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脚气病例患者应该多吃的食物是（　　）A．精白面粉B．胡萝卜C．精白大米D．标准粉
题型：解答题难度：中档来源：不详
维生素的种类很多，各种维生素的食物来源、生理功能及缺乏症如下表：精白面粉和精白大米的种皮在磨制过程中已去掉，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内能够转化为维生素A．标准粉在制造过程中没有去掉种皮，含有维生素B1，维生素B1可以防治脚气病．故选：D
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据魔方格专家权威分析，试题“脚气病例患者应该多吃的食物是（）A．精白面粉B．胡萝卜C．精白大米D．..”主要考查你对&&食物中的营养物质，合理营养和食品安全&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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食物中的营养物质合理营养和食品安全
食物中的营养物质：食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水，无机盐、维生素三类非供能物质。糖类（1）食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这衅能量大部分是由糖类提供的。（3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖。脂肪（1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。（2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源（3）缺乏时的症状：瘦弱。 蛋白质（1）食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。（2）功能：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。（3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血。
水（1）来源：食物和饮料。（2）作用：①人体细胞的主要成分之一，占体重的60％～70％。 ②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。无机盐&&& 无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4％，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
维生素&&& 维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要鼙也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的隹长发育，甚至患病。几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表：
几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表：
名师点拨：①蛋白质是人体细胞的基本物质。糖类是人体能量的主要供应者，脂肪在人体内可作为备用能源②蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。人体的营养知识梳理：合理营养：为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理。食品安全：&&& 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。&&& 食品污染：食品污染可以分为两大类：一类是生物性污染，另一类是化学性污染。生物性污染主要指病原体的污染、细菌、霉菌以及寄生虫卵等侵染蔬菜、肉类等食品后，都会造成食晶污染。 化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大量使用化肥、农药，是造成粮食、蔬菜、水果化学性污染的主要原因。养成良好的饮食习惯：①不偏食、不挑食。偏食，挑食会造成某种营养物质缺乏，影响身体健康。②一日三餐，按时按量进餐。早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐宜清淡。每口摄入的总热量中，早，中，晚餐应分别占30％、40％和30％。不暴饮暴食，也不过度节食。③饭后不立即进行剧烈运动。饭后立即运动会影响消化，导致消化不良和胃肠疾病。食物中毒：食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类，其中非细菌性食物中毒又可分为化学性食物中毒和有毒生物食物中毒。①细菌性食物中毒——由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。②化学性食物中毒——由于出了混入有毒化学物质（如农药，砷，汞等）的食物而引起的中毒。③有毒生物食物中毒——由于吃了本身含有有毒成分的动植物或真菌而引起的中毒。
如何保证食品安全：为了保证家庭的食品安全，应提倡食品安全健康自助法，具体地说，就是重点做到净、透、分、消、密这5个字。①净：从市场买回的蔬菜，先要浸泡一段时间(一般为20～30分钟)，然后冲洗干净，这样就可以去除蔬菜中一部分残留的农药。 ②透：食物的加热一定要到火候，也就是一定要把食物做熟了，不能盲目追求鲜、嫩。只要食物做熟了，食物中的病原菌和寄生虫卵等就会死去。③分：做菜时一定要生熟分开。切熟食时要用专用的刀和案板，使用前还要将刀和案板清洗一下，冰箱不是保险箱，熟食不能存放过久。病人和健康人的餐具应当分开放置，病人的餐具应严格消毒。家中的有毒物品如杀虫剂、灭鼠药等，标志一定要明显，并且不能与食品混饭在一起。 ④消：消就是消毒。开水煮沸是最简单、最经济的消毒方法，餐具经过清洗可以去除大部分微生物。如果煮沸几分钟效果会更好。 ⑤密：密就是密闭存放。由于一些家庭现在都有暖气和空调，即使冬天室温一般也在十几摄氏度以上，使细菌大量繁殖，暴露在外的剩饭、剩菜很容易腐败变质。因此，剩饭、剩菜一定要及时放到冰箱或冷凉的地方，并且不宜存放过久。平衡膳食宝塔：为了做到台理膳食，我国营养学家将这5类食物形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡居民每天均衡地吃这5类食物。绿色食品：绿色食品是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。绿色食品是经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，分为A级和AA级两类
提倡天天喝牛奶：&&& 奶是哺乳动物乳腺分泌的液体，营养物质种类齐全，含量高。目前市场上常见的有牛奶和羊奶，奶可被加工成多种奶制品，如奶粉、酸奶、奶酪和奶油等。&&& 生奶中蛋白质台量约为3.5％(人奶为1．5％)，牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，消化吸收率很高，达到87％～89％，高于一般的禽畜肉类。&&& 牛奶中脂肪含量为3．4％～3．8％(与人奶相当)，通常以极小的微粒分散于乳浆中，极易被人体消化吸收。&&& 牛奶中的无机盐含量为0．7％～0．75％。特别富含钙、磷、钾。&&& 牛奶中的维生素A、维生素C、维生素D、维生素B2的含量也都较高。此外，牛奶中还含有婴儿所需要的抗体物质。常喝牛奶有利于增进婴幼儿的健康，是营养价值很高的食物。同时，牛奶也是老人、孕妇和病人的理想食品。
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12800618122714841361856158605155507脚气患者该多吃什么
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基本信息：
病情描述：
得脚气病该多吃什么？
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你说的这个是足癣，平时注意脚的清洁，保持干燥，并用足光粉来泡脚，然后在涂抹孚琪乳膏，同时穿棉质的袜子，透气的鞋子，这样就可以让你的足癣尽快的治愈的。
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脚气病即维生素B1或硫胺素缺乏病。脚气病患者可以适当多进食一些猪肉、猪肝、黄豆及豆制品等。
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脚气病可以用明矾溶液泡脚，涂抹酮康唑洗剂，达克宁进行治疗，每天换洗鞋袜
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心血不足应该多吃些什么？ 5
我今年20岁，这两年胸口老是闷闷的，严重时还喘不过气来。看了医生，医生说是心血不足，吃了药也没有什么效果。请问我平时应多注意什么和吃什么东西比较好？
你好，吃蜂花粉。蜂花粉中维生素对人类健康的作用维生素的发现和应用在20世纪初。1906年霍普金斯发现，仅靠糖、脂肪和蛋白远不能维持动物生活。他通过动物实验证实，若想动物生长发育良好，还需一些辅助因子，这就是以后发现的维生素。维生素一词的命名是1912年芬克提出的。当人们真正认识维生素之后，才知道除了糖、脂肪、蛋白质及矿物质外，维生素也是人体生命活动的基本物质。公元7世纪，我国《巢氏病源》一书就记载“雀目”一症。唐代孙思貌在著名的《千金方》中就提出用猪肝治疗夜盲症，用米糠水治疗脚气病，颇有效验。这都是维生素a和维生素b临床应用的较早例证，只是由于当时的条件，尚无法提纯制药。1913年，麦克科拉姆发现牛油和鱼肝油中存在一种刺激发育的物质，这就是以后命名的维生素a。维生素c缺乏可引起坏血病，1752年林德发现常喝柠檬汁可预防水手发生坏血病。1918年，柯恩和门德尔证明新鲜蔬菜和水果内含有维生素c。维生素b的发现则得益于人们对米的外皮的研究，米壳中所含的这种特殊物质可有效预防和治疗脚气病、口腔溃疡等。1921年，罗森海姆发现鱼肝油内含有一种抗佝偻病的物质，即维生素d。1923年，埃文斯和毕肖普报告，动物缺乏某种物质会导致生殖障碍，这种物质就是维生素e。而维生素k的抗出血功能则迟至1940年才被发现。由于营养知识的进步，人们逐步弄清了营养缺乏的病因，了解了维生素的功能，进而采取强化食物营养的措施来预防相关疾病。维生素及其生物学功能名称 生 物 学 功 能维生素a和胡萝卜素 与正常视觉相关，缺乏时会引起夜盲症；与上皮细胞正常形成有关，缺乏时会引起上皮组织改变，腺体分泌减少，皮肤干燥、角质化、增生，机体防御能力降低维生素d 调解人体钙、磷代谢，使钙形成骨骼和牙齿。预防佝偻病、软骨病维生素e 抗氧化，抗衰老，防止动脉硬化，增强免疫，保持白细胞的吞噬能力。维持正常生理机能。维生素k 肝脏形成凝血酶原的必需因子，调节凝血因子的合成维生素b1 参与α-酮酸脱氢酶系中羧酶的辅酶构成，参与糖代谢过程中α-酮酸的氧化脱羧反应，缺病乏时糖代谢发生障碍，造成神经系统能源不足，出现多发性神经炎和脚气病维生素b2 脱氢酶黄酶辅基的主要成分，参与组织细胞的生物氧化过程。缺乏时，体内物质代谢紊乱，出现口角炎、唇炎、舌炎、皮炎等维生素pp 以尼可酰胺的形式在体内构成辅酶?『透?酶??，是体内许多脱氢酶的辅酶，是组织中极其重要的递氢体。缺乏时出现癞皮病维生素b6 参与构成体内许多重要酶系统的辅酶，参与氨基酸和脂肪代谢。缺乏时出现多发性神经病维生素b12 是人体内核酸合成及红细胞生成所必需的物质。缺乏时，出现贫血叶酸 是体内一碳单位转移酶系统中的辅酶。参与氨基酸、嘌呤、嘧啶、核酸、蛋白质的合成，是各细胞生长必需的物质维生素c 促进组织中胶原的形成，参与激素、神经介质的合成，可是血浆胆固醇含量下降。抗氧化，解毒，治疗感冒及抗癌蜂花粉治疗神经系统疾病蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂毒、蜂幼虫等蜜蜂产品对神经系统疾病都有一定的治疗作用。我国传统医学一直认为蜂蜜具有镇静、益智和安神的作用，每日早中晚各服15～20g蜂蜜，可促进睡眠，治疗神经衰弱及一些神经综合症。蜂花粉可以改善记忆功能，增加智力和提高思维水平。据杭州大学对两个班级的高一学生进行研究观察，试验组每天服用蜂花粉2次，每次10g，连服1个月。对照组服用安慰剂。结果，服用蜂花粉的一组学生，记忆总成绩与服用前和对照组相比都有不同程度提高。多数反映，服用蜂花粉精神好，精力充沛。蜂花粉还对神经衰弱、失眠、精神分裂症、痴呆症、头痛、神经痛、植物神经张力障碍、脑外伤后遗症等都有较好的疗效。北京医科大学第三附属医院用蜂王浆治疗90例神经衰弱等患者，为期2～3个月。结果所有服用蜂王浆的患者都觉得睡眠、食欲明显改善，体力、精力、记忆力都有所提高。蜂毒在神经系统疾病的治疗上也有广泛应用，对头痛、三叉神经痛、镇神经痛、雷剑神经痛、坐骨神经痛等神经系统疾病都有见效快和疗效肯定的效果。据原苏联研究科研人员报道，用蜂毒治疗100例三叉神经痛，100%痊愈。陈伟等人报道，头痛、枕神经痛时用蜂蜇进行治疗，一般3～5次即可治愈。蜂幼虫对神经系统也有一定影响，经常服用蜂幼虫，可以增进食欲、增强体力、安神镇静、改善睡眠、增强记忆力等。
心律失常时的治则是：补血养心，益气安神。方用(《济生方》)：党参15g，黄芪20g，白术15g，15g，酸枣仁10g，龙眼肉15g，当归15g，炙远志6g，6g，炙甘草10g，生姜10g，大枣10g。方用人参、黄芪、白术、炙甘草，以滋生化之源而使气得补，血能生；当归、龙眼肉补养心血；酸枣仁、茯神、炙远志养心安神；木香理气醒脾，使其补而不滞。合而为健脾补血，养心安神之功。如心血不足兼见气虚乏力时，可去党参，改用红参6g，并加黄精12g，以加强补气作用。 如兼见心动悸而脉结代者，为气虚血少，血不养心之故。可用，滋阴复脉之(《伤寒论》)：炙甘草12g，人参6g，桂枝10g，阿胶15g，生地黄15g，麦冬15g，10g，大枣10g，生姜10g。 其次，还可用加味：当归15g，10g，白芍15g，熟地12g，炙远志10g，酸枣仁12g，20g，以补心血，安心神。
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养心汤.黄芪,茯苓,伏神,川芎,当归,半夏曲各4.5g,甘草1.5g.加生姜5片,大枣2枚水煎服
吃药，心血不足心律失常时的治则是：补血养心，益气安神。方用归脾汤(《济生方》)：党参15g ，黄芪20g，白术15g，茯神15g，酸枣仁10g，龙眼肉15g，当归15g，炙远志6g，木香6g，炙甘草10g，生姜10g，大枣10g。方用人参、黄芪、白术、炙甘草益气健脾，以滋生化之源而使气得补，血能生；当归、龙眼肉补养心血；酸枣仁、茯神、炙远志养心安神；木香理气醒脾，使其补而不滞。合而为健脾补血，养心安神之功。如心血不足兼见气虚乏力时，可去党参，改用红参6g，并加黄精12g，以加强补气作用。如兼见心动悸而脉结代者，为气虚血少，血不养心之故。可用益气养血，滋阴复脉之炙甘草汤(《伤寒论》)：炙甘草12g，人参6g，桂枝10g，阿胶15g，生地黄15g，麦冬15g，火麻仁10g，大枣10g，生姜10g。其次，还可用四物汤加味：当归15g，川芎10g，白芍15g，熟地12g，炙远志10g，酸枣仁12g，夜交藤20 g，以补心血，安心神。
用枸杞，红枣泡茶喝，可补气血不足
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可能是 肝郁气滞原因引起
阿胶蒸红枣；阿胶5克，枣10到15个，红糖适量。
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