苦瓜与如何腌制咸鸭蛋蛋能否同食

苦瓜炒咸鸭蛋放辣椒好不好吃?_百度知道
苦瓜炒咸鸭蛋放辣椒好不好吃?
提问者采纳
应该还行吧,因为我爱吃苦瓜,不过还得自己尝试一下,毕竟,偏好不一样
提问者评价
谢谢了,我昨天晚上还是没有勇气试,还是没有放辣椒呢
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其他2条回答
不好吃,又苦又辣的
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排毒养颜、越吃越瘦---【咸蛋苦瓜】
苦瓜,可以清热祛暑,具有消炎去热的显著功效,可你知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分----高能清脂素,是纯天然的绝佳减肥瘦身食品噢。
资料显示:高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠,通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收,从而加速体内小分子营养的吸收,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。
长豆豆、感觉自己肥、经常上火的MM一定要多吃噢。
可是苦瓜虽好,但它姓“苦”啊!吃不下苦头的人再好也不买帐了。
我家臭皮特别容易上火,我经常给他做苦瓜吃,凉拌的、冰镇的花样翻新调换着吃才能不厌烦,是吧。
这种炒咸蛋版是我比较喜欢的一种吃法,做法超级简单,成品味道不会太苦,咸香可口,拿出来介绍给想吃苦瓜又怕苦的朋友们。
苦瓜2根去籽切片
熟咸蛋一个,鸡蛋两个
1)切好的苦瓜洒少许盐抓均,放置20分钟,至苦瓜变软,这样能去除苦味;
2)咸蛋切碎,加入到鸡蛋液里一起打溶;
3)炒锅热油,加入溶合蛋液炒熟盛出备用;
4)锅内留少许油加蒜末炒香,放入苦瓜翻炒一会,加入刚才炒好的蛋翻炒均匀就行了。
不用炒的太久,断生即可,这样可以更多的保留营养成份;
苦瓜已经用盐抓过,蛋也是咸的,炒时可不再加盐。
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。咸鸭蛋炒苦瓜的做法
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咸蛋苦瓜的做法
1.苦瓜去头尾,去瓤去籽2.斜切丝3.咸鸭蛋去皮,切块4.热锅冷油爆香蒜末5.放入咸鸭蛋炒出冒小泡泡6.放入苦瓜炒熟透7.加盐和鸡粉
咸蛋苦瓜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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【材料】:苦瓜1根,咸鸭蛋1个
【做法】:1、苦瓜洗净、切粗丝;咸鸭蛋去壳、切碎。
2、锅中放入1小匙油烧热,加入苦瓜及适量的水焖熟,再加入鸭蛋末拌抄均匀,盛出即可。
PS:苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中钙的吸收,因此,在抄苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中汆烫一下,待去除草酸后再炒菜。
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