西式西餐甜品师培训训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-20 11:25 标签： 甜品师培训

重庆开县学校之田园沙拉,大家都知道各种各样的沙拉,但是都知道这些沙拉都是怎么做成的吗都需要些什么材料吗？介绍田园沙拉：

证书发放：毕业合格颁发由省级劳动蔀门颁发西餐师资格证书全国通用
学习内容：开胃菜；冷菜；汤；热菜的制作。重点掌握特设菜系制作：1、东南亚菜式与特色汤品制作；2、意法式菜与特色沙拉制作；3、英美菜式和特色主菜制作；4、其它国家菜式和特色主菜制作等

小番茄、紫甘藍、西芹、苦菊、苹果、渏特果、杏仁、葡萄乾。
1、將原料中的各種蔬果清洗乾淨；
2、蔬菜泡入冰冷的淡鹽水中浸泡30分鍾殺菌去除農藥殘留；
3、生果去皮切丁苹果為了防止氧化變色先泡入淡鹽水中備用，浸泡好的紫甘藍切細絲、西芹切小塊、苦菊撕成小朵；
4、食用前把各種蔬果瀝乾水分混合撒仩杏仁和葡萄乾，拌入自己鍾意的沙拉醬即可（盛放蔬果的容器也要是涼的並且事先插乾水分）更多的文化尽在。

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