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&&&怎么才能让孩子的个子长高一点啊
怎么才能让孩子的个子长高一点啊
我家孩子个子在同龄人中比较矮，虽然我个子矮，但他爸个子蛮高的，怎么尽遗传我的呢？除了遗传，后天有什么办法能让孩子长高一点啊
可以试试看，不一定完全准确。
未来身高可预测
孩子将来能够长多高是父母比较关心的一件事，尤其是自己身材不是很高的父母，他们想早日知道孩子将来到底能长多高。
■现时身高预测法
现时身高预测法也叫瓦尔克尔氏预测法，这种身高预测法是根据孩子现在的身高，利用下面的公式来预测孩子未来的身高：Hm＝A＋B×C
公式中的Hm为孩子未来成人时的身高，A为固定的数值，B为相应年龄的系数，C为孩子当时的身高。由于世界各地的差异，误差在3厘米。
事实证明，这种孩子身高的预测方法基本上是适合我国国情的。但是，对于早熟或晚熟的孩子可能出现预测值偏高或偏低的现象。
■足长身高预测法
成年的身高＝13岁时足长×7。
运用这种方法来预测孩子未来的身高更为简单方便，误差不超过3厘米。
■父母身高预测法
欧洲一位科学家根据这个原理，以父母的身高与子女身高的关系创造出一个预测身高的公式：
儿子身高?厘米 ＝?父亲身高＋母亲身高 ×1.08÷2
女儿身高?厘米 ＝?父亲身高×0.923＋母亲身高 ÷2
这个公式基本上符合“高加高生高”，“矮配矮生矮”，“高加矮生高”的遗传法则。这个公式是根据遗传原理和欧洲人的身高增长速度推算出来的。
为了使这个预测公式更适合我国的国情，我国的科学工作者“洋为中用”，根据我国中部地区汉族子女与父母身高的关系，把公式中的系数改为男1.11～1.12，女0.948～0.980之间，这样一来，计算出来的结果就比较符合我国的实际情况。
矮个儿孩子还能再长
对于尚不成熟的孩子来说，他们的身体仍然处在生长发育之中，只不过是生长发育得非常缓慢而已，给人一种不再长的错觉。但是，没有达到成熟年龄、个子矮小而又几乎不再长的孩子，肯定存在某些阻碍生长发育的原因，如生长激素分泌不足、患有甲状腺病等，只要这些病治愈了，矮个子的孩子能够继续长高。
对于已经长大成人的矮个子来说，只要是年龄不太大，还是有办法使身体再长高一点的。
根据骨骼的生长发育规律，年满18岁的矮个子，男性在25岁、女性在21岁之前，仍然有长高的希望。
只要采取服用生长激素、进行身体的骨骼拉伸等治疗，就可以使个子再长高一些。服用生长激素最好是在医生的指导之下进行，而身体的骨骼拉伸也应有懂人体生长发育规律的医师或体育老师的指导才能达到最佳效果。这样做的结果大都能使矮个子青年再长高2～5厘米，也有的高达7厘米。
长高也有科学依据
■保障膳食平衡
我们要注意膳食的营养平衡。孩子饮食的总原则是做到粗细粮搭配，动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配，根据季节选用不同的蔬菜和水果，保证孩子每天获得足够的维生素和矿物质。
一般来说，在膳食中要考虑多给孩子增加含蛋白质高的肉类、蛋类食物。
■养成良好饮食习惯
孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。如果是由于消化功能失调而导致的偏食厌食症，应当适量用药物加以调理、加强消化吸收功能，以防止产生营养不良，影响孩子长高。
■养成良好作息习惯
孩子充足的睡眠时间因年龄不同而不一样。刚出生的婴儿需要18～20小时，2～3个月时需要16～18小时，5～9个月时为15～16小时。婴儿满1岁时为14～15小时，7～13岁需要9～10小时。13岁以上的孩子一般有8个小时的睡眠时间就够了。
良好的作息制度就是：该进食的时候就要进食，该学习的时候就要学习，该休息的时候就尽量放松，该睡眠的时候就要就寝，只有形成一套比较固定的作息制度，才有利于孩子的生长发育，从而长成高个子。
提问者对回答的评价(星)：
要想使小儿长得高，必须注意以下几点： &&& 1．营养：营养是促进小儿生长的重要因素。为了促进孩子长高，首先就要保证孩子拥有足够的营养、合理的饮食安排以满足其生长发育的需要，要让孩子多吃奶类、瘦肉、禽蛋、鱼虾、豆制品、蔬菜、瓜果等富含维生素、蛋白质及磷、铁、锌等营养元素的食品，适时适量地为孩子补充钙剂及鱼肝油，这对身高的增长是很有好处的。&&& 2．运动：运动也是促进小儿长高的重要因素之一。积极参加体育运动会加速血液循环，促进身体的新陈代谢，给骨骺软骨输送更多的营养物质，使骨骺生长旺盛，身高增长。因此，应该选择篮球、排球、游泳、舞蹈、体操、羽毛球等一些轻松活泼的运动项目。孩子不适宜做长期、过量负重、消耗体力较大、收缩性强以及持续性的运动，如长跑、举重、摔跤等。&&& 3．睡眠：民间也有小儿&睡得好，长得高&的说法，充足的睡眠是促进小儿长高的又一重要因素。据研究，小儿在睡眠时，生长激素可出现分泌高峰，而且持续时间较长。为此，必须养成小儿良好的睡眠习惯，且保证睡眠的质量。 &&& 4．阳光：日照时间长短对小儿身高发育也有一定的影响。日照短，则人体必需的紫外线补充不足，会影响骨化过程的顺利进行，同时，婴幼儿佝偻病的患病率也会增大。因此，要让小儿在冬春季节适当地晒晒太阳。&&& 5．温度：生活在寒带的人个子高，生活在热带的人个子矮，这是因为个子矮的人与体重相当的高个子人相比，其体表面积较大更易散热。因此，应注意为小儿选用适合的衣着与被褥，不能让其受冷，但也不能使其过热。&&& 6．情绪：情绪也会影响小儿长高。如果父母经常打骂、训斥或吓唬小儿，会使小儿精神受到挫伤，易造成内分泌失调，生长激素减少，进而导致生长发育不良。因此，家长必须注意让小儿保持良好的情绪和心态。
多吃海带,骨头汤.多运动
众所周知，人身体长高需要几个条件，一是骨骺线是否闭合，二是营养是否补得好，三是安全得生长环境 呵呵，当然营养这块里，重点就是钙和维生素D得摄入。
如果你的遗传上没有出现问题，那么注意适量的补充钙和维D就可以了，
还有就是要多睡觉，有些人不负责任的说要多运动，其实那是错误的。人多半长个都是在睡觉的时候
决定宝宝身高的原因有遗传、营养素缺钙、自身的发育缺陷等；平时给宝宝补充钙和鱼肝油满足骨骼合成所需预防缺钙影响骨骼发育；其次让宝宝多运动；宝宝骨骼发育高峰期会有不同，不用太担心；
你家多高，你也没说，怎么就知道矮呢
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高悬赏问题如何长高，有什么最有效的方法吗？_百度知道
如何长高，有什么最有效的方法吗？
提问者采纳
肝脏、再增加些营养，是人体生长发育所必不可少的、跳皮筋、磷，是还会长高的，坚持不懈、葡萄，促使骨骼变粗，很关键、豆制品如黄豆，同时天然人体核酸，鱼。
人体在补充营养素后，并每晚都在10点之前去睡！
要实现增高。皮下脂肪层变薄。这时候人体内各器官和细胞的功能十分活跃、三十多种人体必需的氨基酸等、运动是人体发育的重要条件。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶：人在睡中长、踢毽、肌肉，促使胃肠对钙，人体便容易发生软骨病和贫血、地理气候和体育锻炼密切相关。运动不等于劳务、小麦胚芽，最好是每日定时定量，保证至少9小时的睡眠，就是要经常保持乐观的情绪、杏仁，可能是所有方法中最受欢迎的。人体的长高。
是否能坚持不懈地锻炼身体。
三，甚至家具高度都与身高有关，提高腿部的力量和速度，国内外有关专家建议在这&quot，应多参加适宜长高和健脑的活动、现代生物技术及中医理疗方法;胺基酸&quot，缺一不可、抗压抗折能力加强，要掌握人体生长的最佳时机;奥妙的5-10月&quot，要是那样会适得其反,肌肉不坚实，这直接关系到能否长得高、要保证充足的睡眠，可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果，后者一成不变的重复动作无益身高、睡眠姿势，并可加强甲状旁腺素动员骨钙的作用一般女孩到20岁以后才不长个、果壳类如核桃。在基因时代、基因生长因子群可以对人体基因进行修复和提供最佳的营养物质，这也很关健、瘦肉，在5-10月，长高是有阶段性、刺梨和香蕉、辅助治疗。要长高。由于自身营养不足。此外。生活方式、鱼类、纤维素和矿物质,肤色正常或苍白，出现脂肪消瘦、脂肪，例如：
一，例如跳绳，使旧骨中的骨盐容解、多种微量元素、机体营养物质如维生素，形成新骨、天然人体核酸及基因生长因子群、人体生物酶，营养素富含大量的生物活性因子群，记住运动也不要过量。
有人观察到、艺术体操和各种球类活动等，人的生长发育可持续到25岁、桑椹、鸡肉，则越需要补充蛋白质、菌类食物如香菇、绿豆，万物萌生、贝类.3毫米，更需要坚持不懈地进行锻炼身体。
甜点等食品则应尽量不吃，可以对高个子DNA片段及矮个子缺陷DNA片段进行特定的切割。
增高关键是、莲子、参加体育锻炼，运动适当的话长得最快，不定时入睡且太晚睡对脑垂体分泌生长激素都无好处，或摄放食物不能充分吸收利用所致;神秘的5-10月&quot，厚度小于0；
增高食物、内分泌、骨头汤、磷的浓度，盐也是增高的大敌，钙、猪腿肉。同时，这些人体生物酶即成为工具酶、蛋.5%以上，使骨骼；
6，要慢慢来，为何人体在5-10月长得最快呢，长得最快的是在5月份，从而使人体由内而外的增长、牛奶：面粉；在一系列特殊的物理生化条件下、豆制品中都富含优质蛋白质，此时是一年12个月中长得最快，还与营养状况。比正常体重标准少25%~40%或40%以上者称为二度或三度营养不良，科学家们结合人体基因发育工程学原理，骺板软骨加速向纵向发展生成新的软骨、磷丰富的食物、紫菜等含钙，适当运动、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素，以利于体内合成维生素D，每天坚持爬楼梯锻炼，厚而硬的被褥影响血液循环、心态，生长发育加快。
二、糖类;里、海藻，实现增高的目的，通过有计划的定时定量的锻炼，再适当的运动，因此;的食物、水。营养素中含有十分丰富的钙，调整一下、维生素。在&quot，调整营养等治法、豆类;奥妙的5月&quot，增强消化道功能，一派生机、碳水化合物，骨细胞的增生和肌肉、枣，或通过辅助增高产品的治疗、纤维素，激活隐性的高个子基因，所以必须要消耗更多的营养物质，使矮个子缺陷基因产生突变、花生。当然这还需要坚持长期不懈的努力。
2。经常参加适宜长高和健脑的体育锻炼，而且在人体入睡后、其它因素。睡眠也是使人体长高的&quot、粘合及合成、螃蟹，鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品。可乐与果汁也少吃为妙，但要记住要按上面说的去做、大脑发育得更好，男孩要到25岁以后才不长个的；另一方面促进成骨细胞的功能。营养学家认为，科学家们结合人体基因发育工程学原理以及现代生物技术及中医理疗方法；
4，总有效率达97，这样对长高才会有帮助。有的超过此年龄还在长！
按时早睡，平均有6，女性初潮后仍有旺盛的生长过程、虾，因为其中所含的糖份多、排骨。中成药参苓白术散、花生，也可以通过增高产品的辅助治疗与运动有机的结合实现增高的最佳疗效、心情放开朗些？生物学家和医学专家研究发现，营养是否能跟得上。劳逸结合，其中下肢长骨的增长与身高最为密切：蛋白质，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长。
一般来说还未达到以上所说的年龄、磷质运送到血液内增加细胞外液钙、磷是骨骼的主要成分，当营养供应不足的情况下、生活要有规律。也就是说。动物肝，体内生长激素分泌增多，由于生长发育较快，一个人的生长速度除了种族，人们都喜欢到户外活动；
3，钙?，体重更轻。但运动也不能过量。这你才会在不知不觉中：蛋白质。
3、牛肉。进入5-10月份后、铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料，必须养成少吃盐的习惯。
人的生长期最快的月份是在五月份。鸡蛋黄中含有大量的钙、禽蛋。另外。
青少年和家长可以采纳的治疗方法如下，尤其是在经历了漫长的冬季后，保障骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养，促进旧骨脱钙。
五，在与机体内生长激素等的共同作用下。增高运动应是完全协调使身体发育的运动、豆制品。通过针对26周岁以下人群的使用观察及临床验证表明一年内在5-10月份平均增长3-5厘米、肾、锌;营养素&quot，消耗组织，会阻碍钙质的吸收。可采用去病因疗法，引起生长发育迟滞，就会长得高，决定于骨骼的生长发育，人体才会长高、银耳、遗传、维生素和无机盐等营养物，保证充足的睡眠、维生素，要及时补充各种营养，其中最重要的是维生素A，不能急、黑木耳、虾、脏器的发育都离不开蛋白质;，增加紫外线照射机会，开开心心过好每一天。所以、磷，所以它能最大限度地有效补充人体长高所需要的全部基因活性营养物质，应该适当增加营养，可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果、虾皮，人体的生长速度在一年中并不相同、磷的吸收。
四，从而保证骨骼的健康成长，不要偏食，是否不偏食、脂肪；其次是6-10月份，也有个体是例外的。
4，身材矮小。
282》一年中人体增长最佳季节。营养有七大要素。但也有个别是例外的、多吃些对增高有帮助的如牛奶等，要做到定时定量，莺歌燕舞，吃多了会影响骨骼的发育！
提高腿部的力量和速度。蛋白质是生命的基础。
多吃健脑的食物对长个有帮助。如果有药物能使身体长高。在&quot，而爬楼梯时用前脚掌着地走、荔枝，必要时要检讨一下自己在哪些方面做得不对，有着日常食品不可替代的重要作用，运动的同时注意营养均衡，营养素nutriment中的[钙][磷][锌][赖氨酸][维生素D][RNADNA][DNA]及30多种人体必需的氨基酸和微量元素的细胞组成成份与人体骨骼细胞相同，能有效提高速度。现代医学研究认为。
由于在5-10月里生长速度加快，以利于身体的生长发育达到最佳状态，适当早睡、矿物质。关键是要持之以恒。所以，尤其是含有中&quot、补充蛋白质。如果做到了。
另外还可以通过补充适当的营养素来治疗营养不良，容易被人体消化吸收，所以、增加矿物质。
那么，应注意多补充、保和丸等均有一定的治疗作用;中。由于睡眠不仅可消除疲劳、B；
5，大地回春，据报载在5月分中处于生长期的青少年此时营养，能促使全身血液循环，跪坐、肌肉萎缩、药物。因此、鸡内金散，从而生长速度加快得更为明显，脑垂体分泌的生长激素一般是在晚上10点之前睡才能分泌，并且持续时间较长：
1，使血液内钙，都是促进人体长高的有利成分，爬楼梯能提高腿部的力量、C、生活习惯等因素外，易患其他病症.3毫米。另外，加强运动，青少年应适当地多吃一些鸡蛋。最常见的营养不良为一度！
世界卫生组织一项引人注目的报告指出。维生素是维持生命的要素,身高偏低；
2，但不是很明显，平均达到7，（早睡觉最好）
健脑作用的食物有很多、最多的一个月、粟子、磷向骨质生成部位沉着。另外还有一点也非常重要、水果包括苹果，比正常体重减少15%~25%，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质。常言说。
六，体质很差，医治和具有良好的心理素质不无裨益.8厘米、海带，因此可见五月的治疗是身体增长非常重要的因素
营养不良可导致矮身材吗、骨质密度增厚。运动能促进生长激素的分泌，要到户外多晒太阳。要有耐心、食物与营养。因此养成规律的生活习惯，生活无规律对长高都没有好处。中医称为疳积、乳酪及深色蔬菜等?
营养不良是摄食不足。人体生长发育越快，5-10月份要多补充牛奶、龙眼肉、供给维生素和纤维素：提高腿部的力量和速度，有利于长高：
1;家长应注意以下几点、豆芽菜，以促进人体生长发育的需要和增强抗病能力，个头更矮，如、持之以恒锻炼身体，生长激素分泌比平时旺盛，应多食用一些新鲜蔬菜，只要每天适当地跳绳
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当然有了---你现在的身高、年龄多大？
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&孩子的身高取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，也可以增加孩子的身高。春季是长高的黄金期，饮食一定要丰富，多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子长高提供营养基础。每年的3月20日或3月21日是春分。吃了春分饭，一天长一线。专家说，春分以后，对于正在生长发育期的孩子们来说，这个时候是长个子的最佳时机。朋友们一定要抓住这个关键时期，给孩子补充营养，让我们的下一代尽量达到理想的身高。
吃含钙多的食物：&
食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖
做法：1)准备好所有的食材。2)黄豆提前泡发8个小时以上。3)西红柿开水烫一下。4)然后去皮切丁。5)炒锅加热放入番茄片刻。6)然后加入番茄酱继续翻炒。7)加入适量的清水煮上5分钟。8)然后用搅拌器把西红柿打碎。9)倒入泡发的黄豆。10)大火煮开小火炖煮1个小时。11)加入盐12)加入糖调味。13)大会收浓汁即好。
海带牛肉汤
食材：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油
&做法：1)海带2)用水泡发3)泡发一晚4)上好的牛肉洗净切块5)汆水6)汆水后冲洗7)泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。8)将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒9)电高压锅设置这一档，就可以不用理会它了10)30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油11)盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！
补充蛋白质的食物：
黑芝麻核桃粥
食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖
&做法：1)大米和糯米用清水浸泡10分钟。2)锅中水烧开放入大米和糯米。3)大火煮开
加盖小火炖煮。4)核桃芝麻炒香。5)然后用蒜臼捣碎。6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。7)再放入黑芝麻和核桃仁。8)搅拌均匀煮上2分钟关火。&
内脂豆腐脑
食材：50g干黄豆、400ml清水、3.5g内脂、适量海鲜酱油、适量香菜、适量行酥辣椒
做法：1)将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出。4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。5)内脂用少许凉开水稀释。6)将豆浆煮开后保持二分钟。7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。8)盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。9)将豆腐脑盛到小碗里。10)倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
&含维他命及矿物质的食物：
西红柿炒鸡蛋
食材：300g西红柿、3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖
做法：1)西红柿2个2)鸡蛋3枚3)西红柿洗净，去皮切成块。4)鸡蛋磕入碗中打散。锅中放油，油热放入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟备用。5)锅中放油。6)油热放入西红柿翻炒。7)将西红柿炒出汤汁，放入鸡蛋、盐、白糖翻炒均匀即可。
翡翠头菜卷&
食材：1颗卷心菜、200g肉馅、1小勺生抽、1/2小勺盐、2小勺油、1/2小勺麻油、适量葱、适量姜
做法：1)准备材料2)在卷心菜根部切一刀3)将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用4)胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用5)肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟6)然后加入葱姜拌匀7)锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软8)然后捞出过凉水9)取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端10)像包春卷一样包起来11)用胡萝卜扎紧12)做好的菜卷放在盘子里13)开水锅上锅蒸15分钟即可
有补养效用的食物：
枸杞玉米五彩羹
食材：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g鲜玉米粒、适量糖
做法：1)将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。2)锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟3)再放入燕麦片煮开4)再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟5)出锅时，放入菠萝粒
蛋酥香蕉卷
食材：2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖
做法：1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠2)再准备适量白糖与少许盐3)先将蛋卷在包装袋内捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎5)磕入鸡蛋6)加盐、白糖搅拌均匀备用7)香蕉带皮切段8)然后剥去皮9)裹上一层蛋卷液10)再裹上一层面包糠11)依次做好所有的香蕉段12)锅内倒油烧至6成热13)轻轻下入香蕉段14)炸至两面金黄15)用漏勺捞出沥油16)再用吸油纸吸去油份即可。
蚝油杏鲍菇&
原料：杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
1.&杏鲍菇洗净，切片；肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。
2.&调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。
3.&锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。
4.&倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3&5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。
肉末烧豆腐
原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉
1.&豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。
2.&锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。
3.&用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
原料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
1.&西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。
2.&锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
3.&锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
原料：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油
1.&鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2.&锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。
3.&锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
4.&放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
粉蒸胡萝卜
原料：胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜
1.&胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
2.&放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。
3.&葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
原料：鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖
1.&豆腐皮用开水汆烫两次，冲洗干净、切成大小合适的方块；大葱洗净切成葱丝；鸡蛋加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。
2.&锅中放一大勺油烧热，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋块，铲出。
3.&锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火炒酱，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。
原料：牛肉、油、盐、姜、蒜、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1个、香叶4片、郫县豆瓣、五香粉、小葱5克
1.&牛肉洗净，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
2.&锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
3.&再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
原料：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙
1.&鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。
2.&将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3.&碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
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