学西餐的培训?

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西餐店培训课程 学西餐做法零基础开班 吃饭对于人们来说是不可缺少的,过去吃饭仅仅为了解决温饱,但是随着经济的发展以及人类的进步,吃饭已经演变成了一种享受,特别是西餐不仅仅有味觉上享受,而且视觉方面的享受也非常的棒。所以学习西餐厨师是一件非常有趣的事情。 西餐培训课程 西餐培训课程主要都有哪些?具体的有以下七点。 1、基础知识:一些基础知识营养搭配、职业道德、饮食安全卫生、预防安全措施。 2、原料知识:植物性原料介绍、原料的分类、品质鉴定、食用菌累原料介绍、储存方法、动物性原料介绍、果品、调料的相关认识与讲解。 3、原料切配加工技术:刀工操作技术、刀工美化、配菜; 4、菜肴制作工艺基础:菜肴盛装、烹调热传递、前期热处理、基础汤制作工艺、火候的掌握、芡汁增稠处理工艺; 5、原料加工技术知识:动物原料分割、干货原料加工技术、工鲜活原料加工; 6、热菜制作工艺:煎烧扒煨炖、闷煑煮蒸烩、烹调技法、炒爆溜炸烹、贴塌烤涮氽、热菜的烹调方法、热菜的烹调工艺、熬焅焗拔丝、糖水蜜汁和挂霜; 7、冷菜的烹制发放及装盘工艺:炸、浸、卤、拌、炝、盐水煮、酱、熏、酥、醩、醉、腌、泡、白煮、酥炸、脱水、糖粘、腊、烤、卷、冻等烹调方法;装盘要求、步骤、手法、类型、式样。

  • 1998年在明珠大酒店担任面点主管

    2005年在通程大酒店担任面点主管

    2010年在锦绣江南担任面点主管


    裱花蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕

  • 国家高级西式烹饪技师、西餐大赛评委顾问

    2001年香格里拉大酒店担任西餐主管

    2005年杭州托斯卡拉意大利餐厅副厨师长

    2012年杭州龙禧大酒店担任西餐厨师长


  • 国家高级烹调师、高级西点师

    2015年在万丽天津宾馆从事面点制作

    2017年在杭州新东方烹饪学校任职期间,到香港参加英国PME翻

    糖课程培训,并取得PME教师证。


  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    2007年黄山高尔夫酒店西饼房督导

    2009年苏州星辰计划员大酒店西厨房从事面点制作


    擅长:点心制作,西式点心

  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    1999年上海黑森林食品有限公司裱花师

    2006年乐购大卖场生鲜部烘焙课课长

    2012年浙江台州远洲餐饮公司凤凰山庄大酒店厨师长


  • 中关村优秀工艺造型师、糖艺造型教师

    2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕并多次荣获北京中关村比赛大奖

    2009年学习拉糖技术,期间在北京美院学习色彩知识,并于12年继续


    食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术

随着西方文化的不断深入,西餐逐渐被人们所接受并成为一种流行趋势。西餐代表浪漫,往往是情侣的选择之地。可口的牛排加上田园沙拉,再配上一瓶红酒,在柔和的灯光之下,享受这人间美味,岂不快哉!很多朋友就想学西餐,可是西餐培训学校学费一般多少钱呢?

  1. 西餐培训学校学费一般多少呢?很多人在学西餐之前都会在网上查询相关信息。网上的学校真是让人眼花缭乱,学费大不相同,而且学校的设备、学费、师资、环境差别很大。那如何选择西餐培训学校呢,西餐培训学校学费一般多少钱呢?

  2. 西餐可以说在中餐、西点、西餐等等行业中,西餐学费应该是最高的,毕竟西餐的工作环境以及薪资待遇相对来说会高一些,包括西餐学习的东西的精细程度相对于西点、中餐可能更加讲究,所以西餐的学费相对来说较贵。

  3. 具体的学费我们拿学校西餐专业来说,在学校西餐精英是一年制的,主要是针对有一定基础的学员,一年学费在上万元左右,包含住宿费以及材料费等,而两年制的西餐主厨专业是针对初高中零基础的学员,一年学费在上万元左右,包含住宿费、学费、材料费等等,毕业推荐就业,有相关学历证书。也有短期的专业,分类就多了,具体的可以到学校来看下。但是我想说的是,如果自己感兴趣不能只看学费一个方面,更多的需要综合考虑。

  4. 很多人容易被学费影响自己的选择。其实,你跳出这个想法,只要花的钱能学到真技术,毕业后有好工作,就不会吃亏。因为基本上半年学费就全部回本了。所以对于有兴趣想学西餐的朋友重点在于选择好学校,选择好专业才是重点。

  5. 如果你对西餐感兴趣,打算从事西餐行业,建议去专业的西餐培训机构学习一下,拥有扎实的技术,未来就业更轻松。学校为爱好西餐的你提供特定的专业,让你学有所成。

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。

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