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九大高胆固醇食物
核心提示：你不是营养师也知道，炸薯条和炸鸡是垃圾食品，经常吃是不健康的。它们含有太多的钠、脂肪和胆固醇。但你知道它们到底含有多少胆固醇吗？你不是营养师也知道炸薯条和炸鸡是垃圾食品，它们含有太多钠盐、脂肪和胆固醇。但你知道它们到底含有多少胆固醇吗？美国心脏协会提出，饮食中含有过多的胆固醇、饱和脂肪和反式脂肪会引起高血脂，威胁你的心脏。饱和脂肪来自动物如肉类和奶制品，而反式脂肪则隐藏在甜点和快餐食品中。美国网站everydayhealth的营养学家近日为大家列出了9种要少吃的高胆固醇食物，它们大部分是不健康的，脂肪含量也高。鸡蛋首先你需要了解什么是高胆固醇食物？美国心脏协会建议胆固醇的摄入量每天最高300毫克。如果你已经是高胆固醇患者，则要低于200毫克。说道高胆固醇食物，首先想到的可能就是鸡蛋。如果选择鸡蛋作为早餐， 就摄入了213毫克胆固醇。所以建议您早餐别吃鸡蛋，改吃全谷食物和水果。汉堡美国人喜欢吃汉堡，麦当劳在中国也相当流行，但是你知道吗？麦当劳的巨无霸汉堡含有85毫克的胆固醇，双层吉士汉堡含有175毫克胆固醇。为了健康还是换其他食品来吃吧！冰淇淋根据美国农业部数据，美国2007年生产了1.55亿加仑的冰淇淋，冰淇淋打败饼干和巧克力蛋糕成为最受欢迎的甜点。但是你可知道，一杯冰淇淋比一个汉堡的脂肪还多比10个甜甜圈的胆固醇还高。放弃冰淇淋，用水果当甜点吧。水果低热量，高纤维和维生素，营养丰富，还可以降低胆固醇。牛排即使在最好的情况下（瘦肉，橄榄油烹调），4盎司（1盎司=31克）牛排就能达到你每日饱和脂肪和胆固醇的上限。鸡肉也有可能是高胆固醇食物虽然鸡肉是白肉，通常被大家认为是低脂肪肉类。但是如何吃鸡才健康呢。鸡皮的脂肪和胆固醇比冰淇淋和汉堡包更多。炸鸡是典型的高胆固醇食物。乌鸡比普通鸡含有更多脂肪，吃鸡不妨去皮吃。蛋糕并非所有的蛋糕都是一样的，但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪，一个烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗粮蛋糕。海鲜是不是高胆固醇食物呢？某些海鲜是有益健康的，但有些则不是。如果你有心脏疾病或高胆固醇，龙虾就不是一个很好的选择。三盎司的龙虾含有61毫克的胆固醇。记住不要用动物油烹调，烤的比炒的要健康，控制食量也很重要。肝肝含有铁，可能有益健康，但它也是高胆固醇食品。胆固醇在肝脏中储存和制造，肝脏是肉类中含胆固醇最高的。美国心脏协会建议，一个健康的成年人一天不能超过300毫克胆固醇。三盎司熟牛肝会含有331毫克的胆固醇。如果你的胆固醇高，别吃肝了，吃点瘦肉。小吃也是高胆固醇食物反式脂肪可以使健康食品变成高胆固醇食品。这些小吃大部分都含有反式脂肪如饼干、蛋糕、薯条、洋葱圈和饼干。很多小吃的“坏”胆固醇水平很高。知道脂肪和胆固醇的限度。阅读食品标签，烹调的时候留个心眼，就能少吃点高胆固醇食物。
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&&加拿大龙虾尾
产品价格：360元/公斤
供应数量: 10000
产品详细介绍
加拿大龙虾尾说明:&&&& 龙虾肉属于低脂低碳水化合物、高蛋白食品。实际上，加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）更低。每份加拿大龙虾的卡路里含量低于100（89%的卡路里来自蛋白质），加拿大龙虾是各种美食爱好者（包括节食瘦身者）的不二选择。
龙虾肉含有Omega-3不饱和脂肪酸，根据美国心脏学会的结论，Omega-3不饱和脂肪酸可以降低心脏病发病率。加拿大龙虾自身热量都来自其蛋白质，龙虾肉可以满足各种节食需要。而对那些希望减肥或者减少碳水化合物摄入的人来说，龙虾肉是他们获取蛋白质最佳的选择。 感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解，如加拿大龙虾尾价格、加拿大龙虾尾规格型号等更多信息，欢迎您随时联络我们，诚邀为您提供最满意的服务!
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本公司主要经营产品：冷冻水产品&&牛副产品&&羊副产吕&&鳄鱼产品&&梅花鹿产品&&袋鼠产品&&骆驼产品&&鸵鸟产品&&
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中国企业链版权所有 &食海鲜引致高胆固醇? - 房协长者通
食海鲜引致高胆固醇?
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食海鲜引致高胆固醇?14
二零一二年二月二十日
罗曼诗－澳洲注册营养师
　　　　基督教联合那打素社康服务
　胆固醇是脂肪的一种，体内胆固醇来源有两种，一是从食物吸收的外来途径 (约20-30%)，其他由肝脏自行合成 (约70-80%)。这两种来源有互补作用，如果从饮食摄取减少，身体自行合成胆固醇就会自然增加。而事实上，只有动物性食物（如肉类及海鲜类）才含有胆固醇，植物性食物则完全不含胆固醇。
胆固醇高& 未必是海鲜惹祸
　海鲜类经常被认为属于胆固醇含量很高的食物，除鱿鱼及墨鱼外、海鲜的胆固醇绝大部份分布在头、肥膏及卵里面，例如虾头、蟹膏、鱼子等。如果只吃海鲜的肉，例如蟹肉、虾肉、鱼肉、带子、海参及青口等，其胆固醇摄取跟一般肉类没有多大分别。而且海鲜肉是优质的蛋白质来源，牠含不饱和脂肪较肉类多，而饱和脂肪却比肉类低！不饱和脂肪是有益的脂肪，不但有益心脏健康，而且有助维持血液中的好胆固醇，因此海鲜类食物也是较健康的选择。
胆固醇及脂肪含量比较
食物(每100克)
胆固醇(毫克)
食物(每100克)
胆固醇(毫克)
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牛肉（瘦）
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猪肉（瘦）
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猪肉（肥）
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资料来源：食物安全中心 ()
＊据世界卫生组织建议，成人每天最多摄取 300毫克胆固醇
饱和脂肪及反式脂肪更应关注
　一般人几乎把海鲜和胆固醇画上等号，从食物中摄取的胆固醇只占身体胆固醇含量约20%-30%，并非引致高胆固醇的主因。其实饮食中的饱和脂肪及反式脂肪远比饮食中的胆固醇，更会影响我们血液中胆固醇的浓度。高胆固醇人士，反而要小心饱和脂肪及反式脂肪的摄取，前者如肥肉(五花肉)、内脏、午餐肉、香肠、动物皮层，后者如油炸食物、包装饼干、砖装植物牛油、起酥油(Shortening)、部分氢化植物油 (Partially Hydrogenated Vegetable Oil)，西饼等。而且海鲜脂肪含量一般都较低，适量进食海鲜代替进食红肉，对身体更有益处。
健营厨艺DIY　－　鲜茄海鲜蘑菇螺丝粉 (2人份量)
带子6只、中虾6只，番茄4个、洋葱半个、蒜头2粒(切粒)、蘑菇6粒(切片)、３色螺丝粉150克
盐、糖、橄榄油、茄膏、罗勒(Basil)、水各少许
1.&带子除去内脏、中虾除去虾头，洗净，用少许盐调味
2.&螺丝粉用热水煮8分钟，过冷水备用
3.&易洁获上加橄榄油，加入番茄、洋葱、蒜头炒香，加入茄膏、罗勒、
&&&& 水、盐、糖调味；熄火后将它放入搅拌器打成茄酱汁
4.&带子、中虾、蘑菇片用橄榄油轻炒，加入螺丝粉，再加入已准备好的
&&&& 茄酱汁，煮5分钟至收干水份即成
资料提供：基督教联合那打素社康服务
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