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哮喘吃什么食物好 7种食物碰不得
15:59来源：99健康网
导语哮喘病人深受病魔的折磨，为了缓解病情尽快恢复健康，患者在日常生活中要更加注意呵护自己，那么在饮食方面，哮喘不能吃什么食物呢？
　　一、病人好？七种千万别吃
　　1、禽蛋类：这是一种比较常见的食物，很多的人都会把这个食物作为我们的家常便饭，但是不应这样，、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋和鸵鸟蛋等，蛋清中的卵，是诱发哮喘的主要成份。
　　2、奶及奶制品：对于牛奶来说，相信很多的患者都是比较喜欢喝的吧，但是不能喝哦，牛奶及奶制品含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等，多种致敏成份，可诱发哮喘。一般经高温煮沸处理后，其变应原性可明显减弱。
　　3、水果类：很多的水果也是需要我们去注意的，因为即使再好，但也不是每一种食物都是有用的，易引起哮喘的水果类食物，主要包括桃子、苹果、、柿子、樱桃、香蕉、芒果、杏、枣、菠萝和草莓等。
　　4、油料作物：花生、芝麻、棉籽等，油料作物含有较高的蛋白和多糖-蛋白，食用后可引发哮喘，一般制成油制品。
　　5、豆类及坚果类：黄豆及豆制品，核桃、开心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子等，坚果类的果仁也可引起哮喘。
　　6、海产品及水产品：鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等，海产品及水产品均可诱发哮喘，而且变应原通常耐热，即使熟食也常常诱发哮喘。哮喘病人吃什么好。
　　7、肉类：牛肉、羊肉、谷类、芹菜、大葱、香料、及调味剂等，也可使部分哮喘患者，出现。
　　二、哮喘患者的饮食护理
　　1、合理饮食
　　在对于疾病的治疗中，饮食的合理是非常重要的。对于哮喘患者来说，食物不仅能够为机体提供营养，有利于增强体质，部分食物还对减少哮喘发作有益。研究认为维生素A、C、E及镁、硒等微量元素具有抗氧化作用的营养素，有助于清除氧自由基，减轻支气管痉挛，多摄取一些对哮喘患者有益。日常饮食中，动物肝脏、蛋黄、菠菜、芹菜等富含维生素A；橘子、橙子、西红柿、白菜等富含维生素C；鱼类富含维生素E；核桃、松子、花生等坚果中富含镁；海带、海蜇等富含硒，哮喘患者不妨多吃一些。
　　2、饮水的适量
　　在哮喘患者的饮食调理中，需要适当的饮水。由于哮喘患者在发作时，会使体内的大量水分流失，水分不足加重痰液的粘稠程度，更不利于痰液的咳出，以此加重哮喘的病情。
　　3、戒酒
　　就对于人体是一种有害物质，在很多疾病的治疗中都需要禁酒。对于哮喘患者来说，同样需要戒酒。因为饮酒可以诱发或者加重哮喘的病情。由于酒精进入人体后，会在一定程度上影响多系统功能的协调性，可以抑制组织代谢，最后引起肾上腺皮质功能降低，皮质激素分泌减少，进而诱发或加重哮喘。故哮喘患者尤其是哪些有长期酗酒史的激素依赖性哮喘患者，必须马上戒酒，酒精依赖严重短时间内难以彻底戒酒者，要逐渐减少饮酒量，最终实现戒酒。
（责任编辑：陈英子）
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副主任医师哮喘病人吃什么好？吃什么不好？_好大夫在线
哮喘病人吃什么好？吃什么不好？
全网发布： 18:12:43
(访问人次：3300)
食物在发作和治疗中的作用主要分为两类，一类是对有利的食物，另一类就是对不利的食物。研究认为如果正确制定患者的食谱可以起到一定延缓和预防性发作的作用。目前对于食物引起急性发作（这种多在夜间发作）等反应多采用沙丁胺醇气雾剂或抗组织胺药物、抗白三烯药物或来缓解症状，但这种药物控制仅仅是临时缓解，非常容易复发。其实在很多情况下，如果正确制定患者的食物种类和饮食习惯往往可以部分减轻病人的慢性症状，也可以避免夜间急性发作。一、对有利的食物饮品：茶叶中包含茶多酚（teapolyphenol）、儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、茶碱、花色素类、酚酸及缩酚酸类等物质。茶叶（包括绿茶和红茶）含有的大量茶多酚（teapolyphenol）是多酚类化合物的复合体可以抑制，茶碱可以扩张支气管。茶多酚大约占茶叶干重的25％左右，所以茶叶是可以缓解症状的饮品，近年来对茶多酚进行了大量的药理学研究和试验。表明茶多酚具有较强的抑制反应的药理作用。紫苏叶、玫瑰花茶也有一定的抗效果，已分别从紫苏叶和玫瑰花中提取了具有抗作用的物质。咖啡对有利，由于咖啡中的咖啡因能扩张支气管平滑肌，从而有利于症状的恢复，有研究发现因此经常喝咖啡的人罹患的几率较小。研究表明l天喝3杯咖啡所产生的缓解支气管平滑肌的作用相当于口服氨茶碱的常规剂量，因而常饮咖啡对患者是有益的。蔬菜：很多蔬菜如卷心菜、红卷心菜、土豆和荠菜具有一定的抗效果，所以对有利。近年来发现蘑菇也具有抗功能，并从中提取了至少有50种有潜在价值的成分，对霉菌不的患者可以食用。Soutar等发现当维生素摄入量减少时，气道的反应性可增加5倍，并认为饮食中的抗氧化剂摄入减少是发病率增加的原因之一。因此或患者或患儿经常摄食新鲜蔬菜对有利。研究还发现维生素是一种存在于气道表面液体中的重要局部抗氧化剂，能拮抗一氧化氮的作用，补充维生素E和维生素C等抗氧化剂能减轻症状，尤其是儿童。适当补充鱼油。由于海产品易释放出组胺而引起一系列反应，因此许多医生指导患者的饮食时往往不建议患者吃海产品，但是近年来澳大利亚学者发现经常食用多脂的鱼类能减少发病的危险。研究发现新鲜多脂鱼内富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，可以代替花生四烯酸，从而减少白细胞三烯等炎症介质的产生而减少发作。正是由于多脂的鱼类富含EPA和DHA的特点，通过补充鱼油可以预防或治疗。富含EPA和DHA的多脂鱼类包括沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。多食含镁多的食物。镁的缺乏为患者气道高反应性的危险因素之一。镁离子可影响许多酶的活性，并与钙一起影响神经传导和兴奋性。镁对的作用还不十分清楚，但可直接作用于支气管平滑肌，引起气道扩张。含镁多的食物有小米、豌豆、冬菇、紫菜、桂圆、核桃、鲑鱼、沙丁鱼、裙带菜、芝麻、紫苏和糙米等。二、对不利的食物和不良习惯避免过甜、过咸、过辣或生冷食物：大多数患者都有过进食过甜、过咸或辛辣食物诱发咳嗽和的经历，医学研究已经证实高钠饮食可增加患者的气道反应性，高渗盐水可以导致患者气道反应性显著增高，所以患者应该饮食清淡。生冷食物如刚从冰箱取出的食物、冷饮，也可以诱发咳嗽或，重点特别是寒喘患者一定要注意。许多性进食某些生的水果如桃子、芒果或某些坚果也可以诱发。过辣食物包括芥末、辣椒、辣根、胡椒、芥茉油、大蒜、白酒或某些调味品（花椒面、胡椒面），这些等辛辣食物所挥发的刺激性气味极易引发急性发作。避免食物：病发作经常与某种食物有关，避免该类食物往往是避免发作最简单最有效的方法。医生应指导患者制定合适的饮食方案,既避免食用含原的食物,又能获得足够的营养成分。对于怀疑食物引起的发作（尤其是饭后或夜间发作的），医生应给患者进行食物原免疫检测（应该查IgE，不是IgG）或食物原皮肤试验，必要可以做食物激发试验以进一步确诊，在确认原后采取避免进食食物后，可以大大减少食物性的发作几率。海产品（包括鱼、虾、蟹、鱿鱼、贝类和蚌类是诱发的主要食物之一，由于许多海产品富含组氨酸，这类异性蛋白质在冰箱保存较久或不新鲜时即可释放出大量组织胺，从而引起、咳嗽等反应，根据我们对1000多名病患儿平常所吃的食物的病史调查分析，发现60%以上患儿曾有过因进食某种不同海鲜或淡水产品而发病，所以患者或儿童家长应密切关注进食鱼虾蟹海产品或水产品与发作的关系，特别是尽量避免进食冷冻较久的海产品。在儿童，特别是合并的孩子，牛奶和鸡蛋往往是主要原，所以一旦确诊应该禁食所有奶制品和蛋制品，包括奶糖、奶片、奶油面包、蛋糕等所有牛奶和鸡蛋制品。此外如果多黄豆科植物的患者，往往对其它多种豆科植物（如蚕豆、青豆也有反应，因此对某一种豆类应避免食用其他豆类。对霉菌的患者应该在忌食蘑菇、木耳、松莪、猴头等。此外部分患者还可对荞麦面或面粉。欧盟委员会最近出版了关于修改现行食品成分说明书的规定，凡食品中含有可能导致反应或其它不适成份的，即含谷朊的粮食、花生、禽蛋、牛奶、海产品（鱼、贝类）以及甲壳纲动物（虾、蟹等）、大豆、芝麻、带皮水果、病患者在进食包装食品时应注意阅读食品成分说明书，以避免误食性食物。控制油脂的摄取量研究表明油腻食物可以增加患者的气道反应性，经常有患者诉说进食油腻食物会痰多或胸闷，研究证实脂质物质可以影响患者的气体交换，因此应适当控制油脂的摄取量。不宜过量食用蛋白含量高的食物由于高蛋白食物容易诱发，所以性患者进食大量高蛋白食物（如海鲜、奶类、禽蛋类和肉类），未能分解的蛋白胨可以吸收入血而容易导致反应和发作。其他：过饱饮食时，由于机械压迫膈肌致肺容量减少也可加重，所以患者应注意避免暴饮暴食。由于胃食管返流也可导致发作，而饮酒、暴饮暴食、进食富含脂类食物，睡前饮水过多的患者导致胃食管返流，所以应该注意避免上述因素。食物添加剂（如防腐剂、增稠剂、食用染料、保鲜剂、味精）有时也可诱发，应该尽量避免。
发表于： 18:12:43
大夫的信息
的咨询范围：哮喘病人千万不能吃什么食物
发布时间： 17:43&&&来源：飞华健康网&&&编辑：luohuanrong
&　　春天是各种疾病频发的季节，
也是患者身体不舒服的季节。在万物复苏之际，哮喘患者是非常需要食补的，但是由于哮喘患者的症状特殊，需要的注意的饮食禁忌也很多，那么小编就给大家介绍一下哮喘患者不能吃食物，希望大家在日常生活中多多注意。
　　1、花生、芝麻和棉子等油料作物
　　主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低过敏性哮喘的发生率。
　　2、小麦、谷类 极少会诱发性哮喘
　　根据国外的报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率较高，又称面包师哮喘。可能是因为患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。所以面粉不易储放时间过久。
　　3、奶及奶制品
　　以牛奶致儿童过敏性哮喘发生率为最高。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原，可以诱发哮喘发作。因此，对需要乳类喂养的婴幼儿来说，应积极主张，以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会。
　　4、海产品及水产品
　　这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。
　　5、鸡蛋
　　鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少，其中有少部分有为过敏性哮喘的表现。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清就有可能降低哮喘的发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，因此很少会引起过敏症状的发生。
　　6、豆类
　　目前证实黄豆、绿豆、红豆、黑豆以及芸豆、青豆等多种豆类也可诱发过敏性哮喘症状，其也是与豆类含有较高蛋白质有关。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前应充分热加工
　　7、蔬菜
　　过敏性哮喘发生率很低，偶尔可见食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中以香椿，蕨菜为较多。
　　8、水果
　　少数水果可能诱发过敏性哮喘，如桃子、苹果、香蕉、草莓、樱桃、椰子等，虽仅为个别情况，但亦应提高警惕。
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哮喘病吃什么好？5种蔬菜缓解呼吸困难
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哮喘病人吃什么好
　　哮喘病人吃什么菜好，丝瓜
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