于清除肝内脂肪。这是因为高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，可增加载脂蛋白，特别是极低密度脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足可加剧肝内脂肪沉积。饮食还要注意低热量、低脂肪、低精致甜食、低盐、足够的维生素、矿物质和高纤维素的饮食，绝对戒烟戒酒。每日摄取热量以每公斤体重147～168千焦耳（35～40千卡）千卡为宜。饮食中低饱和脂肪酸的摄入应占总容量的10%以下，减少胆固醇摄入。当肝脏受损时，会影响维生素的吸收，尤其是维生素 A、B、C 及 K 等缺乏，应及时补足。微量元素及矿物质的摄取也是很重要的，尤其是锌。因为肝脏内的肝功能是需要锌来辅佐的。鼓励多食低糖的水果、蔬菜。还可以经常食用燕麦、小米、玉米、甘薯和豆制品，这些食物含有极丰富的亚油酸、钙、维生素B和E，可以降低血清胆固醇、甘油三酯，保持人体酸碱平衡。科学的运动减重
患了脂肪肝的病友往往这么想:我得了脂肪肝，就是脂肪太多了，那我就只能“戒肉、吃白菜帮子、喝白水了”。其实恰巧相反，要“吃优质的蛋白质”，每天保证摄入80-100g优质蛋白质，比如瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等，反而有利于清除肝内脂肪。这是因为高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，可增加载脂蛋白，特别是极低密度脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足可加剧肝内脂肪沉积。饮食还要注意低热量、低脂肪、低精致甜食、低盐、足够的维生素、矿物质和高纤维素的饮食，绝对戒烟戒酒。每日摄取热量以每公斤体重147～168千焦耳（35～40千卡）千卡为宜。饮食中低饱和脂肪酸的摄入应占总容量的10%以下，减少胆固醇摄入。当肝脏受损时，会影响维生素的吸收，尤其是维生素 A、B、C 及 K 等缺乏，应及时补足。微量元素及矿物质的摄取也是很重要的，尤其是锌。因为肝脏内的肝功能是需要锌来辅佐的。鼓励多食低糖的水果、蔬菜。还可以经常食用燕麦、小米、玉米、甘薯和豆制品，这些食物含有极丰富的亚油酸、钙、维生素B和E，可以降低血清胆固醇、甘油三酯，保持人体酸碱平衡。科学的运动减重
要长期坚持中等量的有氧运动----即运动最大强度的50%，心率达到一定标准，每次持续30分钟，每周3次以上，对肥胖者运动疗法比单纯节食减肥更重要。运动要注意自身的实际情况，要考虑原先的基础运动条件，心、肺、脑等功能状态，遵循个体化、循序渐进原则，兼顾个人工作情质及全身情况。要请医师开出运动处方:包括运动种类、运动强度、持续时间、实施的时间和实施频率等。糖尿病性脂肪肝患者，应避免空腹或饭后立即进行锻炼，其运动应以餐后片刻运动为宜。在餐后进行运动时，还应避开药物作用高峰，以免发生低血糖。体重的维持对肥胖性脂肪肝是否复发起决定性的作用。肥胖患者半年内体重减轻10%后常伴血清ALT显著下降和肝内脂肪浸润减轻。但对肥胖性脂肪肝患者减肥速度不可过快，每周体重下降应小于0.5kg。减肥速度过快（每月体重下降超过5公斤），反而会诱发和加重脂肪性肝炎或肝坏死。体重的反复波动可能引起脂肪性肝炎或肝纤维化的发生。 详情了解请登录天天康健网
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