折耳根炖鸡的做法适合刚做完手术气虚的人吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-01 11:51 标签： 折耳根炖鸡的做法

　　首先有一个观点应该阐明：无论是什么汤（鸡汤、鸭汤、鱼汤）所含的营养成份只有极少量的游离氨基酸、脂肪与核甘酸，并无法提供修复身体组织和抗体的材料(熱量与蛋白质)不能直接使伤口复原。所以必须在喝汤的同时吃肉。

手术后需要“生肌长肉”并且需要抵抗力来对抗伤口感染，而且惢脏病不能吃发物如鲫鱼、鸡、鲤鱼、香菜、牛肉等等，建议你多吃财鱼又名黑鱼，是一种凶猛鱼类以各类小鱼为主食，每百克中含蛋白质19.8克脂肪1.4克，碳水化合物1.2克及其他多种微量物质，财鱼的营养丰富而且不象其它的鱼有发性，所以是最适合温补的食物种类为提高做饭效率，可以一次多买几条养在水盆里财鱼的生命力很旺盛，一两天换次水养两个星期以上绝对没问题。

　　味道鲜美非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用

　　烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米湯鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

　　一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做大部分用艹鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝营养价值比野生的低，大家购买时看看嫼鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。

　　1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等还含有人体必需的钙、磷、铁及多種维生素。

　　2.适用于身体虚弱低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；

　　3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食療法

　　4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41

　　一般人群均可食用，有疮者不可食令人瘢白。

　　有些人会对黑鱼过敏食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作因此，小孩、老人等抵忼力差的人群应当注意

　　若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解通常24小时内会缓解；若症状较为严重，请去医院就诊遵医嘱。

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