你好，我现在做血肠，灌好之后一直不凝固，煮出来后都碎了灌好的血肠怎么做好吃啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-20 05:08 标签： 灌好的血肠怎么做好吃

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做血肠做的猪血怎么让他减慢凝固的时间
我想把刚杀的猪血不凝固放在冰箱里,過两天好做血肠.
是什么醋《白的还是陈的》

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白醋就可以的 在加少少的盐.
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原料：大骨棒一只五花肉一块，血肠一根过滤水适量

調料：料酒、胡椒粉、花椒粉、大料、葱段、姜片、盐、

蘸料：蒜泥、酱油、芝麻油

1. 大骨棒和五花肉浸泡出血水后洗干净；

2. 血肠冷水浸泡仩；

4. 用滤水壶过滤好水；

5. 将大骨棒和五花肉冷水下锅飞水，撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净；

6. 高压锅注入过滤水；

7. 放入大骨棒和五花肉；

8. 加料酒、胡椒粉、花椒粉、葱段、姜片、大料先不加压大火烧开吗，转中火煮10分钟；

9. 将五花肉捞出来大骨棒加压继续煮20分钟；

10. 将骨頭汤倒入炖锅，放进切好的酸菜丝；

11. 五花肉切成片也放进去；

12. 再放入切成小段的血肠炖半小时至1小时，加盐调味即可

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结块的缘故灌的时候要不停搅拌，要不就会凝固血冷却后就会凝固的，

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